大宋在失去廣袤的西涼牧場、北部遼闊燕雲之地之後，其本身可供養馬的空間便已經少得可憐，雖然宋中期在王安石的宣傳和變法中逐漸開始民間養馬，官府給補貼的模式，但是需要一提的是——這些馬最後被證實無法參與作戰，僅僅能夠駝運重物。
道理十分簡單，你將雄鷹當做雞來養，怎麼還能夠指望它能夠勇擊長空？
而對比馬這種所有家畜中最為嬌貴的動物，如果僅僅是用來騎乘和運物，還不如使用脾氣更好，更容易養活，而且本身也可充作軍糧的驢呢。
任何東西靠著情懷和官方強壓都遠不如市場需求才能鋪展開。而養馬就是一件付出和需求極其不對等的生意，若將其下方到民間飼養，對於民眾來說即便有政府補貼，養馬依然是虧本的。
故而王安石變法失敗之後，北宋的馬匹數量便也跟著急劇減少，
當然王安石在如今還只是一個小屁孩，這一政策也尚未實行，但是想想一下數十年後都已經使出讓民眾養馬的昏招了當時的北宋是有多缺馬。
缺馬的原因和北宋喜好食用羊肉分割不開，因為商人……乃至於宋朝的官僚機構都發現，養羊能夠獲得更大的利潤，而且羊本身就比馬更容易照顧，加上當時的大宋對於馬匹並沒有硬『性』需求，畢竟此時宋遼正在蜜月期，沒有戰事。
沒有需求自然也沒有產業，除卻硬『性』規定的馬匹數量外，宋朝僅有的一些草場都用來養羊了，這些羊還因為極其美味進入了皇宮的灶間。
如果白錦羲想要拿回燕雲十六州，那就要和遼國發起戰爭，如果要開戰，如今的馬匹數量勢必不夠，而想要增加馬匹數量，就需要將優良的牧草和可以恣意奔跑的土地從羊的手中奪回來。
而做成這一切的第一步，就是推廣一個廉價的、美味的、並不需要牧場飼養，也可以小規模家庭飼養的肉類。並且將之做大，做強，做到人們逐漸發現這東西的確不錯。
豬肉的前景為何？只需要看到現代豬肉成為華夏銷量第一的肉類便可知曉。
這看起來似乎有些戲劇化，甚至讓人有你是不是在開玩笑的感覺，但是夏安然卻很清楚，很多事情的改變，就是在於不經意之間。
改變一個積弱的民族，可能就只是需要一個雞蛋，既如此，焉知改變一個強國弱軍的朝代，不能從推廣豬肉為先？
更何況，羊是一種啃根的畜類，所過之處的林地第二年可謂寸草不生，若一片草原長久養羊，不用多久這塊林地就會退化，這也是遊牧民族永遠無法停下腳步的原因，養羊，是以這片土地數十年的未來歲月作為代價的。
故而在現代的養羊場大部分都是圈養，並不會給予羊群充分的活動時間，然後以螺旋的方式在料槽內投入草料，以此在增加活動量的同時避免草地被羊群毀壞。
有一些城市還會根據當地情況禁止飼養羊類，就是怕羊破壞當地脆弱的生態環境。
要改變這一點絕不容易，因為羊肉的量少故而珍惜，加上宋朝王室的親力代言，使得羊肉成為了一種奢侈品。
但無論如何，任何國家消耗量最大的永遠還是民間。
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夏安然垂眸沉思，忽而聽到舉著玩具風車跑過的小童一聲高喊“要炸花花啦！”他一愣，抬頭看去。
小童年幼，只怕是還讀不來花炮二字，便直接說是花花，童言童語讓人心悅，夏安然跟著人群的方向走到了岸邊，他發現身邊的多多少少都拿了一袋排條，邊走邊有人『插』著吃。
幸而江邊風大，夜風裹挾而過，將排條的油煙氣以及旁的食物的味道吹散，這才沒讓他的鼻端全被這些食物的味道佔領。
他於人群中護著夏多多往後方一些的位置走去，那是來之前白玉堂告訴他的最佳觀景點。
當然，這個位置曾經只是江邊的尋常位置，但是現在白家人準備在這兒囤坐，放的又是自家的煙花，只需要僕役們多走幾步去燃放煙花，這兒自然就成了最佳的觀景點。
夏安然到的時候，白玉堂早就到了，如他意料中的並未看到白錦羲，白家二少自然不會出現在人前，故而此處僅有白玉堂一人，見著夏安然拿著個麵人過來，白玉堂看過來一眼，有些好奇他讓人做了什麼。
見到他手上的鸚鵡麵人，白玉堂忍不住眨眨眼，他看看麵人，又看看夏安然肩膀上的鸚鵡，嘴唇動了動，沒忍住，還是語氣古怪得問“先生，您眼中的鸚鵡……長這樣？”
夏安然手上拿的鸚鵡栩栩如生，二足踩在竹籤上做振翅欲飛姿態，只是……
它有著巨大一片的紅『色』尾羽。
白玉堂沒注意到夏安然瘋狂眨眼的表情，他嘴角微揚，扯出了一抹隨意的桀驁來，此時他兩位兄長都不在，他便沒能把持住，洩『露』出了幾分真實情緒。
白玉般的食指隨意得指了指夏多多的鳥頭“它的尾巴……都沒有泥人的三分之一長呢。”
“嘎嗷！！！！”
被嘲笑了的憤怒多多鸚足下一蹬，像一顆小炮彈一樣從夏安然的肩膀上直直衝向了白玉堂。
用他的切身行動表現了——公鳥的彩『色』尾羽，神聖不容侵犯！
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