豆芽
第六章
“你家這雞棚怎麼搭得這麼高？”好來嬸一進好安家院子就看見快和牆頭一樣高的雞棚。
好安把竹門開啟，露出裡面的構造，說道：“裡面架子高，所以就搭得高些。”
好安把雞籠放進去，又順手撒了一把癟谷，出來就瞧見好來嬸的眼睛就快長在梯架上了，捨不得移開半點。
好來嬸左看右看，又晃了晃梯架，便發現了這個梯子的妙處。
“你這個梯子有三層，每層都能站好幾只雞，這樣既不佔地方又能養好多隻，好辦法。”好來嬸幫著好安在雞棚裡墊稻草，說道：“你家雞現在還小，看不出來，等再大點就知道了。住得舒坦，到時候肯定能多下蛋。”
“這個還是昕昕幫我搭得呢。”好安說起弟弟滿臉的驕傲。
“好昕長大啦。我回頭讓你叔也搭一個。”
好安指著梯架說道：“我家養的少，就搭了一側。養的多可以搭雙側，這樣能站的更多。”說著，拿起地上的樹枝畫了一個人字梯架。
“雙側的更穩。”
“這個好，”好來嬸連連點頭，說道：“我現在就回家讓你叔去砍竹子，找木頭。”
說完好來嬸就出門催好旺叔趕緊回家，好像再不回去木頭和山裡的竹子就要被人搶了似的。
好安送走好來嬸便開始發豆芽，好村過幾天有集市，希望能趕上。
好安從廚房翻出兩個不常用的木盆，一個放黃豆，一個放綠豆，井水浸泡。
晚上，好昕放學回來還主動幫忙換了水。
浸泡一夜，第二天好安一醒就去把泡豆子的水倒幹淨，又用涼水沖了一下。
長圓的豆子在太陽下黃亮亮的。
“昕昕，你知道家裡的竹篩子在哪嗎？”
好安今天到處翻找也只找到了五個，她記得家裡一共六個的，之前還看見了，怎麼就不見了呢。
“在這裡。”好昕跑到雞棚裡拿出竹篩。原來她昨天準備拿去給雞崽做窩。
好安拍了拍腦門，再買一個吧，反正隔壁的李叔就是賣這些的。
先把水燒開，好安將竹篩挨個扔進去燙了燙殺菌消毒，接著瀝幹豆子的水分，在竹篩上鋪一層濕潤透氣的麻布，將豆子和洗幹淨的石子均勻的倒在上面，再鋪上一層同樣的麻布，最後把它放到通風但是不見光的地方，後面只要每天沖下水就可以了。
好昕沒見過這樣種菜的，趴在竹篩邊好奇地問道：“這樣就會變成豆芽嗎？”
“是呀，”好昕的腦袋圓乎乎的，好安總是控制不住地摸上去：“過幾天昕昕就可以多一道菜啦。”
自打豆芽矇住以後，好昕每天一吃完早飯便跑到竹篩子邊眼巴巴的望著。
沒幾天，豆芽便把麻布頂了起來。
“姐姐，它好像長高高了。”好昕指著濕布大聲說道。
“今天中午就可以吃啦。”好安把竹篩子端到廚房，掀開蓋在上面的濕布。
“哇，好多呀。它們好白呀。”
地裡種得總是會帶點泥土，水培的就幹淨許多。好昕看著一簇簇又白又嫩的豆芽驚嘆好神奇。
“黃豆變成豆芽就不會脹氣啦。”
