這兩個經驗老道的人,都好吃,那就沒什麼問題了。
但凡事都想做到最好的張蔓兒,會將細的問題都一一改善,這油可以刷的少一些,時間稍微再烤久一點,月餅的顏色深一點,也會更酥香。
楊可心吃過之後,抿著唇回味。
她就,看起來像湯圓的團,壓模後如此精緻好看,這出爐後更是金黃脆香,張蔓兒做的月餅,果然不同凡響。
有了這一批試驗,得到大夥的認可後,張蔓兒再接再厲,多做了幾個口味,有蛋黃的,杏仁的,叉燒的。
楊可心跟王嬸一起幫忙,廚房裡就是這三個女人的天下。
傍晚時,這幾批口味的月餅全都成功出爐,看著這幾個盤裡,裝著各種圖案,各種口味的月餅,眾人再次有了口味,各個吃的都不想回家了。
幾爐下來,張蔓兒有了新的認知,這炭火加多加少,也會對月餅造成影響,一定都要把握好那個力度,那個份量。
到了下工的點,張蔓兒給嬸們每人發了幾個月餅帶回去,也讓張大海拿布包著帶了一些走,先給家裡人嘗嘗鮮。
也給了楊可心一份,按著數量來分,老薛家一人一個月餅。
剩下的幾個,就給薛川嘗嘗鮮了。
騎著馬兒回來的薛川,利落的下馬後,拉過韁繩,將馬兒栓到院裡的車棚。
人剛出來,就瞧見楊可心從門口經過。
見薛川回來了,楊可心腳步停頓了下:“三哥,你回來了,趕緊過去,有好吃的月餅,三嫂特意給你留的。”
昨天剛聽媳婦提起,今個月餅就新鮮出爐了,這動作還真是快如閃電。
薛川點了點頭,就邁步進去,看見張蔓兒連茶都沏好了,像是算好時辰,等著他回來的。
“相公,你回來了,餓了吧,趕緊坐下來,嘗幾塊月餅。”張蔓兒見他進來,眼睛亮了亮,忙迎了上去,拉著他的手過來。
薛川坐在石凳上,享受著媳婦的伺候。
張蔓兒掀開一塊布巾,那些精美的月餅,就印入他的眼簾。
看到薛川眼中那一抹驚奇後,張蔓兒得意的翹了翹嘴角,拿了把刀,將幾個口味的月餅各切成幾塊。
遞給他筷,讓他細細品嘗,若是吃的口幹了,就喝口茶潤潤。
這些造型別致,酥香金黃的月餅,看著就讓人食指大動,在張蔓兒期待的目光下,薛川夾了一塊送入嘴裡,那濃鬱的蛋黃,讓他眼睛一亮。
“不錯,你是怎麼做出來的。”薛川嘖嘖稱奇道。
“來,再嘗嘗,這個是豆沙,這個是果仁,還有叉燒。”張蔓兒先不回答他的問題,跟只蜜蜂一般,殷勤的圍著他打轉,讓他全部品嘗完了再。
這豆沙是先前做的,現在涼透了,吃起來味道更好。
薛川慢條斯理的品嘗著,將所有口味都吃了一個遍,最喜歡的就是蛋黃跟叉燒月餅了,尤其是叉燒月餅,裡面肉多,吃起來就過癮。