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第五節正本清源(一) (第1/2頁)

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上午王強約了生産部門的技術骨幹現場辦公,主要是解決前兩天王興國提出的幾個問題,王強早早地來到了辦公室。初春時節,只要有點陽光,便覺得心情舒暢。真是應了那句話,給點陽光就會燦爛。

新的生産工藝規劃是王興國會同省食品科學院的幾位行業專家一起制訂的,目前應該在省內甚至國內處於領先水平,畢竟檳榔行業的最大市場和加工方面先進的技術能力主要還是在江南省。

生産車間裡自動化生産線的原定設計能力是10噸日,月産量300噸。經過之前跟李進軍多次的認真交流後,一致認為産能太小,甚至不能滿足未來幾年的發展需要。於是,王強又反複地做了王興國的工作,修改了原來的規劃方案,同時增加了一條生産線。這一增一擴,産能確實翻番了,日産量提高到兩個15噸日,月産量激增到900噸的規模,總體投入也直接從原來的20萬上升到了50萬。但王強知道,這時候增改是明智的,萬一哪天因為産能跟不上會直接導致市場萎縮甚至淘汰,現行的産能應該能應付未來五年的需求增長。

新的生産工藝相比較於之前作坊式的生産方式簡直不可同日而語,先進太多了。整個體系簡潔明快,突顯了機械工作的巨大效力,自動化程度較高,節約了同産量情況下的大量人工,把生産速率提升了上百倍。而先進的生産方式下,也暴露出一些不足。比如過度依賴自動化裝備,維修養護的成本較高,同時要求操作人員的素質也較高。先前條件下的作坊工人顯然不能滿足産業工人的要求,所以新招募的生産技術人員都還在緊鑼密鼓地組織臨崗培訓以及與裝置之間的磨合。

具體來講,新工藝最佳化了作坊生産的全部流程,除了原果的清潔、晾曬還需要輔以人工外,基本實現了自動化。生産步驟也由原來的十幾步簡化到七個環節,分別是選籽、發制、切籽、去核、點鹵、晾片和包裝。簡單理解的話,就是將幹淨的檳榔原果成裝量地匯入自動化裝備裡,一個生産週期下來,就能夠直接得到製成的檳榔成品。當然,包裝環節仍處於半自動化。一方面,成品在包裝前要有質量檢驗人員進行産品檢查,這中間涵及水分殘留、配方含量、硬化程度、新增物覆蓋程度和顆粒均勻程度等一系列理化指標,都是不可或缺的重要環節。另一方面,産品屬於首創,沒有成型慣例,甚至沒有定裝。因此還需要人工揀袋,也就是每個包裝裡放幾顆的問題。

就工藝的先進性而言,無論王強還是王興國,都還是很有信心的。這個工藝規劃的實踐成果也標誌著整個行業在技術領域的革新和進步。省食科院已經組織申報了省級的科技進步評獎,王興國作為主創人員之一,也是唯一的企業代表。

可是,什麼樣的問題會難倒像他這樣的實戰專家呢。王強思忖著。

“叮鈴鈴”辦公桌上的電話鈴響了,時針也即將指向數字9,應該是王興國打來的。

“喂,王廠長...哦,人員都到位了...好,我馬上來。”王強結束通話電話,摸了支筆和一個小本,徑直朝生産車間去了。

陽光確實不錯,照在新式鋼構板房的頂脊上,金屬板反射出一道道耀眼的光芒,給人一種煥然一新的感覺。

剛踏入車間門口,王強就被眼前鱗次櫛比的現代化裝備震撼到了,雖然這並不是他第一次進來。車間內部的層高將近十米,寬敞明亮,兩端安裝了平行軌道,有臺移動的行吊車正在作業。偌大的篩選機、不鏽鋼的發制罐和鹵制池以及長長的傳送皮帶,這一切完全顛覆了植根於王強腦海深處幾十年的印象和記憶。記憶裡那就是簡陋的土房、昏暗的燈光、各種竹木製的簸箕、黑黢黢的鹵水池以及排排坐的作坊工人。

“王總,這邊請。”王興國迎了上來。“大家都在這了。”

他把王強領到了篩選機前,六個年輕人已經站好,分列兩旁,應該是初步遴選出來的技術骨幹。王強兩邊看了看,除了一個女的,其餘的都是二三十歲的青壯伢子,個個目光如炬,英姿勃發,尤其是統一穿上了剛配發的、印有“王爺”標誌的工作服,顯得非常有朝氣,很有儀式感。

“王總好。”大家齊聲喊道,同時在王興國的帶領下使勁鼓掌。

“大家好,大家辛苦了。”王強一邊回應著,一邊示意大家停下掌聲,心裡卻有著說不出的喜悅和高興。他深深知道,他們是王爺的無形財富,是王爺的發展柱石,同樣也承載著王爺不可限量的明天。

“王廠長,介紹情況。”王強果斷地說。

王興國連忙說:“首先是這臺篩選裝備的問題。機器正常的工作功率是10k,批次裝量2000kg,轉速為每分鐘30120轉,篩選口徑為18。裝機除錯以來,工作運轉正常,各項指標也基本符合設計要求。但18的口徑可能有問題,很多原籽的直徑達不到這個標準,尤其是去年的陳果剩果,一上機就直接掉下來,根本起不到篩選的作用。”

王強目不轉睛地注視著這臺新研發的裝置,一個粗大的不鏽鋼滾筒,直徑在2米左右,長約4米,內空應該是個圓柱體,上面密密麻麻戳了很多孔洞,讓人一下聯想到洗衣機裡的滾筒或是沙場裡的沙漏,其原理應該也是相似的。

“有什麼解決問題的方案或思路嗎?”王強問。

“目前正在商討。一種方案是將篩選機的孔徑改小,改到1215之間,這樣可以達到現在的需求。但今年的新籽採購回來,可能又會因此影響生産效率。尤其是生産任務高負荷的時候,單批次會增加半個小時的週期,整個生産線的效率會大打折扣。另一種方案就是增加人工,目測並將15以下的原籽用簸箕直接篩出,再將大果入機。”王興國提出了兩種解決方案。

王強考慮了一下,心中似乎有了答案。於是說道:“生産自動化的目的是什麼?無非兩個,一是簡約人工和勞動強度,二是提高效率。你的備選方案,一個會降低效率,一個要增加人工,不是與整個體系的設計理念背道而馳嗎?你可是我們的總設計師、總工程師啊!”說罷,語重心長地拍了拍王的肩膀。

王興國很不自在,臉霎時紅了。

王強看在眼裡,卻走到機器前,指著滾筒上的孔洞道:“應該在這個上面做文章,有辦法嗎?”

王興國搖搖頭,還是一臉茫然。

“報告!”年輕人中發出一個洪亮的聲音。循聲望去,是一個留著平頭的小夥子,面板白淨,濃眉大眼,眼神卻很幹淨。他看上去也就二十四五歲的樣子,與其說他是藍領工人,不如說更像個學生。

“田原?什麼事兒?”王興國問道。

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