“良小辰你聽好了，現在你和宋大錄是良心酒家的夥計，早起幹活，晚上不得亂走動，不懂的問大錄。”掌櫃面無表情的道。
良小辰點點頭，旁邊的大錄見自己有了做伴的，大喜起來。
“這兩天你先跟著看，還有，這袍子換下來，穿著奇奇怪怪的。”掌櫃的說完，囑咐他們先把水缸灌滿，然後自己去他屋裡找衣服去了。
大錄站起來去挑水桶，“小辰，你今天不方便，等過兩天我領著你去看看水井在什麼地方，到時候你就知道了。”
良小辰點點頭，大錄挑著水桶，另外兩隻手又拎了兩個，腳步輕盈跳脫的出了門，過了一會兒掌櫃從屋子出來，捧著一身青色衣服，“穿吧！”
良小辰抱著衣服，茫然的不知道該去哪裡換。
“去大錄屋裡換，以後你和他就在那屋子睡覺，記住了好好做人，好好幹活，攢夠錢娶個老婆，安個家過日子。”掌櫃擺手讓良小辰去另一個屋子。
良小辰重新開始，沒想到竟然會是這麼一副情形，他失去了從前的所有記憶，連最初進入這個世界的原因也忘了……
良小辰進屋，把身上寬大的袍子脫下來，低頭看看身體，身體上有一層薄薄的死皮，看上去有些嚇人，是什麼原因造成的他不知道，把衣服穿好，戴上小帽，看起來精神麼不少。
把換下來的袍子疊好放在旁邊，推門出去，掌櫃的坐在遠處的石桌上，正咂著嘴裡的茶，見良小辰出來，微微點頭，“嗯！你過來讓我看看。”
良小辰過去，順手給掌櫃把茶倒滿了，掌櫃眼睛一動，問道：“誰教你的這些禮儀？”見良小辰茫然的回想，他輕輕招手，“把你的手伸出來我看看，這麼聰慧的孩子真是難得。”
掌櫃抓著良小辰的手腕，過了一會兒輕輕點頭，“沒什麼大礙了。”
雖然被誇贊了，良小辰總覺得這話裡有話，渾身不舒服。
良小辰坐下，掌櫃的抿了一口茶，“這家店是祖傳下來的，名字也是老名，良心酒家，咱們店現在能做十二個菜，四個冷盤，四個大碗，一隻魚，一隻雞和兩個湯。”
“等大錄來了，讓他教你，把這十二個菜背的滾瓜爛熟才行，不會背的這期間你得知道用多熱的水沖茶，從哪個地方上菜倒水，一定不能馬虎。”掌櫃嗦嗦的唸了這麼多。
良小辰點點頭，算是答應了。
“還有，一定要會說話，跑腿什麼的你現在不知道外面的店鋪，做不了，這個你讓大錄幫你，你伺候好了，客人打賞的錢我不要，你有能耐你盡管使，伺候不好摔碗砸盤子，我會適當地進行處罰。”
良小辰點點頭，清了清嗓子，能發出聲音了，但還是不能說話，這時候宋大錄挑著擔子回來了，四桶水正好能灌滿一缸，廚房門口兩口缸，得去兩趟。
“大錄，帶著他一塊去，認認路，這些雜七雜八的事情都得會。”掌櫃說著，端著茶壺進了自己的屋子。
四桶水倒滿了，宋大錄招呼著良小辰一起，本來良小辰還想幫著提木桶，沒想到一提沒提起來，惹得宋大錄哈哈大笑。
路上宋大錄還不忘說話，“小辰，你這身衣服穿著真精神，我還從來沒見過掌櫃拿衣服給別人呢。”
良小辰跟著他並排走，只能將將到他腰上一點，距離胸口還得一頭，這人得有兩米吧！心中這麼想著，比劃一下他倆的身材，沒想到宋大錄竟然聽明白了，“呵呵呵，掌櫃的衣服我可穿不上。”
走不多遠就到了水井旁，這口井一看就有些年歲了，石板踩得錚亮，井邊一道道的深痕，一看是繩子磨出來的，跟著宋大錄走到井邊，良小辰往下一看，好家夥真是夠深的，感覺自己要掉下去一樣，連忙往後退一步。
“小心點，這口井看著不深，下面可深不見底，聽掌櫃說多年前一次大旱，滿山的樹木動物都死絕了，就這口井還有水，把咱們這個小鎮給養活了，所以咱們的鎮子才叫水井鎮，就是紀念這口井的。”宋大錄一邊提水，一邊給良小辰講水井的故事。
“你別看咱們水井鎮不大，但是什麼都有，去唐府大城咱們這裡是必經之地，所以從來不擔心沒有來往的客人。”宋大錄把擔子勾上，正好有人過來打水，“王大爺，你來打水了。”
“大錄啊！有日子沒見到你了，下次給你掌櫃說說，客人吃飯要推薦咱們家的包子，熱乎著呢。”一個老頭說著把水桶放下。
“要說你去說，我不去。”宋大錄說完挑著擔子就走，良小辰趕忙跟上，扭頭笑罵的老頭，“你們掌櫃那臭脾氣，誰沒事跟他打招呼。”
走了沒幾步，宋大錄又說道起來，“掌櫃的心眼很好，就是脾氣不好，動不動就要罵人，很多人不喜歡和他說話，不過掌櫃辦事可有數著呢，四周好幾家攤子都指望著咱們呢。”
