“我吃過人族美食,米飯類的,就得搭配著大菜吧?那現場這麼多觀眾,怎麼分得來?”
“如果真是做菜,那我太對謝瑜失望了,循規蹈矩沒變化……”
“勞煩大家記住主題啊,主食和配菜一口吃啊!再看看吧。”
他估量等會自己要做多少分量,猶豫了下,還是舉起了手,示意主持人和場外工作人員,“申請使用臨時求助。”
製作環節開始不到三分鐘,謝瑜成為了《美食天下》開播以來,最快請求臨時求助的人。
主持人也沒想到謝瑜會這麼做,趕緊跑過去聽謝瑜的要求。謝瑜簡單地說了下泡米這一製作工序,問節目組是否有合適的裝置可以縮短耗時。
主持人被問懵了,場下負責廚具的工作人員見狀,直接上臺同謝瑜交流。
謝瑜這麼舉手,也明白自己要求有些偏,他做好了無法被滿足的心理準備,卻沒想到工作人員說有辦法。
“阿瑜哥,組裡確實有這種裝置。只是之前嘉賓沒怎麼用過,幹脆就沒替全部嘉賓配備。機器就在後臺,全新的消毒過,我給你拿來。”工作人員匆匆點頭,伏低身子避開鏡頭跑下臺去。
謝瑜面上一喜,連忙向主持人和臺下節目組工作人員道謝。
解決了泡米這個大問題,謝瑜做事就安定多了。他把食材分類,葷菜和素材分開,要煎炸要煮的放一邊,成品放一邊。
然後他又不去動食材了,拿起籃子裡壓在底部的數瓶醬料,抽了張凳子,坐在流理臺前研究。看夠了,幹脆全部拆封,拿著小碟、筷子,逐個點了伸到嘴邊嘗味。
現場觀眾和直播頻道網友看謝瑜這佛系做菜的樣子,都替他著急。
“阿瑜啊你長點心,你只有兩個小時啊![直拍大腿]”
“謝瑜是認真的嗎?他真是來做吃的參加比賽的?[不敢想象]”
“這家夥,抱著一堆醬料幹什麼?醬料都是成品來的……”
“阿瑜莫不是想,直接把醬料給觀眾評委吃?”
“前面的,謝瑜真要敢這樣,會被節目組直接轟出去的吧。”
謝瑜認真做事,便排開了外界的幹擾。觀眾在想什麼他不瞭解,他只知道,對於壽司,食材新鮮度很重要,醬料風味也能決定成敗。
對手頭食材醬料不瞭解,急忙忙去動手,太過不理智。只有找到適合星際居民口味的醬料風格,才能抓住觀眾評委的心。
如此,即使最後一個交出作品,享受不到加分優勢,也能憑藉口味讓觀眾心甘情願投票。
謝瑜花費了一番功夫確定醬料口味,這才開始處理食材。壽司大部分是冷食,對開火的要求不高。謝瑜不想冒險,賭在座觀眾都能吃下生食,就在拿材料時,把後續做法訂下基調,很大程度傾向常規款壽司。
他給海苔片點數,大致算出了每種需要做的量。開始把蔬果切成條狀,再煮蝦煎雞蛋。
因前期操作比較簡單,他做得很熟練。準備食材的速度竟然要比其他嘉賓要快,等他一盤一盤分門別類裝好食材後,其他嘉賓還在處理生冷肉塊。
兩位女嘉賓動作秀氣,但進度頗慢。另外兩名男嘉賓手腳麻利,桌面卻亂成一團,葷素混雜亂放,不忍直視。
只有謝瑜的流理臺,幹淨整潔。一眼看過去,各色食材被裝在白底色淺口碟上,異常養眼。
“哇哦,這麼看過去,只有謝瑜,做菜像做藝術一般。”主持人是時候恭維一句,“另外兩位男士,為了以後形象,麻煩學學隔壁好嗎?”
兩位男嘉賓窘迫到束手束腳,女嘉賓們則不厚道地笑起來。謝瑜無奈,連忙擺手,示意主持人別給他拉仇恨。
他早看出來,節目組想要找個廚藝好、形象好、性格好的“理想模型”,來激節目效果。但他實在不覺得自己當得住這種吹捧,只能無奈推拒,謹慎地不搭腔。
製作環節,除了一開始主持人的調侃,後續都很安靜。嘉賓們有條不紊地製作,觀眾們耐心等著。
隨著時間流逝,錄制現場開始出現食物香氣。