“今你們都做自個兒的拿手菜,材料不限。”也許是因為秦家那兩房沒有佔到多大的便宜,也或許是因為李綺羅話的貼心,秦母無比高興,手一揮,笑著道。不過眼睛一掃到馬大妮:“你就別想了,別好好的東西被你給埋汰了!”
馬大妮聞言一點兒都不在意,嘿,不給她分派活計還不好,她巴不得只吃不做呢!
李綺羅準備做一道紅燒肉,自從末世後,這道以前被她嫌棄油膩,怕長肉的菜就時常出現在她的夢中,後來到了秦家情況也沒好多少,別紅燒肉了,連油星兒都輕易見不著一滴。日思夜想中這道菜簡直成了她的執念。
紅燒如想要做的漂亮,最關鍵的就是著『色』,聽李綺羅做這道菜還需要用到糖,秦母有些心疼了,不過想到兒媳這麼懂事,費點糖就費點糖吧!
秦家沒有冰糖,只有砂糖,而且秦母拿出來的砂糖不知道放了多久了,顏『色』有點暗沉。
條件就這樣,李綺羅也沒法挑剔。
這章沒有結束,請點選下一頁繼續閱讀!
取五花肉斜切成塊狀,在開水裡過一下,然後將砂糖倒入鍋中,不停翻炒直到融化。
不知是不是這裡沒有五花肉這道菜,廚房裡的人都驚奇的看著李綺羅嫻熟的動作。馬大妮忍不住話:“弟妹,你這做的啥菜啊,也太費事了吧,還要這麼多糖。”
“待會兒二嫂你嚐嚐就知道了。”
糖水熬好,李綺羅將肉塊倒入鍋中上『色』,待著『色』均勻後,再加入其他佐料翻炒。
“妹,接下來火要一點了。”翻炒大約兩分鐘後,李綺羅囑咐秦芳。
秦芳聲應了一聲,麻利的將火鏜裡的大柴退了出來。
李綺羅繞過看了一下,對秦芳笑道:“這個火力剛剛好,妹,你燒的火這樣好,以後可要教嫂子。”
秦芳臉『色』一霎那就染上了紅暈,對著這個可親的嫂子害羞的笑了笑:“嗯,好。”
慢燉了一會兒,約莫到了時間後,李綺羅揭開了鍋蓋,撲鼻的香味迎面而來,李綺羅看一眼鍋趾色』澤紅亮,酥爛而形不碎的肉,滿意的點零頭。
另外一口大鍋裡,是秦母做主燉的骨頭湯,裡面混著豬血和酸菜,等李綺羅將紅燒肉盛起來後,一早就開始燉著的骨頭湯也好了。
然的材料,將肉的香味發揮的淋漓盡致。鍋蓋一揭開,濃郁的香味似乎鑽入了五臟六腑。饞的李綺羅差點留下口水。
喜歡寒門夫妻請大家收藏:()寒門夫妻書更新速度全網最快。