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第一百四十一章 麻婆豆腐 (第2/2頁)

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老闆被這麼一說雖然點頭承認了,但是惡狠狠的說道:“你要是做的東西不好吃,可別怪我翻臉不認人!”

“牛肉總該有吧!老闆,你不能這麼沒有職業素養。”

大龍蝦直接從一塊黑乎乎的肉上撕下來一坨,說道:“這麼點,你自己看著用,你先做完一道菜,豬肉的事我看看再說。”

織田希聖拿起來聞了聞是牛肉,立馬開工。

他將一塊豆腐細切,牛肉剁成肉末,鍋中燒熱水,加鹽,放入豆腐,加少量食醋的替代品,反正他嚐了一口,感覺味道差不多,問了問,說是調味品,索性當成是醋了。

鍋里加油,放入牛肉末,蒜末,薑末,小米椒,豆豉,豆瓣醬一起炒香,加半勺水,將豆腐倒入鍋中,加入一種沒有糖果麼味道重的調味品,然後提取植物澱粉攪拌均勻。

鍋底的的牛肉末燒起紅油後立刻加入適量熱水煮開,放入豆腐,同時撒上一些香料。

最後再加入植物澱粉,大火燒開,這樣下來一份熱騰騰的麻婆豆腐就出爐了。

不過這東西也就適合妖界的口味,先不說那些替代品的具體口味如何,第一次下廚的織田希聖完全不敢相信自己的手藝啊,那東西真的能吃嗎?

不過氣味倒是挺香的。

大龍蝦雙手環抱在胸前,看著菜色,又聞了聞那濃重的油味,一看就紅的跟火鍋鍋底一樣。

從欲湊過來聞了聞,評價道:“沒想到師弟對中餐這麼有研究,還以為你會做日料。”

“日料也會做一些簡單的東西,不過應該和這裡的口味不同。”

日料當中也有一些重口味的菜,不過織田希聖不會做,而且他不認為那種口味,這些妖怪會喜歡。

從生存的角度來說,蛋白質和脂肪是所有動物都需要攝入的東西,身體需要的才會是嘴巴喜歡的。至於那些厭食症和過敏,本來就是身體不正常的表現。

看著眼前那盤紅油油的妖界麻婆豆腐,織田希聖催促道:“老闆你快試試,口感不錯的話,我就搞下一道菜了,保證你的餐館生意紅火。”

大龍蝦艱難的嚥了咽口水,端起盤子,往嘴巴里倒了一點,一下子就僵住了。

織田希聖心想自己雖然是第一次下廚,也不至於搞出能夠毒死三星妖怪的黑暗料理啊,萬一真的死了,自己要不要立刻跑路呢?

玉藻前也是滿懷期待著,說實話,她一點都不相信這東西能吃,而且對於妖怪來說,這個分量是不是少了點。

大龍蝦忽然大叫道:“真是太美味了!嘴巴里有點辣,舌頭上有點麻,關鍵是這個湯,我覺得湯的味道比肉還要好吃,海油這個豆腐,對,是叫豆腐吧,我覺得還可以用來油炸,還可以發酵,真是美味又富有錢途的一道菜!”

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