十一月一號早上八點，天道app開通了貨物交易板塊。
一大早，顧柏就給陸湛打來電話，通知他這件事。
陸湛道了一聲謝。
今天有點饞。
昨晚上泡的黃豆，今早打了豆漿。
陸湛在院子裡砌了灶，放上大鐵鍋。
將生豆漿放入鐵鍋裡，加水，燒火。
同時準備好幹淨的棉布，外加木桶。
等生豆漿燒開後，，將洗幹淨的棉布攤開，四個角固定綁好。下面放上木桶。
之後將燒開的豆漿倒入棉布內過濾。
桶裡面都是過濾後的豆漿，棉布裡面都是豆渣。
現在幾乎沒人吃豆渣。豆渣都用來喂豬，喂雞鴨，喂魚都行。是上好的飼料。不過在農村豆渣才有用武之地。
城市小家庭煮點豆漿，得到的豆渣都是當垃圾處理掉。
陸湛拿瓢舀了一碗豆漿，放入白糖，攪拌攪拌。一口喝下去，濃濃的香味，口齒留香，一臉滿足。
自家做的豆漿，絕不是外面用豆漿粉沖泡的妖豔賤貨能比。
“媽，你也喝一碗。”
陸媽停下手中的活，接過碗，一邊喝一邊說道：“好多年沒喝過自家做的豆漿。嗯，不錯，這味道和二十年前喝的一模一樣。你今天打了這麼多豆漿，喝得完嗎？”
陸湛說道：“我打算一部分做豆花，一部分做豆腐，剩下的都做成豆幹。我連熬鹵汁的香料都買回來了。”
“你是沒事幹，盡給自己找事做。”
陸湛笑道：“我這是追求美食。”
他才不會說自己是嘴饞了。
他給三隻分別舀了一碗豆漿，又分別摸摸頭，說道：“多喝點。一會點了鹵水，就沒豆漿喝了。”
“汪汪……”
陸湛爸爸，豆漿好好喝。
陸媽對他說道：“豆漿留一點，別全都點了鹵水。現在天氣不熱，不怕壞。一會高新來了，也給他喝一碗。”
陸湛點頭，用飯盆裝了一大盆豆漿。
將過濾後的豆漿倒入鐵鍋裡面，繼續燒火。
豆漿燒到將開未開之時，點鹵水，順時針均勻攪動。
當豆漿出現芝麻粒大小的顆粒時停止攪拌，然後蓋上鍋蓋繼續煮。
之後，將晾曬幹淨的棉布放在格板上，然後將煮好的豆腐腦放入棉布中包起來。一層棉布，一層格板。陸湛一共準備了五個格板，四個布包。
一層層疊起來，最後壓上石板，將豆腐中的水分擠壓出來。
而留在鍋裡的豆腐腦，就是今天中午的主菜，豆花。
接下來，陸湛進廚房煮鹵水。
鹵水煮好後，豆腐差不多已經壓成型。
取兩塊，中午做麻婆豆腐吃，外加一個豆腐湯。
剩下的豆腐按照格子印一刀刀劃開，全部放入清水中浸泡30分鐘。
