把豬肥膘切丁剁碎,讓機器人小五掃描接手剁肥膘。
洗乾淨的小蔥切碎,放入剁好的蝦泥和豬肥膘中放入容器中,加入少許的白糖、雞粉、鹽順時針攪拌均勻,蝦仁放少許鹽攪拌均勻,醃製。
乾淨的容器中放入適量的澄粉、玉米澱粉、鹽均勻攪拌,再衝入適量的沸水,邊加邊攪拌,到沒有乾麵為止,再蓋上蓋子悶幾分鐘。
取出揉搓均勻,加入豬油揉均成團。
澄粉是加工過的麵粉,用水漂洗過後,把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來,粉筋成麵筋,剩下的就是澄面。
取出麵糰,搓成長條,切小塊,擀成薄片。
今天吃了嗎【感覺在做餃子耶,上次的餃子不是也有這一步嗎?】
甘藍叫上機器人擀成薄片,她休息一會,剛好看到這個彈幕,便回道“對,我們今天要做的是水晶蝦餃,雖然它們都叫餃子,但是製作的食材材料都不一樣,口感很不一樣哦!”
甘藍搬來一個椅子,坐在機器人小三對面,拿起餃子皮,放入剛才調好的餡料和蝦仁,包了起來。
快速的包好五十個,就放入蒸籠,旺火蒸五分鐘左右,又繼續包了起來。
機器人小五也過來幫忙包餃子,留下小三擀餃子皮。
合歡花開了【我我我!我聞到香味了,有蝦的味道,好香。】
驚豔叫花雞【學妹有香味傳出來了,是不是要好了!】
斌斌同學【好期待!好像學妹就沒有在直播間做過重複的美食,我現在好想吃烤羊肉串啊!】
甘藍包著蝦餃正入迷呢,有點上癮是怎麼回事,螢幕突然被宇宙星艦的特效炸醒,忙回神。
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全網廣播【‘聽見下雨的聲音’對‘來跟烤串嗎!’說主播蝦餃好了!第一次刷宇宙星艦我好緊張。】
“我們的蝦餃好了,謝謝提醒,不過刷禮物還是要量力而行哦~”甘藍站起身,走到蒸籠旁,換上新一籠蝦餃禮物蒸。
“如果刷錯禮物,或者把父母的血汗錢偷偷刷了,只要理由充分有證據證明的話,我會全額返還。”甘藍直接把蒸籠放在桌子上,便直播間的觀眾溫聲道。
聽見下雨的聲音【嘿嘿,主播放心,這是我自己賺到的信用點,不用擔心,我還有飯吃!好喜歡你就想讓你看見我!】
“你們說話我就看得見了,我可是過目不忘哦!你一共發了一百六十二條彈幕,所以不用特意送大額禮物引起我的注意,我都有偷偷看你們!”
甘藍掀開蒸籠的蓋子,晶瑩剔透的水晶蝦餃就出現在了面前“快快,我們一起試試味道,”甘藍夾起一個餃子吹了吹,迫不及待的咬了一半,然後夾到鏡頭面前,誘惑直播間的觀眾。
斐然【好看又好吃,學妹你真的很厲害。】
如花似月【我愛了!這個顏值,這個味道!跟上一次的餃子差別太大了,但是同樣好吃!】
帥氣的明宇哥哥【臥槽!這是什麼神仙蝦餃啊!剛才看到豬肥膘我有點排斥,但是......真香!】
甘藍把剩下的一半蝦餃也放進嘴裡,爽滑鮮香,豬油混和著鮮甜的蝦肉蝦仁,人間美味!
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雖然已經仔細檢查過了,但是難免還是會漏掉小蟲子,寶貝們發現蟲子提醒一下哈,我看見了就親自去捉,表白你們╭(╯e╰)╮
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