萬老的臉色有些灰敗，他沒想到唐慄兒真的會做，而且味道確實比他做的還要好。
“小東家，小老兒有眼不識泰山，還請小東家原諒小老兒先前的無禮。”
他誠心誠意的向唐慄兒行了一禮，以表歉意。
“知錯能改善莫大焉，我剛剛做的你可記清楚了？有時間就仔細琢磨琢磨吧，我相信，過不了多久，咱們太白樓的蟹黃餅肯定能得到更多顧客的喜愛。”
唐慄兒也懶得和他虛以為蛇，直接了得的問他記清楚她剛剛所用的配料和他平常所用的配料有什麼不同後繼續開始仔餅和老婆餅，以及杏仁餅來。
萬老和龍老在糕點一行浸淫多年，自然是將唐慄兒做的這幾種糕點牢牢的記在心裡。
趁著天色尚早，唐慄兒突然想起還有另外一種姜絲蟹黃餅的作法來。
她讓朱家旺吩咐人去大廚房拿適量的魚肉和肥膘雞蛋以及豬肉湯過來。
隨後她又將製作姜絲蟹黃餅的材料全部找出來放到一旁備用。
等到魚肉和肥膘拿來之後，她就開始將魚肉和肥膘剁成茸後，一起放入碗中，加入雞蛋清，蔥，薑汁，料酒，食鹽，味精，濕澱粉攪拌均勻。
放入蟹粉攪拌均勻後，倒入抹上食用油的盤中，攤平成一厘米後的方塊，上籠蒸約五分鐘，取出切成四塊蟹粉餅。
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，倒入些許清水，加麵粉攪拌成蛋糊。
炒鍋放在大火上加熱，放入食用油，至油冒熱氣後將蟹粉餅沾滿蛋糊，放入鍋中炸成金黃色，倒入漏勺瀝去油。
切成長約三厘米，寬約一厘米的條塊，排放在盤中，撒入花椒鹽和白胡椒粉。
在唐慄兒的製作過程中，整個糕點間鴉雀無聲，所有人都靜靜的盯著場中那道瘦弱的身影有條不紊的，動作如行雲流水般的將美味製作出來。
“朱伯伯，萬老，龍老，現在你們可以嘗嘗味道了。”
唐慄兒微微一笑。
朱家旺率先拿起筷子，嘗了一口。
“蟹黃入口即酥，蟹油似玉而肥，蟹肉白嫩而鮮，盤中黃油四溢，蘸香醋，帶姜絲，其味極美！”
朱家旺贊不絕口。
同時心裡也暗自感嘆不已。
這些東西他都是親眼看著唐慄兒做出來的，明明就只用了一點點的蟹粉，可是吃出來的口口都是螃蟹的味道。
有了這道姜絲蟹黃餅，萬老先前所做的蟹黃餅確實有些太讓人瞧不上眼…
“朱伯伯，該教的我都教了，只是他們能學到幾分我也說不好。你放心，太白樓也有我的股份，如果下次我來太白樓的時候，太白樓的糕點水平沒有大的提高的話，我再想想辦法。”
唐慄兒找出兩個食盒，直接將自己做的那幾樣每樣打包好幾個，這才直接走出了糕點間。
“小東家，小東家…”
萬老和龍老急急的走了出來，然後對著唐慄兒深深的一鞠躬到底。
“小東家，方才小老兒多有冒犯，還請小東家恕罪。”
這次，他們總算是心甘情願的向唐慄兒道歉，並且希望得到她的原諒。
“做糕點有時並不一定要按照方子來做，有時候還需要大膽的嘗新，這樣做出來的糕點味道才會越來越美味。你們兩個對咱們太白樓確實是有所貢獻的，所以我希望你們能繼續發揮自己的餘熱，替咱們太白樓帶出一個好的糕點班子出來。這樣咱們太白樓的糕點才會被越來越多的人記在心裡。萬老，龍老，你們說呢？”
唐慄兒原本不想和他們再多說什麼。
不過看在他們真心悔過而且年紀一大把的份上，終究還是決定化幹戈為玉帛，不再計較他們兩個先前的倨傲以及倚老賣老。
“小東家教訓的是。小老兒謹記在心。”
萬老和龍老眼睛裡浮現出一抹喜色，再次心甘情願的行禮道謝。
“板栗，你看你今天又幫了咱們太白樓這麼多。要不，我再分你一成的股份如何？”
