方掌櫃在旁聽得一愣，實在想不通眼前這個年輕的新東家哪來的自信。
酒坊釀得酒他是最清楚不過，風味是不錯，可絕對無法和豐樂樓等大酒樓比。
但這個時候了，他可不敢質疑，孫二小就不用說了，對陳述那是唯命是從。
喜滋滋的領著王掌櫃走了。
陳述打發走店裡的夥計，剩下的事情，得他親自去辦！
酒精，這是上輩子打過無數次交道的東西。
提純酒精很簡單，蒸就行了。
高度白酒將是對這個世界，所有酒品的降維打擊。
去訪市找了一個木匠，按照陳述畫的圖紙打造了一個沒有底的木桶，桶壁上再開兩個洞。
又買了一口大鐵鍋。
土法蒸酒，偶爾回老家看姥姥做過，那是記憶中的味道……
只是這種蒸出來的酒最多六十度，還稱不上酒精。
不過，夠用了！
找了輛馬車，將打包嚴實的制酒工具，直接送到酒樓後院。
商業機密，可不能讓人發覺。
幸好後院有間小廚房，架好沒底的木桶，桶壁的兩個洞正好卡上半根竹管，上面再蓋上鐵鍋，屆時，凝結在鍋底的酒精自然順著竹管流淌出來。
封邊.
起鍋燒火。
酒精的沸點比水要低，控制好溫度是成功提純酒精的關鍵。
這對他來說自然不是難點！
一時間，屋內酒香四溢。
不久，記憶中熟悉的清酒順著竹管緩緩流下，晶瑩剔透。
頭酒和尾酒是不能喝的，具體緣由，他也不記得了。
撇掉頭酒，接一杯，嚐了一口。
“烈度夠了，口感不行。”陳述咂咂嘴，搖了搖頭。
勉強夠用了。
陳述可沒打算直接賣高度酒，而是和老酒勾兌。
這個時代的酒，最多十來度。
到時候外賣的酒控制在二十多度就足夠了。
低調，才能掙大錢！
忙到傍晚，看著整整一大缸提純後的清酒，心中充滿收穫的喜悅。
值得慶賀！
……
