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第五節正本清源(一) (第2/2頁)

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“根據王總提示的方向,我想到了一個既不影響效率,也不要增加人工的方法。”田原興奮地說。

“能達到篩選要求嗎?”王興國將信將疑。

“說說看?”王強很好奇,他更喜歡滿足年輕人喜歡挑戰的熱情。

“王總、廠長、各位工友,我的方法是在小筒裡裝大筒。增加不同篩選孔徑的滾筒,當然孔徑的大小根據需要設定。這樣,我們可以遴選出不同大小的原果,便於分類加工,仍由一組電機傳動,設定不同的轉向和轉速,不會增加太多能耗,只需要在滾筒上增加一個開口就好了。”田原很自信。

王強很驚訝,這個嘴上無毛的年輕人與自己的想法不謀而合,甚至想得更全面,更有實踐性,還一併想到了可能出現的幾個問題。

“那不是還得過兩遍,怎麼會不影響效率?”王興國還是覺得不妥。

“如果像現在這樣的原果,我們就可以直接裝入孔徑小的外圍滾筒裡啊,怎麼會影響效率呢?”田原的大眼睛撲閃撲閃地,很是可愛。

“嗯”、“有道理”、“小田好棒”,工友們發出嘖嘖的稱贊聲。

“王總,我覺得方案可行,可以嘗試一下。”王興國也表示認同。

“很好嘛,青出於藍而勝於藍。王廠長,我要恭喜你啊。這麼快就培養出了人才,大功一件啊!”王強當然不能把王興國置於難堪的沼澤裡不管,隨即轉向田原,問道:“小夥子,很有想法,哪裡唸的書啊?”

“報告王總,江南農大食品工程專業,本科,去年畢業的。”田原很自豪。

總之,王強記住了這個算是應屆畢業的小夥子——田原。

“下一個問題在哪?”王強追問道,他不想浪費時間,更想把這種觀念傳遞給眼前這班人。畢竟裝置整改是王興國飯碗裡的事兒,他執行起來駕輕就熟。

“下一個問題是産品檢驗。”王興國邊帶路邊說,他引著大家朝傳送帶末端走去,直到晾片區才站定。

這是一個不鏽鋼的作業平臺,左右兩塊,呈長條形,每邊應該有十來個平方。面前的臺面上擺放著一小堆沒有包裝的檳榔果,應該是成品。因為是新出品不久,品相很好看,只是籽型不大。

王強隨手撿了一顆,塞到嘴裡。平心而論,口感還不錯,跟産品研討會上選定的口味基本一致。但嚼著嚼著,就覺得口裡有硬刺,經過牙齒的撕咬咀嚼和唾液的分泌消化也無法將其軟化。問題的症結應該還是在於原果的籽型。

“我們目前使用的檢驗方法是批次抽檢,但覆蓋率有限,尤其是籽型差異大的話,成品的含水量、含糖量和纖維程度就很不平均,也會影響整體的素質。”王興國介紹說。

“怎麼應對?”王強更關心對策。

“暫時只能在原籽的篩選時,增加目測檢驗,將不符合要求的原果揀出。但人力有限,作用不大。”

“對成品品質影響最大的是哪些環節?”王強追問道。

“首先是原果的品質,其次是發制的水平,然後是點鹵的均勻程度,應該主要就是這三個方面。”王興國不愧為工藝專家。

“現在質檢有幾個人?”王強並不清楚車間裡的實際操作情況,這塊兒一直是王興國在親自抓,他自是不會幹預。

“四人,準備兩班倒。”王興國是有計劃的。

王強口裡嚼的,越發沒有了之前甘甜的味道,在唇舌之間以及唾液的多重作用下,漸漸溶成了一捆渣兒。但他的大腦卻高速運轉著,思緒也隨之發散開來。

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