施文德也是做過調研的,“對,那邊主攻寧城本地的特色小吃。”他隨口說出了三四樣:“千層油糕、鄒紗餛飩、糕團,商家的手藝未必有多高,但確實是地道小吃。”
林曦也點點頭,繼續道:“除了經典地方小吃以外,最多的就是網紅小吃。哪個産品風最大,就做哪個。”
張揚等人要麼負責文旅板塊,要麼出身地産板塊,對於餐飲行業的運營,其實都是門外漢。
而且說實話,他們昨天晚上才飛到寧城,還沒有去過雲隱寺步行街考察,所以此時有些插不上話。於是都耐心地在一旁等候,認真聽著其他同事討論。
“比如,什麼雪媚娘、豆乳盒子、大串烤魷魚、圍爐烤肉、蜜汁烤豬蹄,都是這幾年新紅起來的。”他表示林曦說得沒錯:“我們有做過深入瞭解。”
“除了一部分老店,其餘有將近五成的餐飲店鋪,頻繁更換。賺一波快錢,然後要麼閉店走人,要麼更換産品。”
見他確實下過功夫,謝墨白和林曦心中滿意,後者直接道:“所以我有一個想法。他們追新,我們就複古,複刻古代的小吃。”
“這個主意好!”張揚覺得正中下懷,“正好我們還是影視小鎮,基地主要從事古裝劇拍攝,整個小鎮建築風格也比較仿古。要是在美食街和小吃上,也做些類似的花樣,肯定更能凸顯我們的特色!”
但他對此畢竟不是內行,便詢問道:“施總,這一點上有困難嗎?”
施文德想了想,“按理說沒什麼困難t。無非是到時候選品注意點兒,更加偏向中式風格。比如說荷花酥這些點心,又素雅又好看。”
“這是一方面,”但林曦又提出了新要求,“寧城也是幾朝古都,文化名城。”她轉頭問:‘小謝總,之前有一幅什麼畫來著?’”
“《皇都繁盛圖》。”謝墨白和她心有靈犀,又接著說:“前朝皇帝幾下江南,當時的文人也留下不少筆記。”他隨口說出了幾本。
“還是小謝總見識廣博。”林曦又轉頭和施文德等人繼續討論:“依我看,美食街店面的裝修、門頭風格,乃至於招牌名稱,就可以從《皇都繁盛圖》裡找找靈感。”
“然後,施總你再讓你們的餐飲研發團隊,從這些古書古籍裡面,找找典故。過去達官貴人吃什麼?平民百姓吃什麼,皇帝下江南吃什麼?把古代的美食改進改進,複刻出來。”
她直接提要求道:“反正歷史底蘊要深,文化氛圍感要足!”
關於美食街的發展方向就此敲定,謝墨白又繼續詢問到:“羅市街能大獲成功,是集天時地利人和於一身。那裡屬於城市很中心的位置。”
“但是寧城小鎮,位於郊區,能不能像羅市街一樣,吸引到海量人流?” 山為靠背水為財。做生意,尤其是做文旅生意,人流就是財源,是重中之重。
張揚趕忙示意下屬,又取出了一張區點陣圖:“小謝總,您請看。這是寧城近5年的地鐵線路規劃圖。將會有一條地鐵過境。”
他拿鐳射筆指著上面的位置,“這裡,是我們的專案選址範圍。而在這裡,有地鐵的預留站點。下了地鐵,基本上步行可達影視小鎮。”
張揚低聲說道:“我們已經與地方上,進行了初步的對接。如果國昌確定投資影視小鎮,地方會加快推地鐵10號線的修建速度.爭取地鐵完工和影視小鎮落地同步。”
“我們還有一個想法,後續和公交公司對接。直接開通高鐵站、市中心等地,直達影視小鎮的觀光旅遊線路,最大程度地吸引客流。”
謝墨白微微點了點頭,“要做好論證。可以參考羅市街,但不能盲目照搬羅市街。”
林曦在一旁聽得很認真。寧城影視小鎮專案不僅投資巨大,而且同時涉及文旅和地産兩個板塊。謝墨白本來就想,讓她帶領總裁辦,負責高位統籌協調,以確保專案高速穩步推進。
只要專案順利落地,一份穩穩的功勞林曦就到手了。以後,她在集團裡的位置,可就徹底穩固了。但想要拿到這份功勞,卻不容易。林曦自然要多花功夫。
昨天她和謝墨白泡溫泉時,林曦還開玩笑說,自己這算不算誘惑老闆、潛規則上位?
謝墨白當時一下子就笑了,“絕對不算!如果要說潛規則……”
他自我調侃道:“也是我這個老闆,為了集團的發展盡心盡力,不惜犧牲色相,也要籠絡你這位得力幹將。”
林曦當時差點笑軟了腿,回身趴在池邊,好半天才忍住笑意。
既然謝墨白都這樣說了,那她今天可得好好表現,讓老闆看看自己的實力,以後才會更加心甘情願的,嗯,以色侍人……