“砍那樹枝子！”陳大賴再次吩咐兩個小舅子，道：“砍一把紮一起，沖那大炮卵子扔！”
這或許是個辦法，反正眼下也沒別的辦法，三人便在樹上收集起細樹枝來。
就在他們忙活時，汽車停在趙家院門外。
趙軍、王強、林祥順、周建軍、解臣從後車箱上往下抬盆、拎桶。
這時候，趙有財正在院子裡掌杓。一口大鍋中烀的野豬肘子、排骨，而另一口大鍋還空著，但已刷得幹幹淨淨。
眼看趙軍他們回來，趙有財指揮道：“趕緊給我收拾幾個鯉子！”
“爸！你先給我們開門！”正端大盆的趙軍沖趙有財道，那大盆裡滿滿的都是魚。他們手裡都拎、抬著東西，就讓趙有財幫著開房門。
今天打上來的魚，鯉魚、鯽魚居多，花鰱、草魚少些，魚都堆壓在一起，因為氣溫太低，魚身上裹著冰碴。
趙家外屋地，女人們正在切菜、備菜，屋裡這口大鍋也沒閑著，小雞燉蘑菇在鍋裡。
“舅媽！”趙軍進來就對趙玲說：“我爸讓收拾幾條鯉子，他要燉。”
“哎！好嘞！”趙玲應了一聲後，反問趙軍道：“得收拾幾條呀？”
“挑大的，先整四條唄。”趙軍道。
“軍吶！”胡三妹聞言忙道：“整那麼多，能吃了嗎？”
“大娘，怎也得四條啊！”趙軍道：“他們吃，咱們還得吃呢！”
趙玲、趙春、劉蘭英拿盆揀魚刮鱗、開膛、摳鰓，趙軍抱著油壇子出去找趙有財。
熱鍋緩油，趙有財把收拾好、改完刀的魚下入鍋中煎。四條魚都兩面煎好後，放在一口鍋裡燉，上放蓋簾蒸花捲、饅頭。
屋中鍋裡小雞燉蘑菇收乾湯後，徐春燕將菜盛在大盆裡，然後用高粱杆紮的蓋簾蓋上。
這時，屋外烀的肘子、排骨出鍋，屋裡刷好的鍋中調紅燒口扒肘子、燒排骨。
肘子、排骨都爛糊了，大鍋紅燒收汁就出鍋。
空出的大鍋，開始燜蛤蟆。
屋外，趙軍給趙有財打下手。在將肘子、排骨撈出後，趙有財指揮趙軍把烀肉湯上面那層油撇淨，然後把湯盛在一個大盆裡備用。
趙軍按著趙有財的吩咐辦，這些都做完後，又把那大鍋刷洗了一遍。
他剛刷完這口鍋，旁邊那口鍋裡的魚就出鍋了，趙軍緊忙又接著刷鍋。
兩口鍋都刷乾淨後，趙有財開始了他的表演。
不愧是食堂大師傅，趙有財手上有兩把刷子。
起鍋燒油，白菜、木耳、野豬裡脊的瘦肉片下鍋，半杓醬油、一杓烀肉湯。
灶裡火燒的極旺，但木柴燒火，火旺而不急，快速地收著湯汁。
趙有財一手拿炒杓，一手拿個鐵的水舀子，左右開弓迅速地把菜翻炒均勻。
最後，少許鹹鹽撒入菜中，翻炒幾下便出了鍋。炒菜後放鹽，只需少許鹽就夠味兒了。
緊接著是辣椒乾炒土豆片，趙有財炒這個菜時，手法和上一道菜幾乎相同，唯獨在出鍋前，加了少許水澱粉。
薄芡一勾，即刻出鍋。
接下來趙有財又炒了三片、土豆絲、紅蘑肉片、酸菜粉條、自制香腸炒大蔥、山蕨菜炒野豬肉、溜乾豆腐，他幾乎是兩分鐘炒一道菜。
