於是,林曦又快速的炒了一個刀豆肉絲。隨口閑聊:“小謝總,你的刀工還挺好。省了我不少事。”不應該啊,廚藝那副鬼樣子,菜竟然切的還行。
謝墨白大概聽出了林曦的意思,尷尬一瞬,很快恢複了淡定:“大概是因為我手穩,也算耐心。”
林曦點點頭,算是認可了這個說法。不過,她並沒有繼續做涼拌茄子。之前茄子已經切塊,林曦特意將它泡在清水中,讓茄子充分的吸收水分。
她順帶和謝墨白科普,“在我們家鄉,茄子叫做小葷菜。這個菜很吃油,提前在水裡泡過,就能少吸點油。”雖然謝墨白也用不著知道這些,但是閑聊麼。
謝墨白立即誇道:“這麼依賴,更健康。”
林曦又拿了一個碗。她打算做魚香茄子,所以先調醬汁。兩勺生抽,一勺陳醋,半勺鹽,一勺澱粉,四勺清水。
林曦動作很快,根本不加思考,更不需要特意去稱去量。她又和謝墨白說,“小謝總試過做西餐嗎?西餐的烹飪,對於各種材料的用量很講究。我們中餐就隨性的多。”
謝墨白帶著笑意,介面道:“少許、適量、一些?”
“小謝總還是很懂中餐的。”林曦扭頭問:“蜂蜜在哪裡?”
過一會兒,謝墨白拿來了好幾瓶蜂蜜。林曦看了看,發現産地簡直分佈在世界各地
有土其耳産的,有野門産的,有比較熟悉的麥盧卡蜜。還有一瓶上,寫著羅曼國純手工蜂蜜。雖然林曦不明白,蜂蜜有什麼手工不手工之分。但是一看,就覺得這些蜂蜜拿來炒個魚香茄子,可能大材小用了。
於是,她非常謹慎地,挑選了包裝最樸素的一瓶,開了封,舀了一勺加入醬汁調勻。
謝墨白看出,林曦在反向千挑萬選。他促狹地道,“林曦,你的眼光不錯。這瓶是大安嶺漢馬的特供椴樹蜜。你直接挑了一瓶最貴、産量最少的。”
林曦調醬汁的手一抖,氣得她用胳膊肘推了謝墨白一下,嗔怪道,“早不說!現在說,晚了!”
她把豆瓣醬找出來備用,然後開火熱油,一邊吐槽:“先敬羅衣後敬人,雖說這個道理不怎麼靠譜。但是這瓶蜂蜜,包裝看著也太質樸了。”
謝墨白跟著開玩笑:“要不怎麼把你這雙利眼,都糊弄過去了。又不在市面上銷售,也用不著費心包裝。”
林曦沒功夫再問。油已經熱了,她把茄子下鍋炒軟,然後迅速鏟出。再借著鍋裡留的底油,放蒜末等調料,又加了一勺豆瓣醬炒香,這才重新把茄子倒回鍋中。倒入醬汁,翻炒收汁。
這時,一股酸甜的香氣飄出,引得人胃口大開。
這是,林曦突然一拍腦門,看著謝墨白道:“壞了!米飯呢!”
果然,謝墨白也沒想起來,還有燜米飯的事兒。他剛才只想著,能不能把幾個菜做出來。後來就只顧著看林曦了。
他自知理虧,可疑地沉默後,說:“冰箱裡有鮮切面。”
林曦的心情倒沒有怎麼受影響,她一拍手,直接道:“行,有面條就妥了。”又和謝墨白商量:“咱們這已經有刀豆肉絲了。有番茄嗎?我再炒個番茄雞蛋。中午吃打鹵面。”幸好謝墨白菜切的種類多,分量都不多。
謝墨白沒意見,他任由林曦做主:“都聽你的。”
林曦也覺得,謝墨白也不能提什麼反對意見。不做飯的人,最好少叨叨。她支使謝墨白說:“先把這幾個菜端過去。還有魚,馬上也好了。”
一時之間,鹵子和麵條也齊了,大家開始用飯。
謝墨白已經醒好了紅酒,斟了一杯遞給林曦,“今天能吃上這頓飯,你是大功臣,敬你!”
林曦接過來觀色、輕嗅、細品,喝了一口,笑著道:“來吧,紅酒配打鹵面。小謝總,咱倆可算是東西合璧了?”
謝墨白被林曦逗的,險些嗆了酒。他的睫毛不住地快速顫動幾下,拿帕子捂了嘴,緩了一會兒,才悠悠地說:“林曦,你就逗我吧。”
謝墨白這反應,可太有趣。林曦動手,替謝墨白挑了兩筷子面,放在碗裡,又澆上幾勺番茄雞蛋鹵子,遞了過去,聲音裡不自覺帶上了一絲嬌嗔:“我給小謝總賠罪。”
謝墨白接過碗,看著林曦半開玩笑說,“我倒盼著,你多逗我幾回。”