兩刻鐘後幾個大漢才吃上了飯，一口下去眼冒綠光，這也太好吃了，簡簡單單一個土豆絲，吃起來又酸又辣又脆，一口飯一口土豆絲，簡直好吃的不行。
等的時間有些久了，幾個兄弟已經開始了不滿，打算甩袖而去呢，不對，他們穿的衣裳沒有袖子！
結果菜一出來，個個都忘了先前的不滿，還好沒走，不然就要錯過美食了。
飯館的生意一直持續到黑夜，還是源源不斷的有客人進來，實在是進來吃過飯的客人宣傳過力，加上飯菜原本的香味，引的過往人群止住腳步，進來吃兩口。
送走最後一位客人，打了烊，蘇其正和蘇其慶兩兄弟累的趴在了飯桌上。
蘇其正揉揉胳膊來緩解痠痛：“累死了，沒想到第一日就那麼多人。”
蘇其慶和蘇其正一樣，揉著自己胳膊和腿，來來去去的端菜，收拾桌子，他也累的夠嗆，不過他眼裡滿是興喜的表情：“累是累了些，不過生意及好，應當賺了不少銀子。”
鋪子裡素菜定價是五十文，麻婆豆腐有肉沫是五十四文，紅燒肉和酸菜魚七十文，水煮魚八十文，排骨湯三十文，螺螄粉有了些變化，小份七文，中份十四文，大份二十一文。
要說為什麼會那麼貴，那是因為做的份量比較大，一盤菜夠兩個人吃，水煮魚是最多的，裡面不僅有新鮮的魚，還會根據客人的口味來放置蔬菜。
吳氏從後廚走來，見他們一個個沒精打采的樣子，不由說道：“是不是應該請人幫忙，就我們幾人，實在忙不過來。”
她尋了把椅子坐下，揉了揉痠痛無比的脖子，炒菜時長時間低頭，導致後勁有些微微的疼痛。
蘇其正直點頭，“是要找人來幫忙，你們看看有沒有合適的人選？”
今日他們兩兄弟忙碌大半天，可還是有些忙不過來的，若不是客人都比較有耐心，估計都走完了。
吳氏想了想道：“沒想第一天生意就這般好，我一人要擇菜，切肉、炒菜、飯不夠了還要蒸。過兩日暖寶和悅悅就不來了，想著找一個擇菜、切菜、洗菜的，一個燒火，一個洗碗的。”
三個人就差不多了，燒火不難，卻有四個灶口，且沒事幹時也可以幫幫忙不是，一個負責洗碗是有必要的，館子裡碗多，可也經不住消耗呀。
蘇其正接著補充：“明日二弟會回家跟村民收菜和酸筍，要找一個端菜，一個收拾桌子，一個記菜名的。”
他也不閒著，在櫃檯收銀錢，不忙便幫點忙什麼的。
吳氏點頭頭道：“我看孫奶奶就可以，燒火不累人。”
“行，就孫奶奶燒火。”蘇其正想了想又說，“蘇二狗這個人不錯，小陳氏也行，兩人都一起進來，怎麼樣？”
“行啊。”蘇二狗為人老實，又有些小聰明，可以招進來。
“就先三個人吧，看看以後生意如何，好的話再找三人進來。”今日是第一天，人們都想嚐嚐鮮，往後生意如何還不知曉，貿然把人叫過來，生意不好又把人攆走，這麼做不是個事。
累就累些吧，到也是能忙的過來的，蘇其正想著。
隨後蘇其正從櫃檯拿過銀錢來數，打了烊，門也已經關上了。
他把錢到在桌子上，發出噼噼啪啪的悅兒聲，堆了一堆，其中有銅板和銀錠，特別特別多，銀錠有三兩。
蘇暖和蘇悅從後廚出來就瞧見這幕。
蘇悅兩眼放光飛奔過去，興喜的道：“哇，爹爹，好多呀。”她一眨不眨的盯著桌上的銅板，“比賣螺螄粉來的還要多。”
