葉八妹舀起最後一塊芋頭圈放進桶裡，往鍋裡放下一勺豬油，隨後將木桶裡的芋頭塊倒進鍋裡，放上水。
見葉八妹蓋上鐵鍋的蓋子，紅梅抱了一把木柴，蹲下將大塊的木柴放進灶臺裡面，抬頭問：“娘，需要生另一個灶臺的火做湯嗎？”
葉八妹看了眼天色，問道：“現在幾點了？”
冬蘭聞言走出廚房，左右張望了一番道：“約莫四點左右。”
葉八妹看向紅梅道：“生另一個灶臺的火吧，你嫂子應該快回來了，咱們先把酸菜魚湯煮開。”
說著，她提著三條魚幹走到天井。冬蘭跟在她的身後。
冬蘭拿過旁邊的繩索提了幾桶水。葉八妹從廚房拿出砧板和菜刀，將砧板放下，舀了一勺水洗幹淨砧板的表面。
她拉過水井旁邊的小木盆，將魚幹放進木盆裡面清洗，挖出裡面的魚內髒放到一邊。
洗幹淨後，將魚幹切成塊狀放到盤子裡，切完後，拿出一塊姜。
姜不用削皮，用水洗幹淨表皮的灰塵後切成半厘米厚的姜塊。
葉八妹將薑片弄成一攏，吩咐道：“冬蘭，去把酸菜洗幹淨，我一會要切。”
冬蘭哎了一聲，開始挑水洗酸菜，酸菜泡過後需要洗三遍以上，每一次清洗都要將酸菜葉子上的水分擰幹靜，馬虎不得。
要是隨隨便便洗酸菜，一會使得酸菜帶有黏糊感，二會吃出泥土的味道。早期的瓷缸帶有土味，因而積的酸菜也會帶上些許土味。
洗好酸菜後，冬蘭提著木桶走到葉八妹旁邊。
“娘，酸菜洗好了。”
葉八妹將地上放著的魚幹和薑片遞給冬蘭。
“先拿進去。”
冬蘭拿著東西走向廚房。葉八妹拿起桶裡面的酸菜，將酸菜梗和酸菜葉切開。
酸菜魚米糕湯只放酸菜葉不放酸菜梗。酸菜梗口感爽脆，入湯不太合適，不過卻可以用來涼拌。
她將酸菜梗切成條狀放進木桶裡，又將酸菜葉切成絲狀放進木盆裡，全部切完後，舀水洗幹淨砧板和菜刀，抹幹淨上面的水分，一手提著菜刀，一手提著砧板走向廚房。
見她進屋，兩個媳婦紛紛站了起來，冬蘭問：“娘，菜都切好了嗎？”
葉八妹點了點頭，說道：“切好了，都放在外面，你去將菜拿進來吧。”
聞言，冬蘭往外走。葉八妹看向紅梅，問道：“芋頭圈煮好了嗎？”
紅梅揭開鍋蓋給葉八妹看：“還沒呢，底下還有些水，沒幹透。”
葉八妹拿出一雙筷子，用其中一根戳向芋頭圈，芋頭圈一戳就碎。
她收回筷子，從旁邊拿過鹽缸，用手抓了幾把鹽撒到鍋裡。
“不用煮得太幹，只要芋頭圈熟了就可以放鹽，現在將灶臺裡的木柴撤了吧，用木炭溫著就可以了。”
紅梅不疑有他，連忙蹲下將灶臺裡的木柴撤到另一個灶臺裡面。
葉八妹拿起鍋鏟，她家裡的鍋都是大鍋，鍋底很深，單用火燒很難將鍋底的水分燒幹，需要用鍋鏟將多餘的水分鏟走。
紅梅不斷地往灶臺裡放木柴，火越燒越旺，鍋裡冒出煙霧，鍋底的水分被蒸發幹淨。
葉八妹挖了一勺油放進鍋裡，用鍋鏟鏟開，等油燒開後放下魚幹，慢慢的翻炒幾下。
等魚幹被炸至金黃色，便將薑片放下，快速翻炒，炒到能聞到魚的香味和姜的辣味後就可以放水了。
她要做的是酸菜魚米糕湯，水和酸菜的比例是九比一，倒完水蓋上蓋子，接下來就等水開了。
十幾分鐘後，春秀挑著兩個竹籃子回來，一個竹籃裡面放著米糕，一個竹籃裡面放著茶水和香火蠟燭。
紅梅接過籃子，提著籃子走進廚房，高聲道:“娘，米糕回來了。”
葉八妹開啟竹籃的蓋子，將一籃子的米糕盡數倒進沸騰的酸菜魚湯裡面，攪拌幾下，蓋上蓋子 。
她對紅梅道：“加柴將火燒旺，滾三滾就可以。”
聞言，紅梅和冬蘭對視幾眼，倆人眼中均露出垂涎之意。
