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第一百四十一章 秘製辣椒醬 (第2/2頁)

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中火慢炸到洋蔥皮起皺變黃,關火過濾掉香料輔料渣。

碗中倒入適量的粗、中粗的辣椒麵、白芝麻、生抽和雞精攪拌均勻。

趁香料油還熱著,潑到拌好的辣椒麵中攪拌均勻。

倒入適量十三香、細辣椒麵潑香料油攪拌,然後把剩下的香料油全部倒入,接著立刻倒入適量香醋攪拌均勻。

香辣濃郁、色澤紅豔的辣椒醬就做好了,甘藍把這一大盆辣椒醬依次裝入黑科技容器中,讓香料快速的浸入油裡,現在剛做好的不夠香。

神仙烤肉【臥槽!這是什麼神仙辣醬啊,也太香了吧!就是要用到的醬料配料好多啊,看起來真的超級麻煩,還有好多不認識的香料,學妹這醬賣不?拿來拌米飯肯定超級好吃!想要!】

火鍋丸子【做是不可能做了,這輩子都不可能做成功的!光這個醬我可以吃五碗米飯!學妹~想要~】

斐然【你臉真大,想要就要?】

斌斌同學【大佬,你有沒有發現你最近人設崩得厲害?不打算收斂一點嗎?姐妹我也想......就這個醬,可以續命好久好久了,嘿嘿~】

“女人!紅薯粉都曬好了!接下來呢?”咕嚕裝模作樣的甩了甩手,又小聲嘀咕“真是的,讓我做牛做馬,自己又在那裡偷懶!”

“我沒偷懶!沒看見我已經做好了辣椒醬了嗎!”甘藍立刻反駁,她可是個勤快的人!

走到曬乾的紅薯粉旁,用手捻了捻,滿意的點了點頭“咕嚕,乾的不錯!”

“要你說!”咕嚕哼了一聲,傲嬌地轉過頭不看甘藍。

甘藍準備了個超大容器,把紅薯粉全部倒了進去,兌水勾芡。

“咕嚕,你過來。”甘藍手把手的教咕嚕怎麼勾芡,怎麼放入機器中壓制,把粉絲壓出,將粉絲挑起掛在陰涼之處,風乾。

家裡哪來的風,只能用黑科技了,不然幾天才能風乾好呢。

買這些機器花了好大一筆信用點,甘藍有些心疼了。

“這是我們之後要做的酸辣粉的主要食材了,不過還得等一會才能開始做,現在我們先把雞烤上。”

甘藍給珍珍雞去頭去爪,“做的是一口爆汁的蘋果蜜汁烤雞喲~超級好吃!喜歡吃雞的趕緊和我一起做吧!”

再用吸血貼紙把珍珍雞裡的血吸出來,用鹽、黑胡椒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜均勻的塗抹在珍珍雞上,醃製起來。

甘藍準備了十幾只雞,因為她現在不是一個人,而是好多人,每一次都要做上十幾份,不過她樂意!

甘藍挨個給珍珍雞上調味料,塗抹均勻的事交給機器人,這樣真的是異常的輕鬆,要是她一個人來,她才不會做那麼多呢。

“趁著這些東西還沒做好,我們來炸又香又酥的花生米吃吧。”甘藍差點忘記了,一會的酸辣粉會用到炸花生米,她還可以再做個肉沫,放入酸辣粉中,想想就心裡美滋滋的~

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