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八 薑母鴨 (第2/2頁)

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關於對這道菜斷句錯誤的事情趙懸也犯過,第一次吃薑母鴨時,她傻乎乎地問舍友:“這個菜一定要用母鴨嗎?去哪裡找這麼多母鴨啊?公鴨不行嗎?為什麼要歧視公鴨?”

舍友白了她一眼,說:“有沒有可能,這個菜一定要用到的是薑母呢?”

趙懸的大學在本省省南讀,她大學所在的學村裡開有一家老字號薑母鴨店,做鴨的是個六七十歲的幹巴老頭,他雖然年紀大,但脾氣暴躁,嗓門還亮,他普通話很不標準,客人多問幾句他就要提高聲調嚷嚷,奈何他家的薑母鴨實在是太香了,鴨子是擺在外頭用砂鍋現炒的,五個鍋子通常一起炒,就老頭一人,還顯得遊刃有餘。鴨子一開炒,香味就可以飄滿整片大學村,香得叫人挪不動腳步。

趙懸經常和舍友一起去吃,她們甚至懷疑過是不是這家鴨子店,仿造麵包店放烤麵包香的香薰那樣,鴨子店也放了鴨子味的香薰。

後來去的多了,老頭老闆就和她們一幫人熟絡了,這才知道這老頭也不是脾氣暴躁,他是耳朵不好,不知道自己聲音大,客人多問幾句,他心裡一急,回答得可不就更大聲了些。

趙懸天天看老頭炒鴨子,自己也看會了,薑母鴨的用料並不複雜,畢業後趙懸和路安買了自己的小房子,趙懸就按照老頭的做法複刻了幾次,但怎麼做就是不如他做的香。

“給你說,你就是少了鴨子香薰。”來蹭飯的舍友們這樣開玩笑道。

後來趙懸特地帶路安吃去了那家薑母鴨店,老頭認出了她,可高興了,趙懸以為老頭一高興,一感動,不得給自己打個八折?結果老頭是個清醒的,他一毛都沒有少。

趙懸將這些事情當做閑談說給章小禾聽,兩人都說得咯咯笑。

麻油本身就很香,薑片都被煎酥,鴨肉自帶的油脂也被炒了出來,這時候已經是滿屋飄香了。趙懸將一鍋鴨子盛入砂鍋裡,放上一些醬油、白酒和糖,繼續在爐子上燜著,這個過程中酒和醬油會被蒸發掉,得時不時地將鴨肉翻炒幾下,以免粘鍋。

章小禾終於明白了為什麼趙懸所說的老頭老闆會在店門口炒鴨子,真的太香了,麻油混合著肉香,但聞著又不膩,因為裡頭還夾雜著一點姜的味道,這個香味可太能吸引過往的路人了。

隨著酒和醬油被燒幹,鴨肉混著裡頭的麻油開始發出滋啦滋啦的美妙聲響。

放完羊的狗狗沖進家門來,看著正在燒火的媽和炒菜的姐,再看了一眼已經蒸好的醬油肉和正在炒的鴨子,那眼神意思明顯:明天不打算活啦!這樣造?!

他剛想開口勸導一下這兩位女士,一張嘴,口水差點沒兜住。

最終狗狗還是閉嘴了,他默默地將菜端到了桌上。

吃飯時章小禾和趙懸談論了一下二季稻的收獲,兩家人的稻子被臺風糟蹋了很多,每家就剩下不到三畝的稻,三畝稻子趙懸一個人就能收完,章小禾想收完稻子後再帶著狗狗去太平鎮一趟,她知道太平鎮有這一座鎮圖書館,裡頭應該能找到一些教輔書。

說到這裡章小禾嘆了一口氣,她看了一眼埋頭扒飯的兒子,狗狗這時候已經在吃第二碗飯了,算了算要在末世前,狗狗現在也是初一的學生了,但他的理論知識還達不到小學四年級,稍微高深一些的成語都不知道,章小禾思考了很多,覺得應該更換一下教輔書,畢竟狗狗現在讀的還是一些童話故事和繪本。

狗狗現在熟練掌握的知識全是為末世而服務的,他會醃製、釀造各種食物,種植作物、養殖牲禽也不在話下,釣魚技術更是無人能及,甚至會給羊接生。章小禾想幾十年後,如果世界還是這樣,他們夫妻兩又都走了,剩下狗狗一人,他也可以活上很久,但僅僅是活著,沒有豐富的精神世界,狗狗一個人,會越活會越像個野人。

狗狗唯一感興趣的就是畫畫,但這兩年下來,繁重的農活讓狗狗畫畫的次數減少,畫筆不再生産,狗狗十分寶貝他的畫筆,哪怕那幾只蠟筆已經變質,狗狗都像寶貝一樣藏起來,不捨得再用。

章小禾決定去太平鎮再看看,給狗狗找一些書和畫筆來。

去太平鎮的路已經很熟了,他們不需要再防備路途上所經過的其他荒村,不需要再繞安全的遠路,他們直線快速來往,兩天就可以回來。

章小禾問趙懸可不可以在這兩天時間內幫他們照顧一下羊,趙懸很爽快地答應下來。

只是飯都快吃完了,章小禾越想越不對,她突然又改口說:“要不,讓狗狗留在這裡,我和你去太平鎮?”

埋頭扒飯的趙懸和狗狗都抬起頭來看向章小禾。

趙懸瞬間知道章小禾內心的想法:她怕自己一個人留在村子裡,會死。

趙懸當即反問:“你放心你兒子一個人待在村子裡,你不放心我?!”

她感覺自己的生存能力受到侮辱,她轉頭看向狗狗,狗狗點頭,趙懸還以為狗狗要幫自己說話,哪知道狗狗說:“阿綿的肚子大了,我不放心它,我留下來照顧阿綿,順便喂姐姐家的豬。”

阿綿、阿角和小雪都是姚家的母羊,這是狗狗給它們取的名字。

章小禾又補充一句:“我們帶460一起去,這樣更安全了。”

決定更改得潦草又堅定,回去的路上,趙懸一邊騎著小三輪,一邊安慰著自己,剛好去鎮圖書館看看有沒有自己需要的書,比如種植和養殖方面的農書,自己雖然種了兩年的田了,但多是靠記憶和直覺,走了很多彎路,要是能對照著書來種莊稼,或許能輕松很多。

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