“這是烤魚麼，同樣的烹飪器具他是怎麼做到的？”
比賽接近尾聲，看到的無非也是千篇一律的蒸魚煮魚，這一道烤魚幾乎將所有的眼球都給吸引了過去。
範師傅率先動起了筷子，揀了一塊魚肉。
“外脆裡嫩，還有一股炭焦味，比起先前的菜餚，可以說相當突出了。”李大人也跟著誇獎道。
王荊點點頭表示會意，面對這道比賽以來唯一一道全票透過的菜餚，心裡頭幾乎已經下了定論。
“據說參賽者直接撤走了鍋，用筷子將魚串起，放在了炭火上直接烤制。”這等聰明的腦袋，快夠上他王荊的了。
“其實之前的幾道菜味道也很不錯，畢竟比賽來到了這會兒子，剩下的廚子不多，卻都是身懷絕技的。論刀工還是火候的掌握，幾乎都是出類拔萃的。”範師傅有考慮過，當初大家一致將題目定為“如魚得水”時，都給這一輪的比賽寄予了一個厚望，茶米油鹽醬醋茶，炒煮煎炸燜燉蒸，飲食的精華無非也就是在食材和做法上來回轉換，可就是如此簡單的轉換中，究竟有沒有人能夠參悟其中奧妙，在原有的基礎上進行創新和改變，這才是作為一個廚子最值得挖掘的一點。
“那麼就把這幾位廚子都叫上來瞧瞧吧。”王璟清點了冊子，最後得出有兩道菜是全票透過，還有兩道菜是四票，剩下的都是三票即以下，也就是被踢了出去。比賽的規則即是每一輪篩選出得票在四票即以上的廚子，最後將所有票數相加看總票數。
看起來大家似乎都對這道烤魚非常感興趣，於是王荊就這冊子將這道菜的燒制者，名為肖富貴的廚子走進了大家的視野。
“這道烤魚是你做的？”範師傅和陸小蕪都表示從來沒在江南見過這個人。
一條又髒又黃的圍裙沒能遮擋住那圓滾滾突出的肚子，滿臉的油膩和褶子，看上去倒和廚子不大匹配，更像是橋頭賣豬肉的屠夫。
“對，我做的。”他道。
臺上一度鴉雀無聲，直到範師傅清了清嗓子繼續問道：“第一輪比賽的雪蒸糕，就是中間夾著桂花芝麻餡的那個，全票透過。第二輪的桃花鱖，全票透過，第三輪的烤魚……”
“什麼嘛，這不是會仙居的肖師傅麼。”臺下的淮宋一眼就認出了他，幾個月前，就在她做完那盤小蔥拌豆腐後，就被會仙居的老闆娘給解僱了，隨後她便用那盤豆腐砸向了王衡之，雖然說後來不曉得究竟砸在哪個倒黴蛋身上。
“淮宋姐你認識他嗎？”一旁的二丫問道。
“嗯，會仙居……算了你也不認識，就是個普通的小酒館，我沒去醉仙樓之前就是在那兒打的工，後來因為酒館生意不好，老闆娘就把我給趕走了。”
“那這位富貴師傅燒的菜很好吃嗎？”二丫又問道，能連著三道菜全票透過的廚子，實力一定是他人被塵莫及的。
“嗯，挺好的。他什麼都會做，客人想吃什麼就做什麼，有時候高興起來，還跟著一塊坐下弄碗酒水咪一下。”
然後就會被老闆娘就著蒼蠅拍子滿屋子打。
“三道菜全票透過，恭喜你啊。”就連王荊也感到不可思議，一路殺進來的有名廚也有新廚，而這位名不見經傳的肖富貴，居然就這麼成了角逐第一名有力選手。
“可以稍微詳細解釋一下你的三道菜都是怎麼做的嗎？”感到的驚詫的可不止範師傅，就連陸小蕪也對這位廚子感了興趣。
“這個嘛，那個雪蒸糕是我以前做小商販走街串巷經常做的糕點，大家都說好吃那我就拿來做了唄。”
“那麼秘方呢？”陸小蕪試探性問他道。
“秘方？什麼秘方……哪有秘方。”看著肖富貴一臉坦然的樣兒，陸小蕪險些就要相信他了。
沒秘方，怎麼可能，沒秘方怎麼可能這麼好吃。
