“還有這個鴨腸，其實不必賣鹵味的，因為，用鐵板燒，將其炸脆了，味道更佳，用竹簽穿好，一文錢一串，一點也不顯貴吧！而且，一隻鴨子的鴨腸有一兩米，就算穿的稍微多些，至少也可以穿三串。”
鐵板鴨腸，這可是後世上過舌尖的民間美食之一，孫享福可好這一口了，講完之後，他故意提問道，“那麼，大家算一算，一隻鴨子，經過我們這麼一殺，做出來，可以賣多少錢？”
很快，大家就開始掰著手指頭算起來，很快，有人就得出了答案。
“二十六文，是二十六文……”
孫享福給那個最先算出來的年輕人一個鼓勵的眼神道，“沒錯，是二十六文，而且，是以咱們這一帶本土的售價，不計算鴨舌，鴨肫，鴨血，和鴨絨的售價的前提下，現在，你們懂我為什麼要你們照著羅師傅的樣子，殺鴨子了吧！”
百姓們紛紛點頭，對孫享福的話，更多了幾分信服。
“那麼，既然講到這，我就再給你們講講，咱們為什麼把這些東西集中在一起，修建廠房作坊來處理的好處。”
今天的課時，明顯有些長了，但孫享福還想多講點，讓九垸縣的商業盡快的發展起來，反正看大家的樣子，都學的很有興趣，不著急著回去做飯，便又道，“我就拿這位何大娘做比喻，她要在江陵的碼頭開攤子，賣魚粉。她又要打米粉，又要弄各種魚，殺各種魚，又要每天撐船去江陵，還有諸多的配料需要他準備，她們一家人，忙的過來嗎？”
大家夥聞言，搖了搖頭。
這個道理，大家都明白，光是她自己一家撐船往百裡外的江陵城撐一個來回，一天就差不多過完了，還有其它那麼多事情要做，她就根本沒有時間在碼頭上開攤賣東西了。
畢竟，粉是得一份份煮出來的，客人也是要一碗碗吃的，攤子是要時間慢慢守，才能掙到錢的。
孫享福這時候又道，“那麼，我們把出攤所需要的所有東西全部幫她準備好，並且每天定點的幫她送到碼頭去，她是不是一整天都可以在碼頭上賣粉？”
大家聞言，點了點頭，頓時明白了將所有事情集中在一起做的好處。
這樣做，在碼頭上負責銷售的人，可以整天開著店鋪，而村子裡，則是隻需要幫他們準備好固定的原材料就行，這裡面，可不只是解決了何大娘一家運轉不過來的問題，其整體效率也會提高。
因為，一個整天殺鴨的人，終有一天會練出像羅師傅那樣快速殺鴨的功夫的，而負責其它工序的人也一樣，熟能生巧，由專職的人來做，製作出來的東西，質量上也更加能夠得到保障，讓大多數人在村裡，就能把活幹了，他們還能順道，照看一下孩子，田地，喂養一下家裡的家禽，牲畜什麼的。
“那麼，咱們的攤位要開起來，咱們村裡負責後勤的機構，也全部都要搭建起來，最好細到掰大蒜，洗生薑，都是做好了的，等這一整套為攤子服務的人手，和工作場所，工作工具，全部到齊了，咱們，就可以正式開始出攤賺錢了。”
“哦~出攤賺錢咯……”
百姓們的快樂來的就是那麼簡單，一個良好的盈利預期，足夠叫他們手舞足蹈，孫享福之所以抓緊時間教會他們做這些低端的餐飲小吃，是因為他瞄準了江陵未來幾年的巨大市場。
這可是一個要投入百萬人搞大建設的都會級大城，其往來運輸，以及各個工地上做工的工人，就是這些底端餐飲的消費者，甚至，以就九垸縣的規模，根本支撐不起這麼大的消費市場，因為，不僅是修建江陵城的，趕過來參加築垸工程的外地青壯，也可能達到一兩百萬人，他們每個月有兩貫錢以上的收入，平時花個五文十文的，買點鴨脖，魚粉吃，在他們的承受範圍以內，即便把九垸縣所有能抽調出來的勞動力，都派上，也供應不起一個幾百萬人的市場。
所以，他需要更多的人加入，就目前的這個小吃行業，在山南道本地，至少就可以帶動幾個縣的發展，如果面向全國走出去，那就不好計算了，上萬家店鋪，十幾二十萬人從事經營，數萬人從事原材料加工，這是一點問題都沒有的，這至少能帶動幾個州的經濟。
當然，孫享福絕對不是要用百姓的産出，簡單的幫他們完成致富而已，他要做的，是整套政治民生體系的建設，所以，當十月下旬，長孫無忌在關中，洛陽等地，籌調了大批物資，乘船來荊州赴任的時候，九垸縣的一百多個攤位在江陵城的經營，已經開啟了局面，市場需求與供給非常切合，所以，九垸縣的百姓們開始大賺特賺，而九垸縣新的民生保障政策，也宣佈全面實施了。
而且，由於各産業實際盈利非常高，民生保障政策的力度，也與原計劃不同，當孫大力向全縣百姓宣佈，今後所有持有九垸縣戶籍的百姓，都將享有免費醫療政策，免費九年義務教育政策，孤寡老人，喪失勞動力的人，全部由公費贍養的政策的時候，整個縣的百姓，全部都敲鑼打鼓，上街起舞，慶祝了一整天。
