嬸子道：“可以搞一點，不過我認為，雞製品的生意一定趕不鴨製品，大家習慣了鴨子後，不一定會接受雞，雞爪可能會是列外。”
陳實問：“為什麼？”
小嬸道：“因為雞鴨要貴，一般人，當然是選擇實惠的，錄制之後，味道其實相差不是太大的，因此，鴨才是第一選擇，雞的話可以做鳳爪。”
陳實道：“好吧！不過，做風爪的話我想直接做成包裝的，進入超市去賣，這樣一來，整隻雞都可以，無論是燒烤還是鹵制都不用擔心腐爛的問題。”
小嬸道：“那要很多成本的，可能要建立一個工廠。”
陳實點頭，這事早想好了，現在，他和江城雄搞的養殖場的雞要出籠了，若是沒有銷售的地點，那麼他馬建立一家食品廠，專門做這種熟食包裝，如此一來不用擔心銷售的問題了。
他問小嬸道：“現在在林城，我們有多少家店？縣裡面的情況怎麼樣？”
小嬸介紹道：“林城大概十來家，大部分都是商業發達的地區，生意很火爆，我們是連鎖的形式，服務員同意服飾，衛生條件好，起別人自己搞的要好得多，因此，我們具有絕對的優勢，不愁市場的問題。至於縣裡面的話暫時擴寬不太快，因為，縣裡面的銷售部是太好，可能是經濟問題，這種東西要在經濟條件好的地方才會有市場。”
確實如此，若是你的經濟條件不太好，當然不會吃些小吃，當然主食為主，小吃不過是一種額外的選擇，有餘錢才能選擇的，因此，在經濟條件好的地方才會有市場。
陳實道：“那減少在縣城的發展，專門主攻大城市，不過暫時避開武漢荊州等地，甚至可以直接走北方或者沿海一帶。”
小嬸問道：“為什麼？這樣豈不是太冒險了些？”
陳實知道，在武漢可是有一個很大的競爭對手，武漢鴨脖可是非常有名的，他不想去和人家搶生意，因此只好避開，暫時他還沒有能力和人家較勁，所以，直接跳過這個地方，搞定川蜀然後進軍沿海和北方。
他解釋道：“武漢等地有非常強大的對手，我們還是避開一點好。”
小嬸聽後一愣，隨後釋然，道：“既然如此，那避開點，我們現在才起步，雖然發展很快，不過想要和人家競爭可是很艱難的。”
陳實現在當然是不願意和人競爭的，他選擇的行業都在盡量的避開一些競爭大的行業，若是實在沒有辦法的時候才會迎難而。
陳實又問小嬸道：“管理面沒有問題吧？”
小嬸開始是在一品堂的，因此，她的管理面完全是照著一品堂的標準來的，無論是培訓還是工作，一點都沒有變樣。
小嬸道：“管著這麼多的人，我是有點沒有信心，特別是我沒有讀過多少書，現在心裡有點慌張。”
陳實鼓勵道：“小嬸，你該自信點，你應該讓員工們看到自己威風的一面，必須要有威信，若是覺得自己能力不夠，可以報名去學些管理知識，你不能永遠這樣，人必須得往前走，不學一點知識是不行的，管理和培訓這些都可以學到，加你實際操作的經驗，我相信要不了多久，你會是一個真正的職業經理人。”
小嬸道：“我最近都在看些管理的書，可很多都看不懂。”
陳實道：“不要急，慢慢來，相信自己，抽時間報名參加培訓班，等你學出來後，一定會發現自己的不一樣的。還有，招人的時候注意一下學籍，雖然這是服務行業，不顧，管理人才方面一定要招正規院校畢業的，有經驗的最好，沒有經驗的當做主管培養。”
