再來個地瓜條蘸蜂蜜。
完全是瞎做，成不成功鬼知道。
拿出三個雞蛋，蛋清、蛋黃分離。
“這是幹啥？咋還給分開了？”藍小哥哥很是不解。
“蛋白打發以後體積膨脹，做出來蛋糕才能鬆軟可口，蛋黃會影響蛋白的膨脹。”藍鳳說不出太具體的，決定用事實說話，“哥，找個筷子，快速攪打蛋清，你就明白了。”
藍鳳往蛋清裡放了些糖，這樣更容易打發。
上輩子她在家做的時候，都是有攪拌器的，純手工太累胳膊了。
還好有小哥哥。
“加油，已經膨脹了。”她在一邊幫著打氣。
“差不多了。”藍鳳接過，拿著筷子挑起一點，不往下掉就可以了。
往蛋黃裡放油，放麵粉，攪拌成糊糊。
再把膨脹的蛋清分次倒入蛋黃裡，找一個飯盆，裡面塗層油，把混合好的糊糊放進去，磕兩下去除大起泡，上鍋蒸。
沒有烤箱，沒有電飯煲，只能蒸了。
不過藍鳳怕蒸出來水塌塌的，所以並沒有蓋鍋蓋，而是找個另一個盆把飯盆扣上，將飯盆直接放水裡，然後隔水蒸。
順便找了個盤子，放好洗淨切片的地瓜。
藍鳳其實有些忐忑的，不知道成品如何。
要是有塊保鮮膜也好啊，工具太簡陋了。
她已經為失敗找好藉口了。
十多分鐘後，香味就出來了。
“好香。”藍小哥哥傾著身子抽動著鼻子。
因為沒蓋鍋蓋，水汽有些大，藍鳳將屋門開啟了。
“如果成功的話會更香，這個應該用烤箱，咱們沒有，所以成功還是要看機率的。”給小哥哥的預防針也打好了。
藍鳳看著時間，又十分鐘後火，那些地瓜片用筷子一紮就透了。
“可以開啟了麼？”藍小哥哥有些迫不及待了。
“可以。但是燙啊，等涼涼再說吧。”反正有大把時間。
結果藍小哥哥跑出去，不一會手裡拿著兩個大草葉子回來了。
把飯盆和盤子都端上來了。
在藍小哥哥掀蓋子的時候，藍鳳稍微側了側身子，不敢面對現實。
“好香。妹，怎麼弄出來？”藍小哥哥著急吃呢。
藍鳳用筷子紮了下，蓬鬆度不夠啊，算是半個失敗品。
“再把鍋扣上，然後倒過來，敲敲底部，蛋糕就掉下來了。”生活常識啊。
藍小哥哥撕了一塊遞給藍鳳，“妹，你吃。”
因為不願意吃太甜的，藍鳳糖放的不多，“哥，你可以弄點蜂蜜放在蛋糕上一起吃。”
味道還是不錯的。
藍小哥哥搖頭，“這樣就可以了，比饅頭好吃。”
藍鳳不服氣，人家饅頭也沒用那麼多雞蛋啊。
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