反正色香味俱全這要求在宋卻這裡時有時無——他是一個沒原則的廚子，做菜全憑心情。
宋卻想要求速度，那這火腿片起來便費不了什麼功夫。趙問要是還在此處，看了宋卻的手上功夫，便問不出先前那個問題了，他很清楚，他做不到。
宋卻也不是想炫技，片完盤子裡一疊，左手烏魚片，右手火腿片，油碗擱在平鍋裡，兩盤子往平鍋兩邊一架，便一起端出去了。
自從上次在大廳給蕭山煲湯之後，宋卻索性便在廳裡的桌子中間鑿了個洞，似模似樣地弄了個類似現代燙火鍋的爐子，只不過作用原理有所不同，不搞科技，專靠陣法耍流氓。
趙問見宋卻把東西都拿出來也是懵了，意識到自己躲不開這個家夥，再躲反而顯得幼稚，哼了一聲後便在那裡坐好。
宋卻把東西往桌上一放，對趙問道:“這烏魚鍋貼呢，現烙現吃，滋味最佳。”
說完後他便身先士卒地行動起來。
烏魚肉清嫩，自身不帶多少油脂，宋卻撚起一片，用小刷子上了點油，然後火腿片往上壓，再上點油，最後拍上一片烏魚片。兩個烏魚片夾著一個火腿片變成了初步的烏魚鍋貼，因著火腿味重，連調料都不需多加，宋卻在鍋貼兩面刷了足量的油，便下鍋了。
宋卻算著時間差不多了，又將鍋貼翻面，先前那一面雪白的魚肉被煎的微黃，上面還帶著化開的油脂，開起來美味極了。中間的火腿片本就是生熟兩吃，只要兩邊的魚肉煎熟便可以入口，宋卻在魚片和火腿片間刷的那點油，使得魚片煎熟時也能將火腿的兩面微煎，吃起來酥香味美。眼見著這一片煎好了，宋卻翻過桌上常備的碗碟，放在碟中，推到趙問跟前，示意他食用。
趙問本來不好意思動筷子，但看宋卻已經自顧自又去做下一份鍋貼了，他看著碗裡熱騰騰的烏魚鍋貼，還是下了筷子。
一份烏魚鍋貼並不大個，但也小不到哪裡去，好像十歲小孩的手掌心那麼大。趙問嫌一口吃了不夠文雅，第一口便只咬了一半。這帶點鹹帶點鮮還帶點香的鍋貼一入口，那種熱油滾燙的感覺便將他帶進了回憶。
趙問忍不住去想，上次像這樣吃一口熱騰騰的食物是什麼時候了？是他上山之前嗎？那時候他幾歲？
這些疑惑一下填滿趙問的腦袋，他一時答不出來，便又吃了一口。
這道菜確實沒用什麼調料，因為食材本身的味道便足夠豐富，搭配在一起更是相得益彰。火腿精瘦，以鹹香為主，因為被油煎過，吸收了部分油脂，不那麼幹柴，還有煎過的香味。兩面的烏魚肉味道清甜，卻不過甘，單吃可能流於平淡，夾著火腿片卻中和了那股霸道的鹹香。
如果讓趙問來評價這道菜，那便是剛剛好。就好比古人形容美色“著粉則太白，施朱則太赤”，這道菜亦是這個意思。
趙問將剩下一口細嚼慢嚥，熟悉的用飯的感覺果真幫助了他回憶往事。十多歲上山之前，他是有父母的。趙問的父母只有他一個孩子，如珠似寶地養著，只可惜他天生體弱，總是一副養不大的樣子。
宋卻師傅偶然路過，趙家父母聽說了這個訊息，便把十多歲還病怏怏的趙問背到仙師面前，懇求仙師救治。
宋卻師傅看出趙問資質不錯，稟賦雖弱，卻易修養，只不過這貧窮父母家養不起罷了。思來想去，宋卻師傅便提議趙問由他帶走修真，可以平安長大，百歲無憂。
趙家父母再捨不得這唯一的孩子，最後也還是為了他能長長久久活下去而送他上了妙崇山。剛上妙崇山那幾年，趙問天天都在想自己的父母。
十歲出頭的年紀，不算太小，也不算太大，慢慢的也就把父母忘記。
修真者有斬斷塵緣一說，一入仙門，最後心心念唸的便只有修真了，上一世趙問連父母是什麼時候去世的都不知道。
趙問想到這裡，心裡突然有些難受，如今是他這一世上山的第六十三年，他的父母可能已經過世了，也可能仍然活著，他，要不要去看一看？
趙問知道，於情於理，這個回答都應該是肯定的。可他有些害怕，害怕自己去了只能得到一捧黃土，記憶力那零碎的溫存片段是前世今生註定的最後一面。
宋卻見他神情，知道他在想的不是什麼開心事，這也不奇怪，人世間有千種憂、百中愁，來他食肆裡的人，有幾個不落淚呢？
宋卻將烏魚鍋貼盡數烹製完，從酒窖裡拿來兩壇酒。
