殺雞放血，等血液不太流淌了，于山直接把這隻母雞放進一個竹筐裡，上面壓上了一根大腿粗的松木，不讓母雞蹬開竹筐跳出來。
重新進到廚房，拿出來了一隻小碗，又從灶臺上找出一個方便袋，裡面是一些幹菌，從正燒著的壺裡到處一些熱水，把幹菌泡上。
這個時候外面的那隻母雞，應該不在掙扎了，于山出去，取了出來，放進了一隻銅盆裡。
這隻銅盆是于山從房子前面的明月湖裡找來的，也不知道是什麼年代，有人遺失在了裡面，被夏天在裡面洗澡的于山發現了，于山平時用它來清洗處理野雞野兔。
這個時候廚房裡的那壺水，已經燒開了，于山提出來，直接衝著母雞，把一整壺的開水，全都倒入銅盆之中。
放下水壺，趁著水熱，于山翻動著母雞，讓母雞的全身都被浸透，特別是母雞的兩隻雞爪。
感覺燙的差不多了，于山只是幾下，就把母雞身上的長毛全部擼了下來。
接者就是一直泡在水中的兩隻雞爪，于山用手一擼，雞爪上的老皮全部脫落，露出白胖胖的雞爪。
處理好了雞爪，又仔細尋找了一下母雞身上的細小絨毛，等絨毛也沒有了，這隻雞也就處理好了。
重新燒上一壺水，于山才開始開膛清洗內臟，接著就是切塊，切好了，直接放進廚房的大鍋裡，倒入花生油翻炒。
這個時候，可以按照個人口味，放入一些調理品，比如蔥花、薑絲、八角、桂皮等等。
這樣炒個三四成熟，加入水，開始燉。
剛開始於山使用大火猛燉，等鍋開了，于山就抽出一些樹枝，減小火力，開始小火慢燉。
這個時候，加入松菇，慢慢的燉就行了，燉熟了，一鍋小雞燉蘑菇就完成了。
其實燉雞湯是最簡單的，只要時間夠長，加水適度，弄一鍋美味的雞湯，真是一點難度都沒有。
在灶下放入幾根粗大的松樹枝，讓它們慢慢的燒著，于山把廚房裡的一些鍋碗瓢盆，全都拿了出來，仔細的清洗了一遍。
平時于山一個星期才會進山一次，這些東西不經常用，所以每次他使用，都是需要事先清洗一遍。
這裡的東西，全部是于山一點一滴添置出來的，像廚房裡的大鍋，是村裡人不用淘汰下來，被他按照廢鐵的價格買下，搬來了這裡。
這裡原來就有大鍋灶，不過上面的大鍋已經被人拿走了，現在重新放上一個正好。
至於其他鍋碗瓢盆，雖然不值錢，但對一個沒有多少零花錢的十幾歲孩子來說，還是需要慢慢積攢的。
到現在為止，于山已經積攢了三年，所以該有的用具，這裡也算齊全了。
于山進入天元村舊址，也不過是最近三年的事情，原來於山的爺爺奶奶是不讓他單獨進山的，直到最近幾年，于山大了，于山的爺爺奶奶才讓他進山，不過在山中過夜還是不行的。
直到今年夏天，于山跟著爺爺進了一次山，在山中住了一晚，于山的表現得到了爺爺的認可，他才能在山裡留宿。
不過，就算這樣，爺爺也規定了，只能留宿在天元村之中，其他地方晚上是不能去的。
對於這一條規定，于山是始終遵守的，如果不是現在為了修煉，晚上他也不會留宿在天元村，畢竟這裡沒有一個人，晚上住在這裡，心裡還是有點發怵的。
準備好了東西，于山全部放在了院子中的石桌上，石桌外圍還有八個石凳，現在坐起來雖然有點涼，但也只能這麼湊合了。
這座宅子裡，也就這邊的石桌可以招呼客人了，其他的東西，除了不能搬走的，已經全部讓人搬走了。
等於山燉熟了一鍋小雞燉蘑菇，又小火煒了一個多小時，等到湯濃如凍之時，張數等四人才走進了村子。
于山一直坐在院子裡，只要有人進村，從院子裡就能夠看到。
看到了于山，四個人高興的走進院子，立即扔下揹包，坐在了石凳上。
“累死了，終於能夠好好休息一下了。”張婷坐下之後，立即沒有形象的趴在了石桌上。
于山笑著道：“那邊給你們準備了水，廚房水壺之中有熱水，你們可以梳洗一下，我不經常在這裡，所以只有一鍋小雞燉蘑菇，沒有其他主食，今天你們就只能吃這個了。”
“這個就不錯了，在這荒山野外的，能夠吃頓熱的已經是謝天謝地了。”崔猛露出了難得一見的笑容。
張數走在最後，因為他的揹包相比其他三人要重的多。
“你做了小雞燉蘑菇？就是我們今天採的這種？”張數放下揹包，喘了一口氣才道。
于山點了點頭，沒有在說什麼。
于山走進廚房，盛了一大盤雞肉，其他雞湯，他撇去了上面的浮油，把下面的濃湯盛了四碗，端了出來。
