亣老爺子看到此處,皺了皺眉眉頭,抬起頭看了一眼老四,開口說道:“你這道菜,用的是兩只鵝的骨頭?”
老四沒有說話,面色陰沉,牙關緊要,如若是平時,大家都會被菜品的味道吸引,誰會去在意那些多出來的鵝骨?再說如果不是趙紳這般用刀切開,多出來的骨頭也不會這樣明顯的暴露在眾人的面前。
“這道菜,味道很不錯,但是味道有差異,哪怕是另外一隻鵝只有骨頭,也會有著細微的差異。因為世界上沒有同樣的一片葉子。”趙紳看著老四說道。
“而且,另外一隻鵝,用的是較小的鵝吧?只有這樣,才會讓骨頭小一些,融入在這只鵝的身體之內,起到支架的作用。”
“奉鶴天翔,鵝能展翅飛翔,真正的原因就在這第二隻小鵝的骨頭上面!”
……
趙紳的話在眾人耳邊響起,大家都帶著難以置信的目光紛紛的站了起來檢視,不由自主的點頭。
“那又怎樣?只不過是多了幾根骨頭,這道菜便栩栩如生,這是傑作,而不是其中的瑕疵,我看你分明是雞蛋裡挑骨頭!”豆豆的大哥對著趙紳說道。
“呵呵,怎樣?要我詳細的說一下這道菜如何製作嗎?恐怕你們連吃下去的興趣都沒有了!”趙紳絲毫不弱的迎上了豆豆的大哥。
好奇心能害死貓,其實趙紳並不想說出來,因為當他看見這些鵝骨的時候,他的心都不忍的抽搐了一下。
“快說啊,又賣關子,急死人了!”豆豆的二哥看著趙紳急切的說道。
“是啊,究竟怎麼回事?難道這道菜除了這些骨頭,還有秘密?”豆豆的三哥也是開口問道。
趙紳嘆了一口氣,無奈的拿起一隻明顯小上一圈的鵝骨。
“從鵝骨的色澤來看,與燒鵝本身的骨頭並沒有區別,也就是說兩只鵝的燒制火候與時間一無二致!”
“但你們有沒有想過,如何能夠做到這般相同?天下間能讓兩只骨頭燒製程度一樣的,只有一種方法,那就是一同出爐。”
……
一同出爐四個字說出口的時候,眾人的臉色為之一變,一隻燒鵝,其中蘊含兩只鵝的骨頭,竟然還是一同出爐,那麼另外一隻鵝去哪了?
如果真的是一同出爐,那就應該是將骨頭在燒制之前提前放入了鵝的腹中!
似乎是為了印證大家的想法,趙紳這一次沒有賣關子,直接說出了最終答案。
“剝皮抽筋不可怕,最可怕的是剃肉取骨,而這麼做的原因,僅僅是為了讓這支架與原鵝骨一般無二,而達到表面上栩栩如生展翅翺翔的效果。”
“本是同根生相煎何太急?”趙紳說出這句話的時候,看向的,卻是豆豆的大哥。