趙紳付了錢回到小店之中,陽光剛剛升起,修長柔順的睫毛影子乖巧的落在粉嫩的臉頰上,從窗子射進來的點點餘輝在上面跳著優美的華爾茲。隨之響起酣酣的呼吸聲,無不在詮釋著此刻的香甜與寧靜。那小小的一團翻了個身,紅彤彤的小嘴咕噥咕噥像在吃東西一樣,估計是又想起了什麼好吃的。
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“小師傅,今天出新菜嗎?”喜歡早起的老大爺已經到了趙紳的小店中,看著正在忙碌的趙紳開口問道。
“嗯。”
趙紳給以肯定的答複,手中的動作卻沒有停下來。
“哎呦!老爺子我運氣不錯啊,那我就在這裡等一會,你先做著,不用管我!”老爺子十分開心的說道,他只是看趙紳在忙碌,隨口一問,沒想到真的有新菜式推出。
而趙紳正在做的,正是昨天獎勵的酒仙雞!
與酒相關的菜系,相傳一富翁生了一女,滿月之時,這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖裡。十八年後,他的女兒要出嫁了,富翁便把當時儲藏的酒拿出來,並在酒壇外面繪上“龍鳳吉祥“、“花好月圓“、“送子觀音“等喜慶圖案,作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案,人們就把這種酒形象地叫做“花雕“。此後,“花雕“便成了紹興人生兒育女的代名詞,時至今日,若某人家生了女兒,人們就會戲稱“恭喜花雕進門。
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“響螺脆不及至鮮。最好嘉魚二月天,冬至魚生夏至狗,一年佳味幾登筵。”,這是一道暖身暖胃的私房菜。這道食物既可當菜,也可做湯,一物兩吃。喝上一口濃鬱的老湯,吃上一口軟爛的雞肉,再沾點過癮的油辣子,真是無比幸福。
酒仙雞蘊含豐富的靈力,元氣含量比較高,是用來煉制丹藥的原材,被藥劑師熱捧,很容易被人體吸收利用,有大幅度回血、持續加血的作用。此外還含有對人體有重要作用的固本培元,是網遊中著名的遊戲材料之一。
而現實中,雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學上認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
趙紳將酒仙雞一刀斃命放入盆中,要不是系統已經封印了酒仙雞的實力,估計趙紳連這只雞都打不過。
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廚師做菜的時候都會比較專心、認真。此刻的趙紳雖然雙手沾滿血汙,但那認真、炙熱的眼神讓老大爺看上去就覺得此時的他被一圈淡淡的光圈籠罩著。
回身洗去手上及雞身上的血汙,兩刀卸下雞腿。再燒一鍋開水,將雞腿放入鍋中滾了兩圈,迅速撈出,轉身放到鋪好了吸油紙的水晶琉璃盤裡,用手輕輕按壓至皮脂表面幹爽。
在格子中取出耗油塗在雞腿表面,再塗上一層蜂蜜,放在盤中。將剩下的耗油、蜂蜜、味精和高湯放在琉璃碗中,調成料汁。顏色如琥珀般透亮。
鐵鍋用旺火燒熱,隨後舉起寶刀翻飛幾下片下幾片紅蓮野豬肉貼在鍋底,煎至濃鬱的肉汁順著刀口緩緩流出,鍋中油油亮亮的,吱吱直響,飄著熱氣冒著濃香,像果凍一般閃爍著動感光芒!他將雞腿側放在肉上面,煎至兩面金黃,撒入姜絲、蔥絲,用鏟子拌勻,香味也由厚重的豬油香轉變為混合香味。
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ps:感謝【鈴蘭喵1216】打賞的1000起點幣,汗你還沒說你要的龍套是漢子還是妹子。
感謝【桐音艦x】的打賞支援!土豪早上好,吃雞嗎!