炸花生米很簡單,先把曬乾的花生洗乾淨,讓花生米吸點水分,接著瀝乾水分。
起鍋燒熱,轉小火,倒入略溼的花生米,炒幹。接著倒入適量花生油,繼續翻炒至微紅,這時候香味已經開始瀰漫了,關火將花生撈起,倒出鍋中的油。
將花生米再次倒入鍋中,趁著鍋中還有餘溫,加入適量的鹽和幾滴白酒。
甘藍翻炒著鍋中的花生米“倒入白酒可以讓花生米儲存更久的時間,我炒得很多,打算囤起來,下次要用到就不用繼續炒了。”
將鹽和白酒快速翻炒均勻至鹽分和酒味完全化開後盛盤。
甘藍看著盤中粒粒赤紅沒有變黑的花生米,滿意的點了點頭,用手直接捻了一粒輕輕吹了吹,放進嘴裡,香脆可口。
晶瑩剔透水晶粽【香味挺不錯的,原本覺得這個花生米口味一般般,誰能想到我一粒接著一粒完全停不下來!真的是越嚼越香越嚼越香!】
今天吃了嗎【對,我吃第一粒的時候真的覺得口味挺一般的,感覺主播居然也有失手的一天,結果又捻起了一粒,然後......我開啟了一杯啤酒,留著花生米吃,下酒好菜啊!啤酒和花生米真的太搭了!】
香辣酥脆炸雞腿【聽了樓上的說法後,我也開了一瓶酒,真是絕了!哈哈哈!主播啊,你說你這不是換著法子讓我們喝酒嗎~居然做出這麼好吃的下酒小菜!】
......
“未成年禁止喝酒啊!你們注意點,直播間裡還有很多未成年的小孩子呢!”甘藍搖頭輕笑,這些人在這一方面怎麼就那麼聰明呢。
將醃製好的珍珍雞肚子塞入切好的蘋果塊,用封口針封上,用繩子綁住雞腿和雞翅位置,防止烤的時候這兩個位置會變位。
往黑科技蒸烤箱加水,將雞表面均勻塗抹上蜂蜜黃油混合的汁水,放入烤箱啟動蒸烤三十分鐘,如果是原世界,不用黑科技的前提下得蒸三個小時呢,太漫長了。
中途每五分鐘刷就給雞刷上黃油蜂蜜汁。
剩下的都交給機器人做了,又想再次感嘆機器人助理了怎麼辦。
趁著烤雞的時候甘藍把剁好的肉沫取出,做個肉沫醬一會加在酸辣粉中。
熱鍋倒油,放入薑片煸香,接著倒入肉沫翻炒至變色,加入適量的料酒炒至水分蒸發,接著再倒入適量的鹽、蠔油、老抽和白糖翻炒均勻,關火裝盤。
這時候正在烘烤的珍珍雞滿屋子開始飄香,香味甚至蓋過了肉末醬的香味。
甘藍吸了吸鼻子,肚子咕嚕咕嚕的叫,她餓了,好想馬上就扯下一根雞腿一口吃掉!好安撫安撫鬧騰個不停的肚子。
準備一個乾淨的烤盤,加入洗乾淨切好的西藍花、玉米、小番茄、土豆、洋蔥、青瓜等蔬菜鋪滿整個烤盤,接著加入適量的鹽、五香粉、辣椒粉和橄欖油攪拌均勻鋪平。
“叮”的一聲,這時烤雞烘烤模式已經關閉了,甘藍開啟烤箱,頓時被裡面更濃郁的香味勾得嘴角有些晶瑩,還好帶著口罩,不然肯定會被直播間的觀眾取笑。