“有啊。”冷楓說道。
“給女兒留著。”於晚夏說道。
……
第二天,冷楓把兩個拉麵師傅叫到了咖啡廳。
“老闆,有什麼事情。”兩個拉麵師傅很好奇,為什麼把他們叫到咖啡廳裡談事?
冷楓把兩份合同遞給兩人,他說道:“這是我們之間的合同,我把拉麵秘方教給你們,你們不得把秘方告訴任何人,更加不可以離開我的店,自己另立門戶。”
“這個沒問題。”兩人一口應了下來。
“只要你們好好幹,我絕對不會虧待你們。”冷楓嚴肅的說道:“如果沒有問題,就簽了合同,然後我把秘方告訴你們。”
兩個拉麵師傅看了一遍合同,然後簽了字。
接下來,冷楓把老湯拉麵需要的材料以及製作的方法詳細的教授給兩人。
距離開業還有一段時間,這兩人可以先在家練習。
跟兩個拉麵師傅分開之後,冷楓去專利局把老湯拉麵註冊了專利。
無論是商標還是配方,都進行了註冊。
轉眼過去了八天,兩個拉麵館的裝修都已經搞定。
冷楓在這八天的時間裡,早已經訂好了傢俱和碗筷。
裝修結束後,餐桌什麼的都擺了進去。
等傢俱跑一跑味道,冷楓的拉麵館就可以開業了。
開業當然要吸引客人,所以開業前的一個星期,拉麵會按照十元一碗銷售。
一個星期之後,拉麵就會恢復到二十元一碗的價格。
門店是冷楓自己的,所以不需要交房租。
成本就是材料和員工的費用。
平攤下來,一碗拉麵的成本也就三塊錢左右。
二十元一碗,純利潤就是十七塊錢。
除了老湯拉麵之外,冷楓還要把蓮香蛋炒飯加在裡面。
蓮香蛋炒飯的價格就定在十八元。
兩個拉麵師傅都會炒菜,加上炒菜和酒水的利潤,拉麵館的利潤應該很可觀。
老湯拉麵和蓮香蛋炒飯絕對可以吸引一批客人,冷楓不用擔心沒有生意。
三天後,兩家店裡已經沒什麼味道。
冷楓把員工找來,他們先是把衛生打掃一遍,然後開始準備開業的事情。
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