五點半整的利利索索的了，她們也都吃的飽飽的。
藍鳳和小哥哥一起去外頭招攬顧客。
“北京小吃，三『毛』錢一份，走過路過不要錯過啊。”藍鳳臉皮厚，直接開嗓。
這廣告詞兒要拿到後世，大家非得翻白眼兒撇嘴不可，可是現在這一套套的可是太新穎了。
國人自古愛熱鬧，還真有人問，“啥吃的啊？”
“一種叫做涼皮和蓋澆飯的美食，聽說北京人可愛吃了。”藍鳳繼續扯。
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“三『毛』錢又不多，您試試也算吃過北京小吃的人了。”藍鳳再接再厲。
實際她剛才想說，三『毛』錢你買不了吃虧，買不了上當，不過太破尺度了。
“那就嚐嚐去。”是位精神頭很好的老大爺。
之後又進來兩位。
藍鳳也進去招待了，她得調料呢，這活沒人能替代。
“我們主賣有涼皮和蓋澆飯，也有地瓜和雞蛋，您要什麼？”藍鳳又快速報了價格。
“那個涼皮吧，嚐嚐。”老大爺還挺能接受新鮮事物。
“如果能吃辣，建議您放半勺辣椒油，味道會更好。”藍鳳微笑服務。
“可以。”老大爺很好說話。
“收您三『毛』一分，不要票。”小哥哥還在拉客，她只能先收錢。
藍鳳又問了其他兩位客人，兩人是認識的，就要了一份涼皮和一份大份的蓋澆飯，估計想都嚐嚐。
藍鳳同樣收了錢，同時也對著廚房喊話，“兩分涼皮，一份大澆。”
招娣動作很快，抓把洗好的蔬菜放進鍋裡，用鏟子壓進熱湯裡，蓋上鍋蓋。
轉身拿著海碗盛飯，壓實，然後倒扣在大盤子上，然後略等半分鐘再開啟鍋蓋，舀出半勺湯圍著米飯周圍澆下，然後一勺菜，最後把那店蔬菜總筷子夾出來，擺放到盤子一邊。
藍鳳還看到招娣堂姐把那菜裡的一片肉挑出來擺放最顯眼的位置上，太孺子可教了。
這次沒來得及買肉，用的是從家裡帶來的燻肉，大概有薄薄得二十片，所以前二十個顧客有福了。
來娣堂姐那邊第一張涼皮也好了，正在往下揭。
藍鳳端著蓋澆飯拿著筷子出去了，回來正好調料。
“您的蓋澆飯。”藍鳳將盤子放好，遞過去筷子。
轉身回去的時候，還聽到“有肉”兩個字。
回到廚房，藍鳳趕緊拿過涼皮碗，狠實的抓把黃瓜絲，抓五六塊麵筋，然後依次放調料。
這份是大爺的。
“大爺，您慢用。”這時候又進來兩個客人，藍鳳轉身招待了下，“請坐。”
然後去拌另一份涼皮了。
等把另一份涼皮送過來，藍鳳又去問兩位客人。
這回藍鳳還推銷了雞蛋和地瓜。
最後兩個青年男人都要了涼皮，又加了兩份地瓜，雞蛋沒要。
就這麼三三兩兩的，客人一直沒斷。
鳳爹也在廚房跟著幫忙。
“中午估計不夠了。”藍鳳既喜又憂。
喜悅當然是因為開門紅，憂愁卻是中午可能頂不下來了。
