精緻的高湯，正式完成。
與此同時，鮑魚已經在高壓鍋裡壓熟，拿出來切片。
切片的鮑魚和洗淨的水發金鉤翅分別倒入高湯，用小火慢慢煮，這一步叫煨湯。
關鍵是松茸，已經在清水裡泡了將近三個小時的松茸，已經富含水分，放在蒸籠上蒸熟，最後切片。
鮑魚、金鉤翅、松茸，最終倒入湯盅，倒上清亮的高湯。
一道野菌鮑翅湯，就此完成。
冷盤的做法更簡單，鮮蟲草花整齊碼在盤底，上面鋪一層焯過水的鮑魚片，淋上徐明承獨家秘製的辣椒醬、醋等，點綴幾片香菜梗，客人只需要稍微攪拌，就可以直接實用！
一道野菌鮑翅湯和一道蟲草花鮑魚拌獨家辣椒醬，就此完成。
這一個隊伍，主角理所當然就是鮑魚！
完成了這一切，徐欣按響了提示的鈴聲，服務員進來端起兩道菜，拿出去給評委品嚐。
徐欣、徐明承，李慧蘭理所當然的跟著走了出去。
這就像是一場論文答辯，論文寫好了，總是還需要一定的口才來講解自己的作品。
“你們是用時最長的一支隊伍。”
周飛燕面色嚴肅，作為評委組組長，當先發話。
一聽這話，似乎是在挑毛病。
徐明承縮著脖子，像一座山一樣穩重，不為所動。
李慧蘭哪經歷過這種陣仗，很是緊張，汗水都快溼透衣服了。
周飛燕看到一家三口一動不動的站著，看起來很緊張的樣子，露出一絲微笑：“你們不用緊張，說你們用時最長，並不是說你們超時了要扣分。其實我是在誇你們，用時很精準。說說看，你們這兩道菜，有什麼講究？”
剛才徐欣等人制作菜餚的過程，他們都看在了眼裡，大概也有了一些猜測。
徐明承看了徐欣一眼，發現兒子也在看著他，於是主動開口道：“第一道湯菜，我們取名叫做野菌鮑翅湯。”
譁——
整個二樓的人，都響起了一大片譁然的聲音。
野菌鮑翅湯！
這是周飛燕聞名的拿手絕活之一！
這一家三口，居然在周飛燕的面前，製作了一道野菌鮑翅湯，這到底是班門弄斧，還是真有本事？
不管他們是何居心，至少在今天所有的參賽隊伍裡面，絕對是膽量最大的一支隊伍！
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