二是地方除必要的經費外，其餘全部上繳中央財政。
三是加強京城的武裝力量，實行“內外相維”，“強幹弱枝”，兵將分離。
趙匡胤採取的加強中央集權的措施，深刻影響著明清兩代政治體制，開啟了中國封建社會專制主義中央集權政治的先河。
可以說趙匡胤對宋代歷史發展有深遠的影響。
並且宋朝的歷史在中國古代史上有重要地位，它前承漢唐之制而有進一步的發展，開啟明清乃至近代社會歷史變化的端倪，顯現出中國封建社會歷史轉折的新特點。
宋代的農業、手工業和商業，都比唐代有了進一步的發展，經濟中心向南方轉移。
儘管宋代始終處在激烈的民族矛盾中，但北宋初期，勵精圖治，政權穩定，政治、經濟、文化得到發展。
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南宋政權也有一段穩定期，經濟也得到一定的恢復和發展。
特別是宋朝的釀酒工業，是在唐朝普及和發展的基礎上，得到進一步的普及和發展。
一方面，手工業和商業的發展，使得汴京和臨安等大都市空前的繁榮起來，人們對酒的消費，需求量大增。
另一方面，糧食的豐足，釀酒業技術的成熟，使酒類品種增多，酒的質量提高，酒業的生產範圍擴大。
宋代的釀酒業，上至宮廷，下至村寨，釀酒作坊，星羅棋佈。
分佈之廣，數量之眾，都是空前的。
比如黃酒是中華民族傳統的酒種。
而宋朝的黃酒釀造，不但有豐富的實踐，而且有系統的理論。
包括我國現代的黃酒釀造，都是繼承和發展了宋朝的理論和傳統。
在我國古代釀酒著作中，最系統最完整，最有實踐指導意義的釀酒著作是北宋末期成書的《北山酒經》。
《北山酒經》的作者，是北宋時期浙江吳興人朱肱。
該書的成書年代沒有準確記載。
在朱肱之後，李保曾經作《續北山酒經》。
李保在《續北山酒經》中寫道朱肱先生壯年勇退，著書釀酒，僑居西湖而老焉。
《續北山酒經》寫於1117年，所以《北山酒經》當在此之前。
北山即杭州西湖旁的北山，說明此書的材料取自於當時浙江杭州一帶。
由於當時朝廷對釀酒極為重視，浙江一帶正是我國黃酒釀造的主要產地，釀酒作坊比比皆是。
興旺發達的釀酒業，使《北山酒經》成為當時實踐的總結和理論的概括。
乃至於至今浙江一帶也是我國黃酒生產和消費的主要地區，與宋朝時打下的基礎是分不開的。
《北山酒經》共分三卷，上卷為“經”，總結了歷代釀酒的重要理論，對全書釀酒、制曲作了全面系統的闡述。
中卷論述制曲技術，收集了十幾種酒麴的配方和製法。下卷論述釀酒技術。
《北山酒經》對我國黃酒釀造業的發展，作出了重大的貢獻。
北宋初年實行禁酒的政策，不許私人釀酒。
私自制曲5斤即應判處死刑。
以後放寬到私自制曲15斤判極刑。
隨著經濟的恢復，生產的發展，對酒的政策越來越放寬。
不過不論北宋還是南宋，酒稅都是政府重要的財源。
為了收到足夠的酒稅，宋朝時對酒的生產和銷售管理還是很嚴格的。
北宋的酒政主要有三種形式酒的專賣、曲的專賣和稅酒。
即對不同的地方，分別實行三種不同的政策三京地區實行酒麴專賣;州城內則實行酒的專賣;縣以下的地方或實行納稅，或實行酒的專賣。
