“我可以把酒樓的新菜品的菜譜交給你,不過苗師傅得自己做,而且我不會全部都給你,只會一次給一道菜的菜譜,此外,我還希望苗師傅可以摁個手印,保證不告訴其他人……”
人品再怎麼好,那也只是陌生人,餘梓做事向來理性,要是沒有契約之類的條條框框束縛,餘梓也不會安心。
“摁手印沒問題,不用拜師麼?”苗滿倉一口就答應了下來,似乎還覺得餘梓提的條件不夠似的,又提了一句拜師。
“我手裡只有菜譜,做菜還是苗師傅擅長的多,我怎麼能做你的師傅呢?”餘梓趕緊搖搖頭。
苗滿倉倒也沒強求,還發了毒誓保證不會洩露餘梓交給自己的菜譜配方。
這裡的人對封建迷信這一套很是看重,餘梓也沒阻止。
她又不是什麼聖母白蓮花,無論做什麼,自然是喜歡做對自己有利的一面。
苗滿倉發了毒誓也好,對他自己也有了另一個束縛,就更不可能洩密了。
“這裡有沒有鴨血?”那盤螞蟻上樹已經被幾人吃完,餘梓還準備做一道鴨血粉絲湯。
雖說這些都是家常菜,但是在這裡都是新奇的菜式,說不定京城的皇宮裡都不一定有,放在酒樓裡出售不說引起太大的關注,銷售量會很好那是一定的。
而且剛才苗滿倉還說自己能做的更好吃,餘梓就更有信心了。
“鴨血?”苗滿倉搖頭,“這個沒有,整隻鴨倒是有的。”
鴨血這東西很少有人吃,酒樓裡也沒有以鴨血為原料的菜品,所以也就沒有準備著了。
“這鴨血入菜,也會好吃?”他在廚藝上還真是不懂就問。
“當然了。”餘梓的腦海中頓時就出現了鴨血粉絲湯的味道,“鴨血粉絲湯,是一道好吃又暖身子的菜,冬日裡做來吃最合適不過。”
眼看著外面的樹木蕭條,就快到冬季了,餘梓忽然覺得把鴨血粉絲湯作為重點的新菜品推出好像很不錯?一來重新整理人們對鴨血的認知,二來又“推銷”了粉絲這一新事物。
“鴨血粉絲湯?唉…可惜了,下次我一定把鴨血留著,只是現在……”苗滿倉有些為難。
他想要餘梓多做幾道菜,好讓他琢磨琢磨這粉絲粉條如何入菜,沒想到酒樓裡又沒做菜的原料。
“把鴨肉拿來也行,鴨血粉絲湯的菜譜我待會兒再寫給你。”餘梓見苗滿倉一心撲在廚藝還有菜譜上,也就沒了什麼講究,跟他說話也十分輕鬆起來。
“鴨肉也行?”苗滿倉驚喜道。
“除了鴨血粉絲湯,還有一道老鴨粉絲湯也很美味。”
這裡粉絲都沒有,與粉絲有關的菜品肯定也沒有,餘梓越想就越覺得欣喜不已。
顧名思義,老鴨粉絲湯的主料就是老鴨、粉絲。
苗滿倉拿了那一整隻鴨過來,餘梓又讓他將鴨給處理好。
他手法嫻熟,做廚子之前就是做這種雜事,所以處理雞鴨處理的很迅速。
餘梓一邊講解一邊動手,苗滿倉和白子皓都看的十分仔細,就連程朔也站在一旁,似是也跟苗滿倉一樣要學做菜一般認真。