傅媽對有些東西都不認得,傅寧玥給一一介紹了才知道是幹啥的,其實有些東西傅寧玥上次租房子慶祝的時候給他們做過,但是不泡開的話看起來還是有區別,不認得也不奇怪。
又看著買了一些雜七雜八的東西之後,一家人就去了等車的地兒,準備打道回府了。
傅媽還想著買對聯,被傅寧玥給攔了,她直接買了點紅紙毛筆墨汁啥的,準備回去自己寫。
傅媽多嘴問了句她啥時候會寫毛筆字的,傅寧玥頓了三秒鐘含糊的解釋在學校跟老師學的。
果然啥都不好忽悠啊!
回到家,傅寧玥打了聲招呼就騎著腳踏車往鎮上去了,要藉口把衣服拿回來一些,免得傅媽看見她再嘮叨。
等拿了衣服回到家,她就忙著張羅晚飯,把排骨紅燒了,大骨頭配著海帶熬了湯,又炒個白菜粉條燉肉,一大家子人吃得酣暢淋漓,好不快活。
轉天就是小年,在這一天要掃房,要祭灶。
傅家人一大清早就被老太太指揮著行動了起來,雖然又髒又累的,但是每個人臉上都洋溢著幸福的笑容,因為今天家裡會準備很多過年吃的東西,伙食上會很豐盛,尤其這點兒勞動比起平時上工要輕鬆得多,也沒啥好抱怨的,一時間乾的熱火朝天。
女人們就湊在一起做饃饃,雞鴨魚肉啥的都要先炸一遍過個油,等到來客人的時候一熱一抄,就方便多了。
這天冷,東西也放不壞,所以早早準備好。
饃饃有燒的有炸的,炸起來太費油,所以油不多的家裡都做成燒殼子。
燒殼子就是在白麵裡頭包上東西,上面拿牙籤之類的紮上一圈花紋,再放到燒鍋裡邊烤出來。
一般都是用紅棗和沙棗面做餡料,有錢的人家就會摻點芝麻花生葡萄乾之類的,再拌點糖。
沙棗面是這邊獨有的特產,這邊長著大量的沙棗樹,一到春天開出四個瓣的金黃色米粒般大小的花朵,密密麻麻的,香味撲鼻,比桂花還要好聞,老遠就能聞得到。
很多人折一些花開得很密的枝條,在家裡放個水瓶子插上去,整個屋裡頭都香噴噴的,能存活好久。
大荒灘上長出來的東西都是格外耐旱的。
等到秋天,紅彤彤的沙棗就掛滿了枝頭,吃到嘴裡甜絲絲的,帶著點澀,但這也是小孩子比較喜愛的零食。
把沙棗曬乾,放在簸箕裡用手一搓,把上面的沙棗面搓下來,再用篩子篩一下,棗核去掉,沙棗面就做成了。
做陷的時候拌點白糖,拌點香油,適量放點花椒麵,烤出來的饃饃特別美味。
還有些人用沙棗麵包起來擀成巴掌大的餅,上面紮上密密麻麻的小孔,炸油餅。
炸出來的油餅又酥脆又甜,好吃得不得了。
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