宴席的最後一道熱菜是湯，每個人面前都擺上了一個比成年人拳頭稍大一些的金黃色南瓜。
南瓜被掏去了瓜瓤，做成了盛湯的容器。
拎著南瓜柄掀開上面的蓋子，一股來自山野間的清香味兒就撲面而來。
這道湯是用松茸加上蟲草和竹蓀一起用高湯燉出來的。
高湯是重複兩次提鮮過的，跟做開水白菜的清湯是同一級別的，看起來清澈如水，入口卻只覺清新爽口，菌菇的鮮香味兒全都被燉入湯中，鮮得叫人想要吞掉舌頭。
由於是選用南瓜做容器的，所以湯汁中還帶了幾分南瓜的清甜，格外滋潤爽口。
高老太太還沉浸在湯的鮮美之中的時候，甜點也緊接著上桌了。
“桂花糖藕。”
“如意酥。”
一看到桂花糖藕，高老太太頓時就樂了，指著糖藕道：“我還記得小時候，最愛吃的就是這個，後阿里跟著我娘到了川蜀那邊，天天吃的都是辣的，最想的便是這個桂花糖藕了。只是那時候認生得很，想吃什麼也不敢說，就只自個兒偷偷地想。”
甜點的量都不多，所以主食也很快就跟著一起上來了。
“蘿蔔絲酥餅。”
“瑤池仙桃。”
今天這兩道主食都十分好看，蘿蔔絲酥餅金黃奪目，壽桃更是做得栩栩如生。
高老太太年紀大了，眼睛也有些花了，乍一看還以為是上來一盤新鮮的桃子，正想這個季節怎麼還會有桃子，就聽到姜瑞禾道：“這是我們家娘子特意給您做的壽桃，剛好九九八十一個，大家吃了也都沾沾老壽星的喜氣兒。
我家娘子還說，等您九十九的時候再來做壽，我們給您包九百九十九個壽桃，到街上舍給大家吃，給您添福添壽！”
“哎呦，那敢情好。”高老太太被姜瑞禾哄得笑逐顏開，“好孩子，快夾一個給我嚐嚐。”
因為提前知道高老太太喜歡吃豆沙餡兒，所以今天的壽桃便做的是豆沙餡兒的。
用的是東海府運過來的上等紅豆，煮熟之後還要去皮，然後才能磨製成餡料。
雖然去皮十分的麻煩耗時，但若是不去掉紅豆皮，最後做出來的豆沙會稍稍帶一些苦澀的味道，而且口感也不夠綿軟細膩。
去過皮的豆子磨細後瀝乾水分，添上少許熟豬油，反覆地炒制到水乾了之後，加入白糖紅糖和糖桂花再次炒勻。
這個過程中需要不斷地翻炒，不能有半點兒偷懶，不然若是下面糊鍋了，前面的辛苦就也都白費了。
這樣做出來的豆沙餡兒，口感鬆軟細膩，豆香濃郁，香甜可口。
壽桃皮薄餡兒大，高老太太咬了一口便道：“這豆沙餡兒炒的好！跟我小時候沈家菜吃到的味道有點像，但是比他們的還要香，一看就是下了功夫的。”
一桌子人都跟著老太太吃了壽桃，沾了喜氣兒，吉利話更是說個不停。
