紅豆沙的香味已經出來了。
辛欣把攪拌好的紅豆沙倒入鍋裡,用小火不斷翻炒豆沙,撒了一些白糖進去,炒到紅豆沙成團了,有些幹巴巴到時候就差不多了。
剛出鍋的紅豆沙還很燙,辛欣把紅豆沙取出來放到碗裡攤涼。
蒸好的紅棗也是一樣,用攪拌機打碎再翻炒加糖。
辛欣用小勺子挖了一點點紅棗泥。
很甜,沒有酸苦的味道。
辛欣把小勺子放到旁邊,繼續揉麵。
葵花酥和棗泥酥到步驟都是差不多的。
辛欣拿起一根擀麵杖,把面團分出一小份,用擀麵杖擀開,疊成三折。等她把所有的面團全部依次分好疊成三折,就用保鮮膜蓋上。
需要再等一會兒,才能放餡。
這期間辛欣就把棗泥和紅豆泥都分成若幹份,搓成小圓球。
棗泥酥的外表是菊花形狀。
辛欣把面團揉成包上棗泥收好口,接著用擀麵杖稍微擀開,接著就要做菊花的花瓣了。辛欣用小刀切開十二道口子,稍微扭轉一下,把棗泥餡露出來,一個花形狀初步顯露出來。
再用食用色素胭脂紅點上在正中央點上幾個紅點,放進烤箱裡烤一下就行了。
葵花酥只有六瓣花瓣,包好紅豆餡,做好花瓣後,辛欣就去打了雞蛋。把蛋黃和蛋白分出來,她只需要一點蛋黃就可以了。
辛欣找來一個小刷子,蘸取了一些蛋黃,然後刷在花瓣的中央。到時候放在烤箱裡面烤的話,這個蛋黃就會有顏色出來。
辛欣撒了一些黑芝麻在葵花酥中央。
這就完成了。
這一段影片,辛欣讓系統幫她先處理好,她要發到微博上,當做福利。
系統的效率十分迅速,辛欣剛編輯好一段話,系統就幫她直接把影片放到了她手機裡。
辛欣就把處理好的影片編輯到微博上,然後上傳。
這回做點心的影片裡沒有配旁白,只有背景音樂了。
“轉發抽獎六人葵花酥和棗泥酥都是中式點心,生活中是不是很少吃到呢?不要緊,現在請你關注我,並且轉發這條微博,你就可以獲得試吃的機會啦!中獎的六位幸運兒可以獲得棗泥酥和葵花酥各一份,心動不如行動,小夥伴們快來呀!三天之後公佈抽獎結果![影片]”
微博轉發抽獎現在還沒流行起來。
作為第一個吃螃蟹的人,辛欣的這條微博讓一部分網友們産生了質疑,不過不管怎麼樣,這條微博上熱門是註定的事情了。
“怎麼抽呢?感覺要被黑箱!”
“求中一次!一直看辛欣的影片,很想吃吃看辛欣做的點心!”
“從沒買過彩票的我,今天決定玩抽獎[微笑]”
“這次影片沒旁白,聽不到辛欣甜甜的聲音,不開心qq”
“博主眼熟我!你的每一條微博我都有在評論裡活躍!求抽我!”
負責抽獎的事情當然是被辛欣交給了系統來完成。
剛做好的點心,辛欣一份都沒有留下,全部給系統拿起抵押積分了。
這算是系統幫她抽獎的工錢了。