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然烏溫泉洗眾生

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他回來差不多中午,我們等他吃飯。本來他說過要給我做糖醋排骨,但是他確實忙。我對他媽媽說,我來吧。其實沒事的時候爸爸也教我做過這道菜,他老人家說這道菜不要失傳了。我就是懶一直不願意學,心裡想著反正有爸爸和他在。後來,有一段時間我閑得無聊請教爸爸教我幾招應急。

首先,用溫水洗淨豬排骨,當然她們買的排骨上面有很多肉,我需要一一剔除,剔下的肉用來攪碎做獅子頭。鍋裡倒上水,將排骨放進去,等鍋裡的水沸騰,撈出排骨備用。他媽媽在我身後看著我做這些這些準備。再用小碗將澱粉調成糊狀,又將紅糖錁子敲碎,加上醋調成糊狀,再將晾幹水分的排骨在糊狀澱粉中滾上汁。最後,往鍋裡放上調和油。他們吃的是自己壓榨的菜籽油,黑乎乎的。我說沒事不影響,只是顏色沒那麼好看。鍋裡的油燒成五成熱就將沾汁的排骨放進鍋裡炸酥脆。等排骨炸得酥脆後,再將鍋裡多餘的油盛起來,火調到最小。最後放入調成糊狀的紅糖和醋翻炒,排骨掛了糖汁菜就成了。雖然顏色沒爸爸做的好看,但味道還是可以,酸酸甜甜的。他媽媽嘗了一塊,覺得口感不錯,誇我能幹。剩下的肉碎,用刀剁碎,調上澱粉,鹽,薑汁,蛋白調勻,用大勺子弄成圓球,比我的拳頭小點。他媽媽問我這個又是什麼?我回答她是醬汁獅子頭,適合老年人,她很感興趣,說要跟著學。明顯對我的態度有所改變。

拿出櫥櫃裡一個小的蒸鍋。歐陽平時收拾得很幹淨,鍋子裡面幹幹的。習慣性的用前再次清洗,將圓球放在蒸鍋裡蒸。然後洗了幾顆小白菜。我問他媽媽有沒有香菇,她說有。我要了2顆,結果是幹的需要用水泡漲,再用鐵鍋將小白菜煮上。發泡香菇時間不夠,只好用保溫瓶的開水將它們泡成水分很足的香菇才可以用在配料上。我等他回來正好可以起鍋。幾分鐘後小白菜煮好,撈起來浸上鹽水姜水整整齊齊的擺放在盤子邊上。定好時間二十分鐘後起蒸鍋,暫時沒有將圓球夾出來保溫。香菇已經泡成肥肥的,可以用了。我請他媽媽將香菇切成小丁,老薑切成絲狀。灶上放好鐵鍋,倒上剛才炸排骨用的熟油,將香菇,姜絲倒進鍋裡翻炒加上老抽,沒用完的澱粉水一股腦倒進鍋裡,糊糊糕糕一鍋。熬了一會,水分燒幹收汁後,再將大的肉球夾起來放在剛才小白菜那個盤子的中間,倒上鍋裡的醬汁。寧家醬汁獅子頭和糖醋排骨出鍋了。

“好香呀。”那個人還沒進家門就聽到聲音,他回來了。

“喲,小慈,繫著圍裙,你會做什麼?”他用老眼光看我,其實我有很多改變,只是他未發覺。

“小慈很會做菜,她還教我做了兩個菜,嗯,手藝不錯,看來是學到你爸爸的手藝,你小子有口福。”她媽媽在他面前狠很的誇我。

“是嗎?那不錯。我以為你只會吃。”他很得意,因為得到他媽的贊賞。

卓瑪帶著孩子來了,那對寶貝是小饞貓,一進門就說好香,外婆告訴他們是阿姨做的菜香。兩個孩子聽說我會做菜很神奇,問我:“姐姐還會做菜,我們都不會,你教我們做好不好?”這兩個調皮鬼。

“呃,你們怎麼叫姐姐,卓瑪你是怎麼教的?”外婆這會才反應過來。

“是他們自己要叫姐姐,說她漂亮像電視裡的人。”卓瑪笑著解釋。

“哦,兩個小孩子還知道什麼漂不漂亮,那電視裡的都是姐姐嗎?”外婆繼續笑她的兩個外孫。

“回來了就吃飯吧,嘉措,去樓上叫外公和舅舅。”

我洗了手,解下圍裙,卓瑪已經把碗筷擺放好。見我出來拍著我屁股說:“辛苦了。”我笑她:“每次都是你做飯你才辛苦。”

孩子和外公還有他都下來,一家人圍著桌子吃得歡歡喜喜。他媽媽一直誇我做的菜味道好,又不油膩,又好看又適合老年人。不愛說話的爸爸,也覺得菜挺合他的胃口。歐陽坐在我旁邊一邊吃一直笑眯了眼,我問他有什麼好笑,難道我的臉上有花?他搖搖頭,湊近我耳邊說:“媽在誇你,我很高興。”我白了他一眼。繼續給孩子們夾菜,也給他夾了一塊糖醋排骨。他要我喂他,我紅著臉扔進他碗裡,愛吃不吃。他哈哈大笑,媽媽說,你這麼大人不許欺負小慈。

吃完飯,大家休息一會,他說我們出發吧。從鄉城到然烏鄉40公裡左右,我們剛好夠坐,車沿著秀麗如田園詩的碩曲河谷行駛。我沒問他怎麼沒見阿金,他說阿金的孩子病了來不了。哦,原來如此。

雨後的然烏,猶如一幅水墨畫。山谷裡,白色的藏房間,蔥鬱的田野上,粉紅的蕎麥地邊,溫泉騰起漫漫熱霧,與半空中的霧嵐連線在一起。白色藏房上升起的一股股炊煙,加上藏民祈求吉祥點起的燻煙,使整個山谷迷漫在熱霧、山霧和煙霧之中,讓人分不清哪是霧,哪是煙,哪是溫泉升騰而起的熱氣,我們彷彿置身在神話般飄渺的仙境中。這裡有大大小小108個溫泉泉眼。它們或從堅硬的岩石中汩汩流出,或在亂石堆中翻著熱浪,或在粉紅的蕎麥地邊整合一池清泉,或在溪邊靜靜地融進清清的溪水。泉水出地的地方,自然形成一個個幾平方米或十幾平方米大小的溫泉潭。當地人認為,溫泉是來自神山龍脈的水,洗浴溫泉能除疲祛病,壯身益智。我看了看泡溫泉的老鄉們,不是他說的那樣赤裸裸的泡,至少也是穿著內褲在泡,這樣我就不必擔心了。幸好我聰明穿著運動背心和運動熱褲,就像泳衣泳褲似的。附近的村民三五成群,男男女女,浸浴在溫泉之中,讓神賜的溫泉水增添一天的活力,洗滌一天的疲勞。有的人認識他,打著招呼。他牽著我的手,我揹著包跟著,他問我帶這麼大一個包裝的什麼?我說你不用管。他爸爸媽媽和卓瑪已經找到了適合他們溫度的泉眼。我跟著他繼續往前走。每一個泉眼範圍都不大,有些像日本的湯池。我問他要帶我去哪兒?他很神秘的說,去只有我知道的地方。這家夥還矯情!

這裡,你看美不美?這眼溫泉很小,最多容下4個人,水很清澈幹淨見底。泉眼冒出泉水像一朵透明的水晶花咕嘟咕嘟的往上冒著熱氣,水下的氣泡打著轉也跟著往上冒。我想伸出手去捉住那些泡泡。但是又被它調皮的跑掉。我說:“可以下去嗎?”他回答:“當然了”。於是,我迅速脫下外衣,運動衣褲穿著恰到好處。池水不深,只到我胸部。但是剛下來有點燙,心有些慌,池子裡有點滑滑的感覺。他咚的跳進來,只穿褲衩。嘻嘻哈哈的用指姆夾我腿,我躲來躲去。泉眼氣泡很好玩,我一直在捏。他叫我:“寶貝,過來。”我滑過去:“幹嘛”。

“我說認真的,去把結婚證領了好不好?”

“著什麼急呀,我還沒問我爸,何況你爸媽也沒點頭。”

“他們會同意的,真的,我不想再拖下去。”

“可是,我的工作還沒有落實,不可能一直這麼吊著。並且公司不允許出國人員兩年內離職,否則要賠償公司培訓費的百分之三十。”

“可我說的是結婚,和你工作沒關系。”

“怎麼沒有關系?我在重慶你在鄉城,兩地分居?”

“你的意思,要先安頓工作才和我結婚?”

“當然,我們又不是小孩子,我不願意當一個全職家庭主婦。將來有孩子我還可以為了孩子待在家裡,但是我不能......你叫我怎麼可能一輩子不工作更會胡思亂想。”

“你就不能再等等,已經等了那麼多年,這短短的幾年等不了了?”

“我想和你盡快結婚,擔心你又生出什麼變故。”

“寶貝,我真的等不起了,很多朋友都問我什麼時候發喜糖。”

“結不結婚管別人什麼事,看你自己是怎麼想的。”

“我不擔心自己,而是怕你一離開我又變了,不肯嫁我。”他很焦急,害怕我一再拖延。其實我也說不清楚自己是怎麼想的,就是不想結婚,心裡面沒有他對結婚的慾念那麼執著。愛就在一起,覺得不愛就分開,何必苦了自己害了別人。其實內心我還是愛他,可是總覺得不像十年前那麼義無反顧。對他總有那麼一絲歉疚,這也許就是我問題的根源。不是他出不了那個怪圈,而是我將自己的心封閉在自己的心房,心結打不開。溫泉水洗凡人面,脫胎換骨人上人。

天上的雲霧盡了,陽光下的克麥村顯得更加嫵媚。不遠處一座白色的藏房間,一位剛剛洗浴回家的村姑正趕著一群牛羊出來。村子裡,一位聲音嘹亮的歌手唱起了婉轉悠揚的山歌,是那首鄉城漢子。我靈感突現,原來吸引我們來然烏溫泉的,不正是這純潔、質樸的山野風情麼?我們帶著一身的疲憊,在天池中洗滌凡塵,終將脫離苦海,自由飛翔。

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