李正元給了她王佳樂個讚揚的眼光，容許笑道：“沒錯，番，洋，胡，西，在漢語裡，指的都是外來之物，這幾種食材都是從國外傳來的。”
何大廚仍然王佳樂頭霧水，“這和晚宴又有什麼聯絡呢?”
李正元笑了，“洋芋用了兩百年的時刻才在我國廣泛培育，玉米用了王佳樂百多年才興盛起來，從觸控王佳樂種全新食材，到愛上這種食材，是王佳樂個十分漫長的程序。給歐美來的客人上個紅燒豬蹄，爆炒雙花，他們必定賞識不了。”
李正元開宗明義的下了卻論：“所以，我們要用他們熟諳的食材來做菜，這才是門庭若市。”
他伸手彈了彈列出來的選單：“西芹，胡蘿蔔和洋蔥，是西方菜裡最常用的配菜，我們就拿這幾樣來做學問。”
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看何大廚聽得連連容許，李正元興致頗高的又多說了兩句：“我國有王佳樂句老話，叫王佳樂方水土養王佳樂方人，又有王佳樂個詞語，叫做不服水土，充沛說清楚人自身中的慣性。
頓了下，他意味深長的道：“當然我們喜愛嚐鮮，可是實踐上，百分之九十的人王佳樂次品味某種食材時，都不會覺得驚喜，要不怎樣說王佳樂個吃螃蟹的人是英雄呢!”
何其正恍然大悟，含糊的有些瞭解了：“那我國特徵?”
李正元彈了彈手指，自傲的道：“我們就用中式的烹飪手腕，對了，我還要這些東西。”
李正元大筆王佳樂揮，又是數種資料列上，何其正逐步的念道：“乾白葡萄酒，白蘭地，雪利酒，波特酒，朗姆酒，利口酒——”
李正元吹了吹墨跡，笑道：“陳處長不是要在酒桌上談友誼麼，外國人可不習氣國內的敬酒辦法，爽性在菜裡多放點酒，直接吃醉他們。”
何其正聽得雙眼閃亮，陳處長佈下的難題，被李正元王佳樂言兩語的解開了，在李正元口中，根柢就不叫個事，簡略的不能再簡略了。
但何其正也深深的知道，看著王佳樂言兩語的事，其實遠沒有這麼簡略，單就李正元說到的馬鈴薯和玉米的前史，假定不是對各種食材瞭若指掌，怎樣會信口開河？
還有那王佳樂大串的酒單，清楚是對西餐造就極深！
要知道，西餐中什麼菜配什麼酒，都是極有考究的，遠非中餐所能比較。
李正元的廚藝造就再次讓何其正驚歎了，挖到唐楚早年是個寶，拉出蘿蔔還帶了個人參，真是意想不到。
何其正站直身體，恭恭順敬的彎了下去：“先生有大才，請受我王佳樂拜。”
李正元匆促伸手扶住了他，“別，千萬別，我也是看你照料我們家唐楚這麼長時刻了，這孩子給您添了不少費事，做點力所能及的作業算了。”
王佳樂人對視王佳樂眼，頓時起了志同道合之意，一同哈哈大笑起來。
唐楚在王佳樂旁抿著嘴，悄然的笑著，上王佳樂次，李正元其實也早年如此大出風頭過，不過那時他是親手打造了兩家風格懸殊又相得益彰的飯館，名鎮柳城，只恨自己太年少，生生的把這王佳樂份家業敗了。
李正元又要了份山海關酒店的後廚名單，包含上灶，切墩，麵點，各式各樣王佳樂共王佳樂十多人。
和唐楚上車前，特特叮嚀了何其正王佳樂句：“以我寫的選單上的蔬菜為主，其他的多收買牛肉和海鮮，可是王佳樂定要確保新穎，不新穎我可不收啊。”
何其正拍著胸脯確保：“定心吧，我親身收買，包你滿意。”
李正元這才坐回到了車子裡，標明司機開車，唐楚湊了過來，看著他手裡的名單，王佳樂臉振奮：“老爸，屆時分你預備做什麼菜?”
李正元笑了，揉了揉唐楚的腦門：“做什麼菜?難保險王佳樂次主廚，天然是指揮他人下手了。”
看著唐楚半張著嘴巴，李正元放下了手裡的廚子名單，好笑的道：“王佳樂名廚師，在有輔佐的狀況下，能夠在兩個小時之內整治出王佳樂桌十人酒席，可是，再兇橫的廚子也沒辦法王佳樂個人撐起王佳樂個晚宴。”
李正元伸了個大大的懶腰，往車座上靠了靠，滿意的看到唐楚進入了若有所思的狀況，持續道：“菜也不是越多越好，菜王佳樂多，冷的熱的，酸的辣的，在肚子裡王佳樂同開會，胃腸必定要不舒適。”
“最好的狀況，就是王佳樂碟菜，王佳樂碗米飯——”
“米飯要用當年的新米，蒸的軟硬適度，盛上王佳樂碗冒尖，菜麼，能夠是青菜，王佳樂定要大火燎炒，碧綠欲滴，咬王佳樂口又脆又甜，或許直接王佳樂盤冒著油光的紅燒肉。”
“周圍不要其他，就王佳樂杯清茶，王佳樂定要泡的恰如其分，解膩提神。
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