11、掏龍蝦。
兒時的街頭，兒時的路邊，兒時的弄堂裡，還沒有像現在這樣近乎“氾濫”的龍蝦燒烤店，最多隻有在圩會趕集，在逢廟會之時，才短暫邂逅到這種美食，因此那時的人們都不怎麼愛吃，最多偶爾開開葷，嚐嚐鮮。可並不是嫌口味差，只是不知道如何料理龍蝦，最多隻會煎炸一下，更有甚者，連龍蝦是蝦是蟲，是否能吃，都不知道，也難怪那時，龍蝦並不受到主流的待見了。
然而，對於天生食客的農村人來說，一切都是“老馬當先”，一切都是“身先士卒”，不管能不能吃，都先嚐嘗再說，所以頻頻會去“以身試毒”，以致在確認無毒可食後，最終會做成一道道地道美食傳世，龍蝦就是其中一種。
那時候，在農村的各水域中，經常潛伏著數之不盡的龍蝦，或是半露盔甲，或是隻露龍鬚，或是微露鳳尾，或是慵懶的趴在水藻上，曬著溫暖的太陽，絲毫不懼怕會被人發現，或許它也清楚自己，並不被人們所嗜愛吧。
但對於懂得它價值的“知己”來說，它這樣做，無異是暴露了身影，讓自己“引火灼身”，所以那時愛與池塘為侶的孩童們，經常會在渚zhu）邊尋它，或是在戲水期間，兀的u di，方言，指突然）發現了它的蹤影，然後不慌不忙的緊緊截住了它，但更多的情況，卻是在幾近乾涸的小水溝裡，發現了它的洞穴。雖然大多數龍蝦，都是潛伏在波底，但當水位下降，或誤入淺區時，往往會在稀稀的汙泥下，暫時打洞藏身，為的，既是躲避天敵，也是能保持自身溼潤吧。
但龍蝦的這種習性，卻輕易讓人們發現了它，原因無他，只因為它在躲藏期間，會將洞泥外翻，然後封住了自家大門口，它以為這種方式特別保險。可它沒想到，經驗老道的人類孩童們，會憑藉它洞前，那與其他土壤顏色不一樣的鮮泥，而發現它的蹤跡，進而一掏到底，一睹它的芳容，它真是聰明反被聰明誤。
所以那時，根據這個明顯特徵，農村孩子往往能在頃刻間，捉到許多“張牙舞爪”的龍蝦，只見它們揮舞自己的螯鉗，來作抗議與反擊，或許它們也想不通自己，為何會被人類發現了吧。雖然孩童們，事後會搞一身汙泥，把衣服鞋子都給弄溼弄髒，甚至回家後還會挨父母的罵，但想到龍蝦那勁道爽口的味道，一切代價都是值得的。
雖然那時候，龍蝦十分猖狂，數量頗為巨大，但龍蝦的做法，也僅僅只有油炸以及熬煮，這兩種處理方式了。而那時，龍蝦的處理工作不難，也可以說很簡單，人們只需要把它刷洗乾淨後，抽出它鳳尾中間的排洩管，剝殼剪腮，弄掉囊毛，丟棄蝦黃，以及再次清洗乾淨，撒鹽浸醃，基本就可以了。那時，人們是不怎麼吃它的蝦黃的。
雖然龍蝦是種外來物種，會危害本土天生地養的原本物種，但在它可口的美味誘惑下，如今已被人們吃到只能靠養殖來苟活了，甚至各式各樣的料理它的方式橫空出世，像什麼“清蒸”、“油炸”、“十三香”、“椒鹽”、“麻辣”以及“蒜泥”等，而人們已經廣為接受，甚至還有點期待它再次氾濫，這也算是這種入侵生物的莫大悲哀吧。
當然了，舊時除了掏龍蝦，還有挖螃蟹，只是螃蟹很少，只能隨緣相遇了，所以以至那時，每當發現一隻螃蟹時，農村孩子往往會掘地三尺，誓要把它給捉住。但很多時候，捉到的螃蟹都是拇指大小，只是螃蟹崽子，所以人們通常都會好生用井水養著，僅作觀賞，並不納入食譜當中，但在夜半時分，它們通通都越獄了，逃跑得無影無蹤，讓人無限懊惱。可縱然如此，它們還是為農村孩童們帶來了一定的歡喜：比如腹部厴甲yan jia，此處指蟹臍，蟹腹下面的薄殼）是圓形的，為雌性，而腹部厴甲為三角形的，則是公，這也算是留給那時的孩子們，唯一的念想了吧。
12、釣青蛙。
雖然青蛙目前已被劃到“三有動物即有益，有經濟價值，有科研價值）”的範疇，雖然在孩童時期，老師便教育著要保護青蛙，但很多年前，對於一些調皮搗蛋的農村孩童來說，釣青蛙也是一種消磨時光的娛樂方式。甚至，吃青蛙也是一種常態。這其中包括幼時的我，那時我也做過同樣的罪孽。
因為青蛙吃食有個特點，通常是一口吞下，且只吃活餌，所以那時的孩童釣青蛙，只需要用一根綁有灰綠色臭蚯蚓的麻繩，蚯蚓要活，然後再把麻繩的乾淨端，找根堅實的樹枝或木棍或竹竿，緩緩綁好就行。那時，基本上“十次九中”，除非孩童心急，或因青蛙尚未吞緊，而導致“提線獲蛙”失敗了。
雖然名為“釣青蛙”活動，但那時的孩童釣青蛙，是不準，也不能給餌上鉤的，不然青蛙會把鉤子吞進肚子中，從而導致很“慘絕人寰”的事情——人硬取鉤的話，會讓青蛙的內臟被扯出體外。所以這種方式，在當年是被眾多孩童所摒棄與杜絕的，但仍有人偷偷使用，而原因嘛，只是這種方式能彌補那缺漏的“十分之一”吧，即孩童每次都能獲得青蛙，不會出現“十次九中”的遺憾。
這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
那，當年被釣到的一眾青蛙們，下場如何呢？除了少許吞下魚鉤，死法悽慘外，還有一些被上了年紀的老人活活剝下皮，是先把一隻只青蛙的大腿折斷，然後從背部的嫩膚上，鉸一個小口，旋即慢慢撕下一整張皮，直至退到兩條大腿腳蹼間，隨即剝離。此時還剩下一隻只骨肉沁血的無皮活蛙，還能往前緩爬，但卻永不能蹦躂，所以整個模樣會顯得異常驚悚，讓膽小孩童不敢直視。當然，還有大量活著時被農村老人攔腰剪斷，她們只留大腿，其他的，全部丟掉。至今仍記，記得當年那些被攔腰剪斷的活蛙，腸肚皆流，雙眼凝視著它自己的後半段，或許是在怨恨著人們吧。
也因此，導致從小不怕青蛙的我，對青蛙莫名恐懼起來，我想，這種種悲慘場景，也是重要原因吧。
當然了，我年少無知時，除了對青蛙殘忍對待外，也對“戚施”即蟾蜍）未曾溫柔過。還記得那年，我和眾多兒時玩伴，一起用吸滿水的注射器，給蟾蜍打針，往往會導致蟾蜍更腫了。雖然那時的我，不知道被注射水的蟾蜍，下場會怎樣，但我想，肯定是好不到哪裡去吧。或許，人性真是本惡吧…
13、搬魚。
“搬魚”，與下地籠類似，也可說是下地籠的前身吧，具體做法就是，先找個空曠完好且耐用的、口沿鋟有螺紋的玻璃瓶子，再扯點堅韌結實、略粗的尼龍線，以三四米長度為宜。然後用心的把尼龍線，往瓶口的螺紋隙上，一匝匝的纏繞，箍好，再繫緊。隨後，往瓶內塞上小半個囫圇的饅頭團，再尋個枝條，以楊柳槎椏為最，細心折成與瓶口等長的雙段，然後呈“十”字狀緊密的填進瓶口。最後，線上尾這端，再用力挽個牢結，栓上個木棍。旋即，找個滿是逡巡遊魚的池塘，丟下瓶子，插好木棍，靜候片刻，就可以滿載收穫了。
值得注意的是，因為所備的瓶容十分逼仄，瓶口也不寬敞，遠不如地籠內部空闊，所以“搬魚”往往只能得到數十條“小魚猛”阜陽某地方言，指“小魚苗或體型不大、甚微的成魚”），比如只能攫獲常見的泥鰍、“鯉魚面”阜陽某地方言，學名指鰟鮍魚，是一種周身斑斕，喜愛群遊群覓食的淺棲魚，可能是釣魚人的“一號”對頭）、“麻 古壘兒”阜陽某地方言，亦稱“大 傻 叼”，學名指矛尾刺蝦虎魚，有淡水棲有海棲，頭大身小，生性十分慵懶，常趴在水邊淺底，貪吃餌料，人以無鉤蚯蚓都可釣獲，可能是釣魚人的“零號”對頭）以及“草生魚”阜陽某地方言詞，學名指麥穗魚，喜愛成群覓食，可能是釣魚人的“二號”對頭）等小物，這也算是“搬魚”的某種缺漏表現了。
當然了，若人再幸運點，還可收穫諸如黑殼蝦、刀鰍阜陽某地方言，學名指中華刺鰍，一種對水質要求甚高、背脊帶突刺的淡水魚種，形似泥鰍，吞食猛烈，常吞鉤入腹，頓口後，釣魚人較難卸掉魚鉤，除非生拉硬拽）以及“篩皮”阜陽某地方言，又稱“叉尾”，學名指中國鬥魚，性兇猛，是一種發好體色後，觀賞性很強的斑斕魚種，可單養，或群養。群養，髮色差，單養，髮色佳）等野生水產，也算是“不幸”事件中的莫大天賜了。
而“搬魚”的最顯著優點，則是能完全無損傷的捕獲魚蝦，就像是趁著魚蝦短暫覓食期間，人安全的把它們從水裡搬到岸上的盆裡，人只是幫著換個新水源停息，對它們的傷害甚微，所以這種便利的捕魚方式才被稱為“搬魚”，也是農村稚童間，最尋常的“小打小鬧”遊戲之一。當然了，“搬魚”還有一個隱藏的優點，是晴天陰天都可進行，陰天最佳，無畏颳風下雨，除了池塘結冰，堪堪是隻要人想，只要有堘cheng）塘，幾乎都能實現，十分的隨性。
而除了“搬魚”外，那時的農村孩童，包括我在內，也會去“釣魚”。但不像現在盛行著各種奢侈的釣竿，那時候，十分簡單，僅以一截曬乾了水的竹竿作為魚竿，僅以一點輕盈盈的泡沫板碎塊作為魚浮即魚漂），只“魚線魚鉤與魚錫墜”正常化。甚至釣餌，因為孩童們，並不像當時的大人們一樣採用麥麩子團“打窩子”，或用酒泡麥粒為餌的方式，通常只是剛從自家糞地裡扒到的“香曲蟮”即紅色蚯蚓），也不像當下，市面上賣有種類紛呈的“窩粉”與“餌料”。
但縱然是如此的簡陋，卻一絲一毫都不影響上魚，甚至用起來還很順手。因為“釣魚”是種追求未知的運動，人的肉眼並不能看到水況，所以能釣到什麼，人全憑運氣了。但縱然是如此，有經驗的人們還是可以根據魚漂的沉浮情況，來判斷咬鉤的魚種，比如麥穗魚吃鉤，魚漂先緩緩左右晃盪兩下，然後迅速沉底，再慢慢浮出來，比如鰱魚吃鉤，魚漂則是水平躺在水面上，就像是人“錯誤”調高了魚漂的位置一般…
而那時最讓我深刻的，是用這簡陋的漁具，釣到了不少“火頭”亦稱黑魚，學名烏鱧）和刀鰍即中華刺鰍），甚至還有好幾尾筷子長的“鯇魚”筒子鯇，huan，阜陽方言稱“渾子”，是一種草魚，喜渾水，其魚苗俗稱“渾筒子”），以至於變成當時，最讓我驕傲的“戰績”了。所以直到現在，我仍相信這句話是真的——“釣魚，講究的是人，不是釣竿…”
這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
14、坑裡抹澡。
“坑裡抹澡”，即是“在池塘中游泳”，通常盛起在仲夏仲秋之間，憑天氣熱烈情況來驅行。因為從前，家家戶戶還沒有太陽能熱水器，所以清涼去汙，常常都是要前往池塘的，也因此，使“坑裡抹澡”，成為了一項較為傳統的“傳承”，吸引著無數的男孩。
