全國上下怎麼著也得有3000個算的上規模的城市吧？
這得花上多少錢？
要是這樣想，現在外賣大戰一點點的補貼，反而不能夠拿到檯面上來講了，因為整體的投資就不在一個層面上。
在短暫的驚訝之後，眾多的資本財團都饒有興致的看著風帆集團的操作，到是給四月份熱火朝天的從外賣領域開始衍生到各種領域激烈對抗的戰場帶來了一絲歡快的氣氛。
周闞看到這種情況自然是樂見其成，外鬆內緊。
能不被大佬們注意到實在是再好不過了，中央廚房終究只是一個新誕生的寶寶。
無論是背後的資金輸血能力，還是宣傳方面的能量，完全不是寶藏生活與企鵝外賣兩家任一一家的對手。
幸運的是大家都把這個專案當成了一個過家家的遊戲，最好的商業環境是什麼？
當然就是沒有對手。
專案工作組直接負責人任飛也是多次考量了市場。
他明白，其實中央廚房這個專案的原理和外賣平臺是差不多的。
不過外賣平臺採用的是簡單粗暴有效的價格戰對使用者進行補貼抓住使用者。
而中央廚房則是需要一家一家跑，透過真誠與溝通抓住一個一個使用者。
至少在專案發展壯大之前，還是需要才用這樣的方法。
其實任飛覺得，他們要是在一定程度上採取價格戰的方式，也能夠迅速的積累使用者。
不過因為這個專案並不像外賣平臺那樣對城市的覆蓋速度可以很快，價格戰也只能在小部分地區的使用者享受到，對比一下成本，這一種方式的開支還是太大了。
而且用價格戰吸引使用者，容易引起其他外賣公司的天然敵視。
現在中央廚房僅在江南市一地開展，還不想在以後舉步維艱。
在風帆集團手機業務資金逐漸回籠之後，周闞的手頭又闊綽了起來。
在江南市中央廚房專案開展的還算可以。
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重資產的模式註定了這是一個需要長時間投入時間與精力的專案。
第一批中央廚房的專案一共規劃了19個營業點。
中央廚房也算是一家大型酒店規模，周闞計劃在全國4個一線城市與15個新一線城市裡都建設一個運營點，先做起來，然後積累各地經驗在逐步擴充套件至下屬城市。
在外地的中央廚房和江南市的運營點還是有很大不同的。
首先就是顧客可以選擇進行堂食。
也可以在外賣平臺選擇打包，每一家酒店的任務都是非常嚴峻的。
不同的地區有各自不同喜歡的口味，光是這一點的研究，就令人頭痛。
這麼大的人才需求，短時間之內是隻靠自己培養是完全沒辦法滿足需求的。
在加上要考量當地環境口味的因素，周闞大筆一揮直接表示可以在當地挖人，享受了一把資本有錢的好處。
廚師這一個職業可完全是一盤菜一盤菜喂出來的。
技術和師傅會在一定程度上有幫助，但想要手藝好必須靠著自己不斷的積累經驗。
