還在看評論區【富貴等閑人】“調戲”【胖子】的眾人，將目光都集中到趙紳剛翻過來的餅上，畢竟說的好漂亮，在一個男人的直播間裡也就是美食了。
“我去。”剛剛的“主角”之一【胖子】感嘆到。
再看那剛翻過來的餅皮，一片金黃中還微微閃著油光，在餘熱的作用下，向外冒著小小的油泡。而剛翻過去的那面餅皮又和油重新開始演奏剛才的樂章。
“翻面之前塗油的時候要把餅皮完完全全的塗好。沾了油的餅皮在煎過之後會很酥脆，如果沒油的話會發幹的。”趙紳用鏟子輕輕地轉動著肉餅。
眾人的目光都盯著鍋裡那金黃的肉餅，靜靜地聽著那動人的聲音，評論區突然安靜下來。
趙紳也出奇的安靜，盯著鍋裡的五個“小太陽”。
“鼓了，鼓了。”【胖子】又是第一個說到。
……
只見那金黃的餅皮一點一點漲起來，最後鼓得像小球一樣，趙紳用鏟子轉動了一圈，檢查著有沒有漏餡的地方。
然後一一的蘸油刷在上面，再將肉餅翻過去。下面的餅皮漸漸癟了回去，上面又鼓起來。一眾人驚奇的看著這神奇的一幕。
“主播，這是魔術嗎？它怎麼像懷孕了一樣？”【織網小蜘蛛】發現餅像她肚子一樣漸漸變鼓，不由得問了一句。
“額，我好像沒那個讓肉餅懷孕的本事吧。”趙紳略帶尷尬的說道。
“這是肉餡裡的水分和油脂混在一起，遇到熱量要揮發出來，把密封的餅皮撐了起來。在接觸到涼油和翻面後的熱鍋，肉汁再次上升造成的。”趙紳想了一下解釋道。
此刻的肉餅餅皮已經被油和肉汁混得半透明瞭，幾乎看得見餡。金黃微微有些發焦，看起來特別誘人。
“來了，來了”【隔壁老王】沒頭沒腦的評論了一句。
“什麼來了？說什麼……嗯，好香的味道。”【情人劫】回複道。
“香味來了，快聞快聞，怎麼樣？我沒騙你們吧。”【隔壁老王】邊吸著鼻子邊快速評論道。
“不行了，我受不了了。我醉了……”【胖子】回複著。
……
【富貴等閑人】瞪大眼睛盯著螢幕，他竟然聞到了一種香噴噴的煎炸的味道。這味道不同於以前聞過的那些膩人的油炸東西的味道。而是純純的麵粉經煎制過後而散發出的焦香味，讓人忍不住口舌生津。
螢幕那端的趙紳已經將肉餅盛了出來，放在盤裡。
那圓形的白色瓷盤裡，五個肉餅一半一半的互相交疊著，顏色金黃明亮，熠熠閃爍著點點油光，但盤底卻沒有一絲油漬。
那餅皮薄的像紙一樣，被油和肉汁混得半透明似的，依稀可以看見裡面的肉餡。趙紳用筷子輕輕點了點它，細微的“嚓嚓”聲就傳了出來，從聲音就可以推斷出這餅皮一定是酥香可口的。
