“當然可以。”管家報以微笑。
在得知白伊是想要親自下廚給大家做兩道菜時,管家忙說不用麻煩,他們有中餐師傅會按照他的要求去做的。
儘管如此,白伊還是覺得想用紗布擦一擦屁股,給他們露一手。
見白伊執意要做,管家便也不再阻攔。
“那白伊先生這邊請。”
管家帶白伊來到了赤司家最大的廚房。
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“如果有什麼需要,請儘管吩咐我,或者其他任何人都可以。”管家微微鞠躬後離開廚房。
“好的,謝謝。”
廚房中的廚具可謂是應有盡有,就連中餐常備的長方形菜刀也有好幾把。
白伊用旬刀輕鬆地把五花肉切塊,這種價格不菲的刀比起自己家的顯然要鋒利許多。
幸虧白伊水做飯平還可以,不至於說切到手指或者怎麼樣。
把五花肉切成五厘米左右的方塊後,白伊挑了一口深鍋接水。
給肉塊焯水同時,雞蛋也被一起扔進鍋中煮熟。
令起一個鐵鍋,倒上油後,放入冰糖。
冰糖慢慢融化,顏色逐漸變深,隨後冒起陣陣大泡。
當大泡變為細密的小泡,白伊把熱水往裡一倒。
刺啦一聲,一碗糖色就這樣炒好了。
這是製作紅燒肉時必不可少的部分。
當糖色炒好時,肉塊也已經冒出陣陣浮沫。
撇掉浮沫後,白伊把肉撈出,用清水沖洗乾淨。
控幹水分後,再放到鍋中煎到金黃色。
無需加油,其間還要把煎出來的豬油倒出一部分。
肉被煎至焦黃後,白伊拿起兩罐青峰飛鳥買的啤酒,開啟之後一股腦地倒入鍋中。
未成年人禁止飲酒!青峰飛鳥買這兩罐啤酒也只是因為白伊的要求。
開鍋之後,白伊將糖色,香料包,以及調料放入鍋中後開始燉煮。
隨著時間的推移,紅燒肉的香氣已經陣陣撲鼻。
他把剝好的雞蛋放入紅燒肉的鍋裡讓味道更加濃郁。
肉蛋衝擊的氣息很快瀰漫。
眾人都停下了手頭的事情,不約而同地看向廚房。
白伊在做什麼,怎麼那麼香!
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