“你為什麼要覺得，非得直接去某個家庭，才是一個成功的女僕呢？”
露娜溫和地說道，“我們既然要制訂職業標準，成為行業的權威，首先我們就得能夠拿出相應的典範，提供相應的培訓，能夠切實幫助大家提高職業能力，這才有說服力哪。”
愛麗絲彷彿意識到了什麼，“培訓？”
“不錯，我們需要能力出眾的老師，給有志於進步的姐妹上課。”露娜點了點頭，“愛麗絲，你的調酒能力是一級棒的，只要你盡心地提供指導，未來就有許多的優秀女僕會是你的學生，就算你再也不能上門做女僕了，你在這一行裡也有權威的地位。”
“這——”
“而且，你在我們自己的組織裡，也可以參加女僕的能力評級嘛。”露娜頗有深意地笑了起來，“想一想吧，如果你是公認的優秀女僕，那些想要招用你的貴族卻沒有任何辦法可以得到你，豈不是非常有意思的事？”
“哈哈。”愛麗絲忍不住也笑了，“我突然覺得，自己要是再也不能去上門當女僕，也不是一件壞事了。”
“愛麗絲，你在這個小酒館裡，只能除錯那些劣質酒水，太浪費你的天賦了。”露娜認真說道，“那些至少十鎊以上一瓶的頂級名酒，才應該是你發揮才華的最佳武器。”
“其實我沒那麼好的。”愛麗絲感動地說，“露娜小姐你太高看我了。”
“不。”露娜拍了拍筆記本，“這裡面能達到大師級別的，我看好的人只有兩個，其中一個就是你。”
“還有一個是誰？”
“嗯，是有著十七頁記錄的貝琪。”
“啊，我知道了！”愛麗絲立刻反應過來，“是不是就是那個被稱為‘炸魚薯條公主’的貝琪？聽說她做的炸魚薯條，有一次送進王室，連女王也贊不絕口。”
“沒錯，她做的炸魚薯條真是一絕，上至女王，下至平民，男女老少全都歡迎，說不定以後就能讓這道食物成為英國的國菜呢。”
“我也覺得很有可能。”
愛麗絲又問道，“您剛才說的大師級別又是怎麼回事？”
“在我們行會的女僕等級裡，分為三十三個等級，依次有女僕學徒，初級女僕，中級女僕，高階女僕等稱號，每個稱號都有幾個等級。”露娜介紹道，“最高的幾個等級，就是女僕大師aster）。”
“不會吧？”愛麗絲有些不安地說，“露娜小姐，我們畢竟只是女僕而已，難道能用aster的稱號？”
“關於這個，你完全不用擔心。”露娜隨手一揮，“我借鑒了共濟會的等級體系，他們能用aster，我們當然也能用啊。”
“共濟會，那是什麼組織？”
露娜解釋說，“那是一個由石匠聯合起來的行會，和我們女僕行會也差不多的。”
“哦，這些石匠真的自稱大師嗎？”
“說起來，這些石匠的信念可是非常高深呢。”露娜正色說道，“他們認為，整個宇宙就是一件偉大的建築作品，而石匠透過自身的努力，不斷完善自己的技藝和能力，創作出完美的建築和雕塑，也就能進入神的領域。”
愛麗絲被嚇住了，“他們的信念果然好偉大。”
“還有一個關於石匠的故事是這麼說的：要是一成不變地蓋房，你一輩子只是個建築工人。要是把蓋房當成藝術作品來用心經營，你最後會成為建築大師。”露娜悠悠說道，“這就告訴我們，每一個行業的人，都應該認為自己所從事的是世界上最偉大的事業，這樣才會有無限的發展空間，從而真正成為一個偉大的人。”
“這種境界，我覺得不好想象……”
“很簡單，當我們在為主人做飯的時候，我們的目標是要成為手藝一流的烹調師。當我們在為主人縫衣的時候，我們的目標是成為領先服裝潮流的設計師。當我們在為主人整理花草的時候，我們的目標是要成為讓人流連忘返的園藝師。所以，當我們在為主人調酒的時候——”
露娜望著她，“愛麗絲，你在調酒的時候，只是簡單地混合嗎？你是不是常常會有自己的想法，希望能夠製作出非同一般，前所未有，讓人永難忘懷的美妙味道？”
“我明白了。”愛麗絲鄭重地點頭，“露娜小姐，我一定會努力成為一位女僕大師的。”
