既然是要做豆腐就要先準備模具，不然做出來的到時候就是一大坨。織田希聖就地取材連忙做了一個簡易的模具，然後開始準備製作豆腐。
沒有大豆不要緊，用人道比較常見的一種植物的果實做就可以，這種植物的果實長著有點嚇人，像是嬰兒的腦袋，不過開啟表皮卻是非常優質的植物蛋白。
織田希聖算了算大概找來10kg植物蛋白，好在石膏是一種常見的含水硫酸鈣的礦石，在自然界中比較常見，六道世界裡面也可以找到，不然他又要想辦法搞萃取了。
“老闆，我因為之前戰鬥受傷，現在法力全無，有一些步驟需要你幫忙，沒問題吧。”織田希聖假裝試探性的問道，他的話句句屬實，不過就看著這隻大龍蝦上不上道了。
“難道我會離開廚房嗎？萬一你跑了可怎麼辦！”
看著大龍蝦義正言辭的樣子，玉藻前直接將腦袋偏過去，看也不看，明明就是想偷師，說的這麼清新脫俗。
“你會水系和火系的法術嗎？加熱和操縱水流就行。”
大龍蝦咆哮道：“是不是看不起我，我可是火龍蝦，出生在水裡面的火系妖怪，怎麼可能不會！不會這兩種法術，我這餐館怎麼開，菜不是燒糊就是不熟！”
被大龍蝦一通吼，織田希聖反而是釋然了，看樣子這個世界的餐飲水平還比較低啊，不過這就放心多了。
織田希聖將10kg植物蛋白顆粒放在水桶中浸泡，大龍蝦操縱著水流快速滲透，一個小時就已經差不多完事，隨後將植物蛋白兌水攪拌過濾得到黏糊糊的液體。
再將液體放入大鍋中用勺子均勻攪拌，同時煮沸三分鐘後再熄火。
“這東西叫豆腐，剛剛是磨漿和煮漿的過程，接下來是點漿。這個漿名字叫豆漿，別問為什麼，就這個稱呼”
織田希聖把煮好的豆漿倒入多用事先準備好木缸內。叫來大龍蝦測量溫度，感覺差不多有80c了，立刻取石膏粉兌入五倍的清水攪均勻後倒入到豆漿內，邊加石膏水邊用勺子輕輕攪動至到石膏水加完。
“過來加個溫，溫度不要升的太高，憑你的經驗感覺差不多就行了。”
大龍蝦小心翼翼的用兩隻鉗子放在大鍋上開始加熱，等到織田希聖喊停的時候他立馬鬆開手。
“這東西叫豆花，已經差不多完成了，最後就是包豆腐。”
織田希聖把豆腐花用水勺倒入鋪好包布的模具托盤內，上面加蓋子，在蓋子上面放一些重物壓住：“現在你過來給這個冷凍，溫度不要太低，差不多硬了就可以，有點鬆軟。”
大龍蝦老闆過來照做，大概十分鐘就完工，看著那一塊塊妖界豆腐，憑著他多年的經營經驗，可以斷定這東西一定會大賣！
“老闆，你這裡有豬肉沒，五花肉和廋肉我都要。”
大龍蝦一聲臥槽脫口而出：“你要豬肉乾什麼，現在豬肉都漲價好多了，前線打仗吃緊，豬妖都被當成重要戰鬥力輸送過去了。”
“你說你一個開餐館的就沒點冷凍肉嗎？”織田希聖滿臉的不信。
這個世界是有冰箱的，有冰箱就會有凍庫，這是常識。
