在金夫人的催促下，金家商行開始了趕鴨子上架的張羅，成衣坊的一眾裁縫都喜氣洋洋的，眼角帶笑。
聽了兩位老裁縫的經驗傳授之後，所有在成衣坊中的人都對做出羽絨服這件事胸有成竹。有人負責挑選布匹，有人負責設計成衣的樣式，還有些人摸著黑就出去挨門挨戶的收集雞毛鴨毛了……所有人都卯足了勁兒想要盡快將羽絨服做出來，好給金夫人一個交代。
雜貨鋪中的手工藝人雖然沒有成衣坊這邊興頭高，但是也不閑，所有人都開始圍著那名擔下任務來的中年婆子轉，有人負責熬羊油，有人負責去園子裡找花，忙得熱火朝天。
……
沐初晴對於金夫人的‘禍心’一無所知，此刻她正和莫棟忙前忙後的招待縣令一家呢！
縣令和縣令夫人帶著兩個孩子來的，據說是天黑了，老夫人和老太爺都不願意出門，但是縣令聽說這種新奇的吃食對自己夫人身上的寒症有幫助，便帶著縣令夫人和兩個孩子來了。
沐初晴將人迎到了單獨開闢出來的包廂中，把早就準備妥當的菜式都端上來，從後廚將熬好的湯底料放進銅火鍋中，火鍋下塞幾塊木炭，用火摺子引燃，熱乎乎地端上了桌。
沐初晴在簡單地示範了一下吃法之後便領著莫棟退了出來，本想留莫棟在門外候著，可是縣令夫人卻說不用，正好人手不夠，沐初晴也不客套，將莫棟領下來，吩咐莫棟在一樓中看著，她需要去後廚中將茶湯熬出來。
給縣令和縣令家兩個孩子熬得茶湯只是一些尋常的滋補之物，沐初晴選了一些爽口清火的藥材加入進去，放在灶火上用小火燉著，專門給縣令夫人熬製七珍茶。
七珍茶屬於藥茶，味道略發苦澀，不過可以往其中加入一些蜂蜜調味，沐初晴只消將茶湯熬好，在滾沸的茶水中加入一勺清河秘境裡的野蜂採桃花釀造的桃花蜜放進去，一壺熱騰騰的七珍茶就燒好了。
七珍茶的色澤金黃，與其他的茶湯微微有些差異，沐初晴將四杯茶放在灶臺上反溫著，抬頭朝窗戶外看去，之前一直圍在唯品閣周圍的各家小廝已經散去了，沐初晴勾勾嘴唇，從清河秘境中拿出一顆柚子來，切成瓣裝入瓷罐中，用蜂蜜將瓷罐填滿，將封泥扣上，恰好有兩輛馬車從唯品閣門前的路東西兩邊駛來。
“莫棟，迎客！”
後廚中整日都煙火繚繞，沐初晴怕蜂蜜柚子放在後廚中會變壞，索性將裝有蜂蜜柚子的瓷罐搬到三層聽風軒中，挑出一見與之前被金夫人買走的尺碼相對應的羽絨服來掛上，這才下來迎客。
剛才接待縣令一家時，莫棟還有些拘束，如今突然來了兩家人，沐初晴又不在，莫棟只能硬著頭皮自己上了。
來的兩撥人都是縣城中有頭有臉的人家，莫棟不敢怠慢，連連將人迎入後院的包廂中，又是跑腿送菜又是送火鍋和湯底，忙得腳不沾地。
好不容易將兩撥人都安頓下來，莫棟見沐初晴站在賬桌前寫寫畫畫，喘著粗氣探過頭去，“三嫂，你這是寫啥呢？我們這唯品閣必須要招人來做工了。不然明日你回去了，這唯品閣就留我一個人，我就是有三頭六臂也忙不過來啊！”
沐初晴手中的筆不停，道：“這是寫選單，今天的菜式是我自己搭配出來的，算是一種套餐，你到時候直接收錢就好了，等唯品閣穩定之後，可以讓食客自己選擇菜式和鍋底，不過每一桌選了什麼菜你都需要心裡有數，我將每種菜式的價格都在賬本上給你寫好了，你到時候算每一桌一共吃了多少錢就好。”
“對了，你家有沒有能抽出空來幹活的人？晶晶和玲玲沒事情做吧，問問有沒有來鋪子中幹活的想法，若是有這個想法的話，你同我說一聲，讓她們來幫忙吧，我回去問問我大姨家媳婦，看她有沒有這個想法，唯品閣的生意肯定是要越做越大的，兩三個人根本解決不了問題，不過現在也只能這樣了，先找人來湊數，等將來實在忙不開的時候我們再考慮招人進來的問題。”
沐初晴有句話沒有說，她現在根本沒有再招人進唯品閣的想法。
唯品閣一共三層，一層的生意需要跑腿忙，二層和三層的生意只要有人看著就行。
一層的火鍋生意雖然看著忙，但又能忙到什麼地方去，一共就四間包廂，一層大廳中也就十幾張桌子，留一個人專門記賬，再找兩個人跑堂就好了，招再多人的人進來也只會是閑著。
而且最大的問題是唯品閣根本開不長，別人不知道這個問題，但是沐初晴知道。冬月十三一來，所有的生意都得停下來，一家人只要窩在西營村的山窩窩中安心將這個災年熬過去就好。
等到來年萬物複蘇的時候，一切都需要從長計議。
莫棟臉色一囧，撓頭道：“三嫂，我不是那個意思，晶晶和玲玲在家閑著也是閑著，你就讓她們來幫忙吧，管一口飯和留一個睡覺的地方就行，不用開工錢……”
莫棟感覺自己越描越黑，怎麼解釋都像是他得寸進尺給自家人謀福利，臉憋得通紅。
“你不用想太多，自家人用著肯定要比外面的人放心，這麼大一間鋪子留給你肯定招架不住，我找外人來唯品閣中幹活肯定要開工錢，又怎麼能讓玲玲和晶晶白幹，這不是佔你們家的便宜嗎？你放心吧，我心裡有數。我只有一個要求，你將每筆賬都記得清清楚楚，賣出了什麼貨，收了多少錢，錢花在了什麼地方都記清楚，其他的不用考慮。”
沐初晴將護膚品、木炭和羽絨服的價格記在賬本上，想了想，提筆寫了一些茶水的價格。
吃火鍋的人，不論是吃了清湯還是吃了麻辣，口幹都是再正常不過的反應，所以還是需要備一些茶水，錢多錢少都算個進賬。
“大棟，我回去之後備上一些茶，到時候託人給你帶上來，專門在後廚中煮上，若是有食客要喝就賣上一兩杯，這幾日就先提供開水吧，日後也是，開水免費，茶湯收費，收費的價碼我都記在賬本上了，你這幾日多費一些功夫，將所有的價碼都記熟，做到心裡有數。”
沐初晴這邊還沒安頓好莫棟唯品閣的事情，那邊的縣令一家就已經吃飽喝足了，一家四口滿臉通紅地從包廂中走出來，夫婦二人手中各牽著一個孩子，出門就有下人取了防寒的披風送了過去。
縣令夫人賢淑地幫縣令將披風擺正，感激道：“沐娘子說的果然沒錯，這火鍋吃了之後，我這常年冰涼的手都不覺得涼了，真是神奇。”
