她往灶臺裡夾了幾根木柴，站起身朝門口的袁君喊：“老姐妹，你進來幫忙看下火。”
袁君聞聲走了進去。葉八妹將煮橘子醬的要訣和袁君說了一遍，然後走出廚房，她要去給豆渣調料。
她用竹簍將木桶裡的豆渣瀝幹淨水，將豆渣倒進木盆裡，往木盆裡放下切碎的豬雜、些許辣椒油、半碗酸辣菜調料、一把白砂糖、一把鹽，隨後打下五個雞蛋，將所有調料攪拌均勻。
豆渣餅油炸最好吃，不過油炸的豆渣餅做法比較麻煩，既要在豆渣餅上裹麵粉，還要浪費大量的油，劃不來。葉八妹要做的是生煎的豆渣餅。
加了雞蛋的豆渣餅變成了金黃色，不過因為豆渣裡有水的關系，豆渣有點稀，需要用勺子以順時針的方向攪拌，直到豆渣變得黏糊才可以上手將豆渣捏成豆渣餅。
葉八妹不急著做豆渣餅，她放下勺子，走進廚房檢視橘子醬的黏稠程度。
見葉八妹進屋，袁君退開半步，讓出位置。
葉八妹走上前，拿勺子挖了一勺橘子醬嘗了嘗味道，橘子醬的澀味被黃糖掩蓋，酸味變淡了很多，吃起來酸酸甜甜，滋味還不錯。
她輕輕用鍋鏟攪拌幾下，然後倒扣鍋鏟，見橘子醬中還有黃橙色的水分，看向袁君說道：“還不行，要將橘子醬煮到糜爛，黏糊成一團才算成功，加木柴再煮五分鐘。”
袁君點頭，她以前是大家小姐，在做飯上沒什麼天賦，她家通常都是大媳婦負責做飯。葉八妹說什麼，她就做什麼。
過了五分鐘，葉八妹開啟鍋蓋，再次用鍋鏟攪拌鍋裡的橘子醬，這次橘子醬裡面沒有了黃橙色的水分，像極了黏糊糊的米粥。
她拿過旁邊的瓷盆，將橘子醬鏟進瓷盆裡。鏟完橘子醬後，鐵鍋裡還殘留著橘子醬的汁水，這時候不需要洗鍋，將灶臺裡的火弄小，往鍋裡加入豬油，就可以開始生煎豆渣餅。
這樣剪出來的豆渣餅會帶著橘香味，不過壞處是鍋裡很容易燒糊。
袁君將裝豆渣的盆端進廚房，葉八妹洗了洗手，往手裡摸上豬油，伸手到盆裡挖出一把豆渣，捏成塊狀後放到鍋裡。
豆渣餅初入鍋會發出‘滋滋滋’的聲音，但隨著豆渣餅裡的表層被烘幹，‘滋滋滋’聲會慢慢減弱。
她手腳麻利地做了一鍋豆渣餅，一鍋有三十來個，每隔幾分鐘要翻一次。她一個人翻不過來，需要袁君幫忙才能確保每一個豆渣餅都不被煎糊。
她們一共做了四鍋豆渣餅，剛做好的豆渣餅外表金黃，吃起來酥脆爽口，最是好吃。
冷了的豆渣餅外表還是金黃色，不過吃起來沒那麼酥脆爽口，口感變硬，咬起來有嚼勁。
做完豆渣餅，眼看天色不早了，葉八妹揀了三十來個豆渣餅給袁君，讓她帶回家吃。
袁君拿著豆渣餅離開，出門前，她回頭道：“忘了和你說，我家大媳婦熬了番薯粥，一會我叫她送過來。”
葉八妹嗯了一聲，笑了笑道：“知道了，豆渣餅不輕，你走慢點。”
送完袁君離開，葉八妹拿了一個幹淨的竹簍出來，往竹簍裡放了十來個豆渣餅，提著豆渣餅到村長家接葉國文。
她家離村長家有點遠，要走上半個小時才到，她將竹簍斜跨到肩膀上，拿出一個豆渣餅，然後蓋上竹簍的蓋子。
路上，她拿出小白龍，時不時喂他一口豆渣餅，絮絮叨叨說著家裡的雜事。
比如家裡的茅草屋頂要換了，不然到了春天容易漏水；
比如家裡要開始準備春耕的水稻種了，希望來年的水稻能大豐收；
比如家裡的孫子都很聽話，國民和國泰今年高二了，明年高三，希望他們能考上大學。
走到村長家門口，她將小白龍塞回懷裡，解下竹簍提在手上，上前敲了敲門。
門被人從裡面開啟，拉開門，葉國文從裡面跑了出來，抱著她喊道：“奶奶，您是來接文文回家嗎？”
葉八妹摸了摸他的頭發，拉起他的手，看向門邊的魏紅道：“侄媳婦，謝謝你照顧文文。”
魏紅連連擺手：“八嬸子不用客氣，文文特別乖，帶他一點都不費勁。”
葉八妹笑了笑，將竹簍子遞給魏紅道：“這是我剛做的豆渣餅，我吃著味道還行，尋思著帶過來給你們家嘗嘗。”
魏紅接過竹簍子，笑道：“八嬸子做的東西肯定好吃。”
她拿起一個，聞了聞後咬下一大口，兩邊的腮幫子被撐得鼓鼓囊囊、圓乎乎，和武俠小說裡描述的練□□功的武者的表情一模一樣。
