沈雲錦暫時忍下了對面鋪子老闆娘的無端挑釁,但是這並不等於她就不再計較此事了。
她可並非喜歡寬容和忍耐的老好人,她做事的風格一向都是人不犯我我不犯人,可是人若犯我,我必還回去不可。
沈雲錦是開店做生意的,她知道,想要反擊對面的最好辦法就是把生意做好,搶回本該屬於她的那些客人。
“既然對面鋪子會搞營銷策略,那咱們就也得弄!”沈雲錦一拍桌子,忽然說道。
李逸問道,:“什麼策略啊,難道你也想弄那種買一送一的活動嗎?”
沈雲錦搖頭,:“買一送一對面已經做過了,咱們不弄和他們一樣的要不然就沒有優勢了。”
“老闆娘,你還有什麼更妙的辦法嗎,能夠比對面鋪子還厲害的那種?”朱安插嘴問道。
沈雲錦嘴角上揚,笑了,:“有啊,當然有!買一送一雖然劃算,但是總歸是要花錢的,如果咱們能夠辦一個不用客人花錢的活動,讓客人們白吃,那豈不是更容易吸引客人?”
“啊?白吃?那咱們得虧多少錢啊!”朱安的臉頓時就垮了,一臉心疼的表情。
沈雲錦笑道,:“放心,咱們不會虧的,咱們又不會讓客人們想白吃多少就能白吃多少,當然是要限量的。我打算,明天就推出幾款我剛研究好的新品,然後白送客人們每人半斤的新品糕點,讓他們品嘗。半斤又不算多,就算來都客人再多也沒事兒。”
聞言,李逸若有所思的道,:“若是咱們明天白送客人們糕點的話,那肯定會吸引不少人過來的。不過咱們並不會吃虧,因為如果他們吃了咱們新出的點心,覺得好吃,就定然還會回來買的,到時候咱們雖然送的多,但是賺的也多。”
“對,我就是這個意思。先給客人們一點兒甜頭,如果新品合他們的口味,他們就會再來購買。”沈雲錦一臉滿意,:“對面鋪子賣的點心雖然和咱們一樣,但是我剛研究好的新品他們肯定還不會做,在這一點上,他們是望塵莫及的。”
李逸的眸底流露出了贊賞的神色,:“錦兒,你真聰明,那咱們現在就著手準備吧,明天就開始這個“白送”活動。”
於是,沈雲錦和李逸還有朱安三人,忙活了將近一天,準備了好幾樣新品點心。
沈雲錦已經將蛋黃酥的配方做出了一些改進,解決了色澤度的問題,除了蛋黃酥之外,她還準備了黑糖招牌糕,太陽餅,黃金肉絲餅等一系列新品,每種都是口感極佳的。
到了第二天,一大早上,朱安就把一個牌子立在了門外,上面寫著“進店白送半斤點心”這幾個字。
一聽到白送,路過的人當然都很感興趣,便會過來詢問。
“白送?真的白送嗎?每個人都可以領嗎。”有人問道。
朱安回道,:“說了白送就肯定是白送,不吃白不吃啊,你們快進來嘗嘗吧,我們老闆娘的手藝可好了,還推出了幾款新的點心,特別好吃。”
“你們家這白送不會是有條件的嗎?還有,白送的點心是新鮮的嗎,不會是昨天剩下的吧,是不是都是不好吃的點心啊。”又有人挑剔的詢問。
朱安暗道,白吃還有這麼多毛病,問題可真多。
不過排腹歸排腹,他表面上還是笑意盈盈的,:“沒有條件,只要進店就白送。你們就放心好了,白送的點心都是今早現做的,沒有隔夜的,而且還都是好吃的新品!”
很快,在朱安的吆喝下,越來越多的人便進了沈雲錦的店裡,白拿了半斤的新品糕點。
大多數人還是喜歡佔小便宜的,抱著不拿白不拿的心理,進了店裡領取白送的半斤點心,而領了這白送的點心之後,很多人就對對面鋪子的買一送一活動沒什麼興趣了。
畢竟有了這白送的活動做對比,誰還去對面買點心吃啊,買一送一再好也是要花錢的,不如白送來的實惠。
所以,對面鋪子的生意就沒有昨天好了,半天都快過去了,他們那裡還沒來幾個客人,這讓對面鋪子的老闆和老闆娘急得團團轉。
正午時分,到了飯點兒,客人都回家吃飯去了,店裡也稍微清閑了些,沈雲錦這才得空兒,坐了下來休息片刻。
今天上午,他們送出去好多份點心,但是也收獲了不少回頭客,不少人就是因為吃了白送的新品點心吃到了好處,所以才過來再買的。
就這一上午店裡的進賬比前幾天加上一起還要多,可見沈雲錦想出的這個“白送”活動算是很成功了。
“錦兒,今天我看最好賣的就要屬蛋黃酥和黃金肉絲餅了,看來這兩樣點心以後肯定會好賣,不輸於招牌糕。”李逸一邊給沈雲錦捏肩,一邊說道。
“哼,要是被對面鋪子知道了咱們的蛋黃酥和黃金肉絲餅,他們肯定又要學了去。”朱安隨意的坐在地上,不平的說道。
沈雲錦也在擔心這個,不過很快,她就想出了一個辦法。
“我倒是有個主意,你們說,對面鋪子的點心到底是誰做的?是他們的老闆和老闆娘,還是他們店裡僱來的師傅做的。”沈雲錦忽然說道。
朱安立馬搖頭,:“肯定不是他們的老闆和老闆娘做的,對面鋪子的老闆肥頭大耳,就知道坐在凳子上睡覺,他們的老闆娘只知道擦粉抹胭脂,一看也不像是會做點心的料兒,所以我猜,一定是他們僱來的師傅做的點心。”
沈雲錦若有所思,:“我也是這麼想的,而且我覺得他們僱來的糕點師傅一定手藝很好,如果是一般人的話,輕易是研究不透我的配方的,所以我打算,把對面鋪子的糕點師傅給高價請過來,如此一來,對面鋪子就再也模仿不了咱們的點心了,一勞永逸,你們覺得如何。”
李逸點頭同意,:“我覺得可以,反正咱們店裡也需要再添個人手,免得讓你太累了,那咱們就挖了對面鋪子的牆角吧。”