他只是笑嘻嘻打量了白三少幾眼，在他眼裡看到的清俊少年郎就約等於白花花的任務積分呀!
除此之外，白玉堂是那種很容易讓人起好感的型別。
他年少恣意，錦衣煥然，模樣是帶著侵略『性』的英俊，年紀尚小，卻讓人有見到臥龍鳳雛之感。
夏安然是個愛才之人，幾乎是在二人雙目相對的一瞬，他就起了愛憐之心。
至於白玉堂若有若無的敵意…實不相瞞，在非常清楚他在介意什麼的夏安然看來，那就和房中的小『奶』豹沒什麼區別。
白玉堂此人愛憎分明，又有七分俠氣，三分正義，只要沒有觸及他的逆鱗，實則他待人還是極其溫和的，尤其是不會武之人。
哪來的自信當然是因為這是白錦羲的弟弟啦!
他完全相信白錦羲的教育能力。
眾人紛紛落座取筷，此次白玉堂便帶了自松江購入的崇明米酒，正好可以佐餐。
當著有人的面白大哥和白二哥對於弟弟離家出走的行為輕輕放過，至於客人離開後如何……尚未可知。
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一桌六人，因為害怕飯菜冷卻失了味道，眾人便不再多做寒暄，這六人中，對於桌上菜餚有信心的之後夏安然一人，可能在加上白家的兩位兄長，白玉堂剛看到菜餚中浮浮沉沉的火腿片面上就是一變，只他一路歸程著急行進，多以乾糧對付，此時也確實餓了。
而且兄長們都在，也沒他說話的功夫，他沉默著舉筷挑了最不容易出錯的冬瓜吃入口中，凝眉咀嚼，只片刻眉頭間便鬆了開來。
冬瓜是一種百搭的食材，但是這種百搭的食材卻因為其吸味特『性』更為挑戰烹飪。
在看到和冬瓜盛放在同一碟子中的火腿之時，白三少內心是拒絕的。
他和花滿樓、陸小鳳的想法一樣。
此時並非豬肉的缺乏季節，為何要吃醃製品？
但是他視線掃了一圈桌上，他大哥和二哥幾乎毫不猶豫便下了筷子，這讓白玉堂多了些信心，他將冬瓜塞入了口中。
入口軟糯，但也不缺乏冬瓜特有的牽連感。
隨著舌尖觸及到冬瓜上裹挾的汁『液』的一瞬間，他瞪大了眼。
鮮美。
這一種鮮美不同於魚類的鮮甜，亦不同於羊肉醇厚的感覺，這種鮮味帶著一種繁複的層次感，伴隨著咀嚼，一點一點被他的味蕾所捕捉到。
那是肉類所特有的味道。
但是豬肉……或者說，火腿，有那麼香嗎？
白玉堂瞪大了眼，和他有類似反應的是吃了一口蜜汁火方的陸小鳳了。
火方甜蜜中帶著肉類的敦實口感，本因為脫水轉為硬塊的堅硬纖維被蜜水和湯汁重新軟化，使得每一根纖維中都被帶上了濃重的食材原味。
火腿本身的原味極鹹，但是因為使用的料理手法使得鹹味中加入了甜味，甜是一種最簡單的化鹹的方法，甜鹹交加，只要配比得當便可得出由人又特殊的鮮味。
而同時，火腿中除不盡的鹹又能淡化甜味帶來的膩感，可謂相輔相成，互補使得滋味更美。
這道菜震驚到的不僅僅是陸小鳳，就連白錦堂和白錦羲二兄弟也極為吃驚。
他們知道夏安然有了法子去除火腿的肉腥，但是蜜汁火方這種耗費功夫的大菜，在試菜只是他是沒有做過的。
作為試吃員的白家兩位大哥自然也沒有吃過，毫無心理準備，可以說今次的這道蜜汁火方達到了夏安然之前試菜的巔峰。
只是遺憾的是，因為吃飯前的些許耽擱，使得這菜稍稍冷卻，後為了保證口感復又加熱，味道應當是有所影響。
即便如此，滋味卻依然極佳，一改幾人心中火腿的傳統怪味印象。眾人再齊齊看向了味覺靈敏，又吃過不少富貴大菜的花滿樓。
後者輕輕放下筷箸笑著“看”向了夏安然“我只可惜，夏弟應當是此生不為廚。”
言下之意是，如果夏安然做廚師的話，他一定是要來聘請的。
在宋代，廚師為男子就和現代一樣是極其正常的事，尤其是古代廚具沉重，女子輕易舉不動。但是到了宋中期，廚娘作為一種奢侈的存在開始在大宋美食圈颳起旋風。
