而老伍看了看其他同行，搖了搖頭，拿起了麥克風說道：“我說兩句吧，王主廚的麵點，是完勝杜主廚的。為什麼呢？我個人認為，王主廚的麵點，主題切合餡心，這是做麵點必須的，因為要表裡如一。而杜主廚的路子，是別出心裁，推陳出新。雖然精神值得提倡，也能給人帶來驚喜，但始終是不拿消費者當一回事，所以我認為王主廚的麵點獲勝。當然了，從味道上評論，杜主廚的麵點也是稍遜一籌的。那個鳳凰浴火，其實差點火候。而雙皮奶，又太老了點。”
“伍評委點評得很中肯，我也是這麼認為的。雖然不知道杜主廚是不是藏拙了，但是你做麵點的時候，犯了很多常識性的錯誤……”袁樂正毫不猶豫地指出了杜清和的不足，“但奇怪的是，你做出來的麵點，其實味道並不差。我一直以來就推崇，食物點評要歸於味道本身，哪怕‘色、香、味’是傳統的點評方法，但對食物是不公平的。難道樣子不行的菜，一定就不好吃嗎？未必吧。我不知道各位有沒有吃過佛跳牆，正宗的佛跳牆，就一個酒罈子，有什麼美感而言？但是它香，它好吃。又好比叫花雞，正宗的叫花雞就是泥巴包裹著荷葉，再包著整雞，也很香，也很好吃。那大家有覺得它們不是頂級的菜餚嗎？並不會這麼覺得。我說這麼多，其實就是想說，杜主廚的麵點沒必要做得太精緻。就好像雕刻雙皮奶這樣，費時費力，還用手拿了雙皮奶……沒看到還行，看到了我吃著不順心，你懂嗎？”
杜清和明白了，對方是有潔癖的。
也是，美食評論家嘛，有潔癖很正常。或許這個袁樂正能忍受得了食物醜陋，卻忍受不了很差的就餐環境，更容忍不了看起來“骯髒”的食物。
其他評委也認同了這個說法，開始評分了。
於是，這一輪居然讓王錦輝的總分超過了杜清和！
就是麵點這一環節，王錦輝反超了。
王錦輝沒想到，在場的嘉賓也沒想到，網路直播平臺的網友們也沒想到。
要知道，在網路直播平臺上還是在賭豆子的，有人壓了好幾億的豆子也就價值幾千塊），買了杜清和贏，現在看到這一幕忍不住了。
“我去，破產了啊，這評委是有內幕吧，就算差，也不會這麼差吧？”
“我說句公道話，這個杜主廚確實不太會做麵點的樣子，我也是個麵點學徒，他的手法太糟糕了，比我都不如。”
“大家別急，其實也不是很難理解的，之前小餐廳的主廚領先也不多，也就十幾分而已，現在被反超了幾分，也在情理之中。”
“伐開心，倫家的小哥哥居然輸了一局，還輸了這麼多分！”
“唉，小哥哥還是太年輕了鴨，要是練好了麵點過來比，什麼米其林二星主廚，根本不是對手好不好！”
“你們看到沒，小哥哥其實一點都不著急啊！”
“估計也是懵了，領先著突然被反超了，就好像打籃球賽一樣，一開始勢如破竹還好，要是被人反超了，就很難追回來了。氣勢很重要啊，對方果然是有實力的廚師。”
“哈哈哈哈，我就說了，一個小餐廳的廚師，怎麼比得過米其林二星主廚？我發財了，已經看到十幾億豆子在向我招手了！”
“明眼人都看得出來，米其林二星主廚已經輸了好不好，前菜、熱菜都輸了，也就是說主菜都輸了，就是飯後甜點找回點顏面，這還是因為小餐廳主廚是麵點新手的原因。你們自己想想看，是主菜重要呢，還是飯後甜點重要呢？”
“屁，滿嘴屁話，難道麵點不是中國傳統廚藝？本來就是一環，你不練，怪誰？”
“就是，中國烹飪技術有炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗、煸、煎、塌、滷、醬、拌、熗、醃、凍、糟、醉、烤、燻，還有刀功、擺盤……這些都是基本功，你不會怪誰？”
……
網上炸鍋了，最開心的還是網路直播平臺的董事長，看著那新賬號蹭蹭蹭地上漲，比看股市上漲還激動。於是，這位差點激動得腦溢血的董事長又打電話給了技術人員：“現在的資料是真實資料嗎？真的已經突破了五百萬線上觀看？”
“真實資料，老闆，這伺服器都卡爆了，我們想作假也得有時間啊，維護都維護不過來了。”技術人員發了牢騷。
“沒事，要是伺服器不夠，繼續租伺服器！還有，今天的技術部上班的，全都三倍工資！”
技術人員一點情緒波動都沒有，他們三倍工資拿得還少嗎？
網路直播平臺的董事長想了想，又說道：“給你們補一天假……”
“謝謝老闆！”
結果這句話一出，這技術人員立馬戰鬥力百倍了。
董事長傻眼了：這年頭居然有人不愛錢，愛假期的？
然而事實就在眼前，他不得不承認，不是他跟不上時代，是時代變化得太快。就好像廚藝節目，要是放在十幾年前，保管風靡綜藝圈。一大票師奶，晚上沒事幹就喜歡看這種別人做菜的節目，像什麼“廚王爭霸”啊，“星廚駕到”啊之類的，收視率一度還非常不錯。線下，一些廚藝的活動也非常火爆，能吸引不少市民參加。
但是，隨著網路的興起，大家對廚藝直播的耐心是一再下降的。
唯有像“舌尖上的中國”、“風味人間”之類的紀錄片，用了高速高畫質攝像頭拍的食物，才能勾起所有人心中的共鳴。
而廚藝直播呢，只能培養小主播，弄個十幾萬，幾十萬的線上觀看。誰能想得到，突然起來的一個廚藝賽事直播，居然會引起這麼大的轟動？
真的是時代變了，這個網路直播平臺的董事長，已經鬧不清楚全國人民到底想看什麼了。要知道，對網路直播平臺來說，要是能發掘出一個新型別直播，就等於發掘了一個大金礦。但問題是，這個董事長心中沒底啊，誰知道是不是就一陣風？
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